Caserola de varză cu carne tocată

Vineri, 10 martie 2017.

Caserola de varză este o mâncare destul de simplă, dar în același timp gustoasă și aromată pentru întreaga familie. Astăzi vom pregăti o caserolă din varză cu carne tocată, morcovi, ceapă, smântână și brânză. Produsele pentru acest fel de mâncare sunt destul de accesibile, iar procesul de gătire în sine nu este dificil.

În rețeta acestui fel de legume, am indicat greutatea ingredientelor, pe baza preferințelor mele, și puteți modifica în siguranță proporțiile, adaptându-vă gusturilor casei voastre. Apropo, nu este deloc necesar să folosiți doar carne tocată de porc - dacă doriți, adăugați carne de vită, carne de vită, pui, curcan sau amestecate.

ingrediente:

Gătirea în pași:

Rețeta acestui al doilea fel simplu, gustos și satisfăcător include următoarele ingrediente: varză albă, carne tocată de porc, morcovi, ceapă, smântână cu orice conținut de grăsime (am 20%), ulei de legume rafinat (eu folosesc floarea soarelui), brânză tare sau semi-tare (potrivit absolut orice vă place cel mai mult), verdeață proaspătă sau congelată (în cazul meu mărar și pătrunjel), sos de roșii (dacă doriți, înlocuiți cu 1 lingură de pastă de roșii), sare și piper negru măcinat. În plus, puteți adăuga orice condiment adecvat pentru carne și legume. Greutatea de varză, morcovi și ceapă este indicată într-o formă decojită.

Înainte de a pune caserola cu varză la cuptor, trebuie să pregătiți produsele. Pentru a face acest lucru, este indicat să folosiți 2 tigăi adânci și largi (puteți lua o căldură sau orice alte feluri de mâncare cu fundul gros). Într-una, tocăm legumele, iar în a doua, gătim carne tocată. Deci, într-o tigaie turnăm aproximativ 70 de mililitri de ulei vegetal rafinat, îl încălzim. Curățăm și tăiem 100 de grame de ceapă (un cub mic) și 400 de grame de morcovi (pe o răzătoare grosieră). Se prăjește la foc mediu până este moale și pe jumătate fiert.

Turnați uleiul rămas într-o altă tigaie și, de asemenea, încălziți-l. Alte 100 de grame de ceapă decojită sunt, de asemenea, tocate fin și trimise pentru a fi prăjite până la o culoare frumoasă nepoliticoasă și o aromă plăcută. Nu uitați că legumele trebuie agitate pentru a nu arde.

În timp ce ceapa și morcovii sunt prăjiți, varza albă se toacă cu o paie subțire.

Trimitem varză tocată la legume pe jumătate preparate, sare și piper după gust. Amestecați și acoperiți tigaia - legumele ar trebui să devină moi și să scadă în volum. Dacă varza este uscată, puteți adăuga puțină apă pentru a nu arde.

Într-o tigaie, ceapa a reușit să se prăjească - am pus carne tocată. Nu este necesar să folosiți carne de porc deloc - dacă doriți, adăugați carne de vită, carne de vită, pui, curcan sau mixt.

Amestecând, prăjiți carnea tocată până se încinge (10 minute). Apoi sare și piper după gust. În plus, am adăugat condiment pentru carne de porc (nu a fost indicat în ingrediente). Amesteca.

Adăugați câteva linguri de sosul preferat de roșii, amestecați și gătiți câteva minute.

Dacă carnea tocată este uscată (acest lucru se întâmplă cu puiul, de exemplu), puteți adăuga o cantitate mică de apă sau bulion. Umplutura este gata - încercați din nou piper sărat și reglați dacă este necesar.

Componenta vegetală este de asemenea gata - varza, ceapa și morcovii au devenit moi.

Începem să colectăm caserola de varză cu carne tocată. Luați un vas de copt adecvat și puneți jumătate din legumele fierte în ea. Nivelați-le și presărați cu ierburi tocate (după gust și dorință).

Îmbrăcăm cu jumătate (200 grame) smântână.

Caserolă de varză tocată

Placinta de ovaz

Tort de brânză de casă (fără drojdie)

Ciorbă Mannik

Vafe de banană

Vafe de ciocolată

Foarte gustoasă și ușor de preparat caserola de varză. Are gust de rulouri de varză după gust. Încercați și sigur vă veți bucura!

ingrediente

varză300 g
ceapă mare1 buc
carne tocată cu conținut scăzut de grăsimi200 g
smântână200 g
ou3 buc
făină3 linguri.
branza tare50 g
sare pipergust
semințe sau pesmet2 lingurițe.

informatii generale

Complexitate

Uşor

Reteta pas cu pas cu fotografie

Rădește varza cât mai mică.
Tăiați ceapa în cubulețe mici. Se adaugă ceapa tocată, carnea tocată, ouăle, smântâna, făina, sarea, piperul în varza tocată. Amestecați totul bine, până la neted..

Aluatul rezultat se toarnă într-o matriță cu un diametru de 20-22 cm, se unge și se presară generos cu semolă sau pesmet.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30-35 de minute, asigurați-vă că caserola nu arde.
Apoi o scoatem, stropim cu brânză rasă și o trimitem la cuptor încă câteva minute (până se formează o crustă de brânză aurie).

P.S. Am găsit rețeta pe site-ul web Mâncăm acasă.Autorului Natalie, vă mulțumesc foarte mult pentru minunata versiune a deliciosului fel de mâncare!

Și am primit și un canal Telegram. Alăturați-vă și împărtășiți cu prietenii!

Varză de casă - 35 de rețete delicioase de gătit de casă

Privind rețete pentru caserole de varză, puteți găsi multe sfaturi utile și interesante: cum să gătiți, decât să completați și să bateți vasul. Apropo, ușurința de execuție nu este singurul avantaj al unei bucate populare. Citiți mai departe...

  1. Acasă
  2. Alegeri de top
  3. Al doilea fel de mâncare fierbinte
  4. caserole
  5. Caserola de legume
  6. Caserolă de varză

Caserolă de varză

Chiar și o gazdă novice va putea crea un deliciu original pentru oaspeții neașteptați, și după ce a arătat imaginația și decorarea ei cu ierburi proaspete, condimente, brânză - va obține nu doar recenzii măgulitoare, ci și laude sincere. De altfel, includerea acestei gustări în dietă este cheia consolidării memoriei și a sănătății în general. Acest lucru se explică prin prezența în legumă a unui număr mare de vitamine, minerale și enzime utile. Prin urmare, lipsa unei istorii culinare cu rădăcini adânci de origine nu afectează popularitatea și relevanța sa între iubitori și gurmanzi.

Cele mai des utilizate ingrediente în rețete:

ProdusCalorii kcal la 100gProteine ​​g la 100 gGrăsime g la 100 gCarbohidrat g la 100 g
Branza tare36624.129,50.3
Unt7340.582.50,8
Lapte683.23.64.8
ouă15712.710.90.7
Brocoli33425

În plus, ideea odată simplă, fără pretenții, sub îndrumarea experimentată a specialiștilor culinari moderni, s-a transformat într-un fel de mâncare cu adevărat interesant și satisfăcător. O capodoperă de varză cu conținut scăzut de calorii, coaptă în cuptor, este potrivită pentru persoanele care urmează diete stricte. O caserolă este o idee excelentă pentru crearea unui meniu familial „în fiecare zi”. Micul dejun prezentat inițial va apela cu siguranță atât la un soț grăbit să muncească, cât și la copii care merg la școală.

Caserola cu cuptor cu carne la cuptor

Caserola cu cuptor cu carne la cuptor

Mulți copii și adulți refuză adesea să mănânce legume. Prin urmare, trebuie să experimentați, încercând să gătiți preparate din legume care să fie gustoase și sănătoase pentru întreaga familie. Vă aduc în atenție o rețetă simplă pentru prepararea caserolelor de varză cu carne la cuptor. Felul de mâncare este gustos, satisfăcător, sănătos. Puteți găti o astfel de caserolă în loturi și într-o formă mare. Sunt sigur că acest fel de mâncare va fi atât pentru copii, cât și pentru adulți.!

ingrediente

Pași de gătit

Tăiați varza în fâșii subțiri (ca în fotografie), lăsați la foc mediu cu adăugarea unei cantități mici de apă timp de 10 minute, amestecând ocazional.

Adăugați lapte, sare în varză, amestecați. Când laptele fierbe, reduceți căldura și fierbeți varza încă 5 minute, apoi scoateți-l de pe foc și lăsați să se răcească.

Iertati carnea impreuna cu ceapa printr-o masina de tocat carne. Adăugați ulei vegetal într-o tigaie separată, puneți carnea tocată rezultată și prăjiți la foc mediu, rupând chiftelele, timp de 15 minute, sare, adăugați condimente.

Scurgeți aproape tot laptele din varza fiartă, adăugați ouăle, amestecați.

Într-o matriță din silicon pentru cupcakes (sau într-o singură matriță din silicon) puneți o parte din varza tocată. Forma de silicon poate fi lubrifiată în prealabil cu ulei.

Topim varza cu carne tocată.

Apoi întindeți din nou varza tocată, neteziți suprafața cu o lingură.

Stropiți cu pesmet și trimiteți caserola cu varză cu carne în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute la o temperatură de 180 de grade.

Serviți vasul fierbinte cu smântână și ierburi. O astfel de caserolă de varză delicioasă, cu gură cu carne, va diversifica foarte mult meniul zilnic, încercați!

Bucura-te de masa ta! Mănâncă cu plăcere!

Caserolă cu varză, carne tocată și cartofi

Caserola cu varză, carne tocată și cartofi nu este în zadar un fel de mâncare destul de popular de zi cu zi. Este copios, gustos și preparat din ingrediente improvizate. Uneori, nu există nimic mai bun decât un fel de mâncare preparat acasă, familiar, gătit cu dragoste și, prin urmare, cel mai delicios.

Ingrediente pentru prepararea caserolelor cu varză, carne tocată și cartofi

  1. Carnea tocată a amestecat 350 de grame
  2. Cartofi 9-10 bucăți (mărime medie)
  3. Varză albă de 550 de grame
  4. Sarat la gust
  5. Morcov 1 bucată (mare)
  6. Ceapa 1 bucata (mare)
  7. Brânză tare 170 grame
  8. Ardeiul măcinat (negru și allspice) după gust
  9. Crema acru 350 grame
  10. Ulei vegetal, după cum este necesar pentru prăjire

Produse neadecvate? Alegeți o rețetă similară dintre altele!

Inventar:

Vas de copt, tigaie, tigaie - 2 bucăți, spatulă, răzătoare, lingură, concasător de cartofi, suporturi pentru oală fierbinte, cuțit de bucătărie, tăietură.

Gătit caserole cu varză, carne tocată și cartofi:

Pasul 1: fierbeți cartofii.

Pasul 2: saltați carnea tocată.

Pasul 3: prăjiți varza cu morcovi.

Pasul 4: Gătirea cartofilor cu piure.

Pasul 5: trei brânzeturi.

Pasul 6: gătește caserola cu varză, carne tocată și cartofi.

Pasul 7: servește caserola cu varză, carne tocată și cartofi.

Sfaturi pentru rețete:

- Când prăjiți carne tocată sau varză, puteți adăuga în tigaie puțină pastă de roșii sau roșii tocate într-un blender.

- Nu este necesar să transformați cartofii în piure de cartofi, îi puteți tăia în cercuri, cu toate acestea, opțiunea cu piure de cartofi este mai fragedă, după părerea mea.

- Ordinea straturilor în caserolă cu varză, carne tocată și cartofi nu este importantă, puteți adăuga chiar brânză la mijloc sau, dacă aveți mai multe ingrediente sau o dimensiune mai mică, repetați straturile de mai multe ori.

10 rețete pentru caserola de varză: opțiuni cu brânză, carne, cartofi și chiar paste

Varza de varză a fost populară în orice moment. Astăzi poate fi găsit chiar și pe masa festivă, dar într-o formă transformată: cu aditivi variați. Un fel de mâncare obișnuit poate fi făcut cu adevărat unic dacă îl gătiți conform uneia dintre următoarele rețete. Conținutul mediu de calorii al oricărei opțiuni se limitează la 70 kcal.

Caserolă de varză cu brânză - rețetă foto pas cu pas

Ce se poate găti din varza Beijing? Doar salatele vin în minte. Dar de la Beijing puteți face multe feluri de mâncare mult mai gustoase și sănătoase, iar una dintre ele este o caserolă simplă. Este foarte suculent, aromat și hrănitor..

ingrediente

  • Varza Beijing: 1 kg
  • Brânză tare: 40-50 g
  • Ouă: 3 buc.
  • Crema grasa: 3 linguri. L.
  • Crema acru: 3 linguri. L.
  • Faina: 3 linguri. L.
  • Amidon: 1 lingură.
  • Dill: o grămadă
  • Sare, piper negru: după gust

Instrucțiune de gătit

Se toaca fin varza, sarea.

Adăugați mărarul, tocat fin.

Amestecați până la neted.

Într-un recipient separat, bateți ouăle cu un bici, o furculiță sau un mixer..

Se adauga crema, se amesteca.

Pune smântână, amidon, piper negru după gust și amestecă din nou totul bine.

Acum toarnă făina, amestecă bine.

Masa trebuie să semene cu smântână lichidă în consecvență.

Ungeți un vas de copt cu unt sau ulei vegetal.

Pune varză, aplatizează.

Se toarnă cu bătut.

Presărați cu brânză rasă deasupra, va oferi caserolei finite o crustă delicioasă.

Se coace la o temperatură de 180 de grade pentru aproximativ 40-50 de minute până când se rumenesc blatul.

Se servește fierbinte cu puțin sos. Dar chiar și după răcirea completă, caserola va fi la fel de gustoasă..

Cum se face caserola de conopidă în cuptor

Dependent de mâncare sănătoasă și nu-ți poți imagina ziua fără să iei legume și fructe? Ne grăbim să vă mulțumim cu o rețetă originală pentru caserola de conopidă în cuptor.

La început, asigurați-vă că turnați apă rece în tigaie și turnați 2 lingurițe. sare. Coborâți furculițele de varză timp de 10 minute. Această tehnică va îndepărta insectele care au sfârșit accidental în interior..

ingrediente:

  • Conopida - 800 g;
  • Ouă - 4 buc.;
  • Crema acru - 120 g;
  • Brânză semi-tare - 130 g;
  • Sare - 0,5 linguriță;
  • Usturoi uscat - 1 lingură;
  • Ardeiul negru măcinat - un vârf;
  • Arpagic - un buchet mic (pentru servire).

Cum să gătească:

  1. Sortăm furculițele în inflorescențe și gătim în apă clocotită sărată aproximativ 10 minute.
  2. Dați timp să răciți varza. Inflorescențe mari sunt tăiate la jumătate. Trei brânzeturi în acest moment.
  3. Spargeti ouale intr-o farfurie adanca, sare, piper, adaugati usturoi, smantana si amestecati.
  4. Se toarnă 100 g brânză rasă și se lasă 30 g pe pulbere. Ungeți forma termorezistentă cu ulei de floarea soarelui și puneți conopida în ea.
  5. Turnați umplutura. Se presara cu branza ramasa si se coace timp de o jumatate de ora. Mod de temperatură: 180 grade.
  6. După gătit, opțional se presară caserola cu ceapă tocată. Vasul finit se dovedește a fi neobișnuit de fraged cu o crustă de brânză grosolană.

Reteta cu caserola de varza cu broccoli

Broccoli este o legumă foarte sănătoasă pe care să o includă în dieta ta. Dar, dacă gustul broccoli aburit nu este deosebit de popular pentru gospodării, încercați să gătiți o caserolă cu legume cu această rețetă. Nimeni nu va refuza o astfel de cină, nici copiii.

ingrediente:

  • Broccoli - 400 g;
  • Ouă de pui - 2 buc.;
  • Crema - 2 lingurițe. l.;
  • Roșie proaspătă - 1 buc.;
  • Ardei gras - 1 buc.;
  • Sare, ierburi, condimente - după gust.

Ce facem în continuare:

  1. Clătiți bine varza cu apă, tăiați-o în inflorescențe și trimiteți-o la fierbere 5 minute în apă sărată fiartă.
  2. Scurgeți apa și lăsați broccoli într-un bol până când s-a răcit complet.
  3. Turnați inflorescențele răcite într-o formă rezistentă la căldură.
  4. Celelalte legume ale mele. Apoi se toacă roșia și ardeiul dulce în fâșii subțiri.
  5. Adăugați-le în broccoli și amestecați..
  6. Bateți ouăle cu condimente și smântână separat..
  7. Turnați legumele pansate gătite și coaceți 10 minute la cuptor la o temperatură de aproximativ 160 de grade.

Cum se face caserola de varză cu carne tocată

Varză cu carne tocată - un tandem testat în timp. Acest lucru este confirmat de toți iubitorii acelorași rulouri de varză și plăcinte cu varză și umplutură de carne. Dar aceste feluri de mâncare sunt preparate pentru o perioadă foarte lungă de timp. Dacă timpul este scurt, dar doriți să vă hrăniți acasă gustos, următoarea rețetă va veni la îndemână.

ingrediente:

  • Varză - 1 cap de varză;
  • Umplutură - 300-500 g;
  • Brânză tare - 200-300 g;
  • Ceapa - 2-3 buc.;
  • Crema acru - 1 lingurita;
  • Ouă de pui - 2 buc.;
  • Faina - 1 lingurita;
  • Maioneza - 4-5 linguri. l.;
  • Usturoi - 2-3 căței;
  • Sare și condimente - are gust.

Cum să gătească:

  1. Adăugați carne tocată, adăugați condimente, maioneză și usturoi tocat. Amesteca.
  2. Se toacă varza cu felii de dimensiuni medii. Brânză mare cu trei răzătoare.
  3. Într-un bol separat, rupeți ouăle. Adăugați smântână, făină, sare și condimente după gust. Amestecați bătătorul până la neted. Se scufundă varza în apă clocotită timp de 5 minute și se scurge printr-un frigider.
  4. Tăiați ceapa în bucăți mici. Se prăjesc până la transparent. Pune carnea tocată în aceeași tigaie și continuă să se prăjească până când este fragedă.
  5. În partea de jos a formei rezistente la căldură, învelite în folie, întindeți varza. Ardei și sare-l, toarnă ușor cu maioneză.
  6. Deasupra distribuim carnea tocată cu un strat uniform, iar varza rămasă pe ea. Se umple cu aluat și se trimite la cuptor pentru o jumătate de oră. Regimul de temperatură este de 200 de grade. Presărați vasul cu brânză rasă și continuați să se coace încă 10 minute.

Varză de varză cu aditivi variați: cu ou

Cea mai obișnuită mâncare devine o adevărată capodoperă culinară, dacă bucătarul arată imaginație și se joacă cu ingredientele. În orice caz, este nevoie de o bază de bază. De exemplu, caserola cu varză cu ou.

ingrediente:

  • Varză - 0,5 kg;
  • Ouă - 3 buc.;
  • Maioneza - 3 linguri. l.;
  • Crema acru - 3 linguri. l.;
  • Faina - 6 linguri. l.;
  • Sare - 1⁄2 lingură;
  • Praf de copt - 2 lingurițe. l.;
  • Mărar - 1 buchet;
  • Susan - 2-3 linguri. l.;
  • Unt - o felie mică.

instrucţiuni:

  1. Răciți varza și mușcați-o cu mâinile, pre-sare.
  2. Se toacă fin mărarul și se toarnă în masa de varză.
  3. Bateti ouale, smantana, maioneza intr-un recipient separat.
  4. Adăugați făina cernută, amestecată în prealabil cu praful de copt.
  5. Ungeți vasul de copt cu unt și întindeți toate varza simultan.
  6. Se presară cu amestec de ou, se presară cu semințe de susan.
  7. Coaceți vasul la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ o jumătate de oră.

Opțiune cu cartofi

Caserola de varză poate fi gătită și cu cartofi. Acest fel de mâncare va deveni cu ușurință o cină completă.

Produse:

  • Cartof - 0,3 kg;
  • Varză albă - 0,3 kg;
  • Rushi - 3 linguriță;
  • Unt - 30 g;
  • Ulei vegetal - 1 lingură. l.;
  • Sarat la gust.

Cum să gătească:

  1. Tăiați cartofii în felii, iar varza în fâșii.
  2. Se fierbe cartofii în apă ușor sărată timp de 15 minute și separat varză - 5 minute.
  3. Scurgeți apa din ambele tigăi.
  4. Amestecați legumele ușor refrigerate. Sare după bunul plac.
  5. Ungeți foaia de copt cu ulei de floarea soarelui și răspândiți masa vegetală în ea..
  6. Puneți felii de unt deasupra și presărați uniform cu pesmet.
  7. Acoperiți caserola cu pergament și dați la cuptor. Temperatura la 180 de grade, timpul de coacere 35 de minute.

Opțiunea de pui

O caserolă cu varză și pui se gătește la fel ca în cazul cărnii tocate. Diferențele minore sunt doar în stadiul pregătitor. Carnea de pui trebuie tăiată în cuburi mici sau medii, paie sau să facă cotletele mici (toate opționale). Sare, piper, asezonați-vă cu condimentele preferate și lăsați cinci minute pentru decaparea ușoară. După aceea, puteți acționa asupra oricărei alte rețete..

Important: pentru caserole, numai carnea curată este potrivită, dar nu este necesar să luați fileuri scumpe. Puteți tăia carnea din picioare, picioare și din semințe pentru a găti bulionul. Se va dovedi foarte economic.

Opțiune cu dovlecel

Caserola de varză cu dovlecel - un fel de mâncare cu adevărat de vară care gătește suficient și rapid.

ingrediente:

  • Varză albă - 300 g;
  • Zucchini - 1 buc.;
  • Ouă - 2 buc.;
  • Maioneza - 1 lingura. l.;
  • Cuișoare de usturoi - 2 buc.;
  • Ulei vegetal, sare - după gust.

Ce facem:

  1. Trei dovlecei decojiți pe o răzătoare. Dăm un pic de scurgere.
  2. Se amestecă cu usturoiul printr-o presă.
  3. Se toacă varza în felii și se trimite pe o foaie de copt, unsă cu ulei vegetal.
  4. Deasupra distribuim dovleceii.
  5. Bateți ouăle cu maioneza și turnați legumele cu acest amestec..
  6. Se lasă la macerat 15 minute, apoi se trimite la cuptor, încălzit la 200 de grade.
  7. Reduceți treptat temperatura la 160 de grade. Timp total de coacere 35 minute.

Opțiune cu paste într-o tigaie

Se dovedește a fi o caserolă de varză foarte neobișnuită, dacă adăugați paste la compoziția sa, și gătiți chiar în tigaie. Surprindeți-i pe cei dragi cu o abordare neconvențională a gătitului și a unei cinuri abundente.

ingrediente:

  • Macaroane - 200 g;
  • Varză - 200 g;
  • Morcovi - 1 buc.;
  • Ceapa - 1 buc.;
  • Ulei de floarea soarelui - 3 linguri. l.;
  • Verdele - după gust;
  • Ouă - 3 buc.;
  • Maioneza - 1 lingura. l.;
  • Sare - 3 ciuperci;
  • Ardei negru - 2 ciuperci.

instrucţiuni:

  1. Mai întâi toacă varza.
  2. Trei morcovi pe o răzătoare și toacă fin ceapa.
  3. Prăjiți legumele într-o tigaie cu o cantitate minimă de ulei vegetal.
  4. Ardei și sare după gust.
  5. Se toarnă paste preparate în prealabil.
  6. Amestecați și mai fierbeți încă 5 minute.
  7. Bateți ouăle, maioneza, sarea și piperul.
  8. Turnați conținutul tigaiei cu acest amestec.
  9. Păstrați la foc mic până când ouăle sunt setate..
  10. Presărați caserola cu ierburi mărunțite și serviți..

Reteta video

Ați văzut vreodată clătite de varză? Și în Coreea, acesta este un preparat obișnuit care este servit în restaurante. Vreau să încerc? Apoi începem să gătim conform rețetei video.

Caserola de varză cu carne tocată la cuptor

Rețetă în cuptor cu varză

Pentru a pregăti 4 porții, vor fi necesare următoarele alimente.

ingrediente:

  • Carne de vită - 600 g
  • Varză albă - 1000 g
  • Semolina - 80 g
  • Lapte 3,2% - 120 g
  • Ouă - 40 g.
  • Unt - 40 g
  • Crema acru 20% - 120 g
  • Sare - 8 g

Produsul recomandat al unui preparat alimentar pentru 1 masă (grame): 240/30 grame

1) Gatiti carnea - 1 pas:

  • Clătiți carnea, îndepărtați grăsimea și tendoanele;
  • Se fierbe carnea;
  • Treceți carnea printr-o mașină de tocat carne;
  • Prăjiți ușor carnea într-o tigaie.

2) Pregătiți varza albă - 2 etape:

  • Scoateți frunzele albe deteriorate din varza albă;
  • Varza tocata;
  • Se amestecă varza cu lapte și unt;
  • Turnați semolina. Continuați să fierbeți în timp ce agitați constant..

3) Pregătirea pentru coacere, coacere - 3 etape:

  • Introduceți un ou în varza refrigerată și în semolă. Frământați bine;
  • Ungeți o foaie de copt sau un vas de copt. Pune jumătate din masa de varză. Aplatiza;
  • Pune al doilea strat - umplutură. Al treilea strat este varza;
  • Dam la cuptor la o temperatura de 200-250 grade, 30-35 minute.

Lasa-l cu smantana. poftă bună!

Caserolă de varză cu carne tocată la cuptor. Rețetă cu fotografie:

  1. Primul pas este pregătirea cărnii.

2. Al doilea pas - prepararea varză.

3. Următorul - pregătirea pentru coacere, coacere.

Lasa-l cu smantana.

Caserolă de varză cu carne tocată pentru pancreatită

Alege carnea potrivită. Se recomandă carne slabă - carne de vită, pui, curcan, iepure. Cu pancreatita, carnea grasă este contraindicată - carne de porc, miel, gâscă, rață.

Varza albă se referă la legumele care sunt interzise în pancreatită. Varza conține fibre, care sunt slab digerate cu pancreatită. Ca urmare, balonarea, flatulența, durerea, greața și vărsăturile sunt posibile. Varza albă proaspătă conține uleiuri esențiale care activează activitatea secretorie a sistemului digestiv.

Cu toate acestea, ca urmare a tratamentului termic - tocană și coacere, are loc volatilizarea uleiurilor esențiale și distrugerea fibrelor. Caserola de varză cu carne tocată la cuptor, preparată conform acestei rețete, este inclusă în dieta pacienților cu pancreatită - în dieta nr. 5p.

Continut nutritiv si caloric

Cantitatea recomandată a unui preparat alimentar pentru 1 masă este de 240 de grame, 30 de grame de smântână.
Calorii - 163 Kcal la 100 de grame de alimente

Conținut de nutrienți la 100 de grame de mâncare - caserolă de varză cu carne tocată la cuptor:
Proteine ​​- 10,34 g
Grăsimi - 10,29 g
Carbohidrati - 3,62 g
B1 - 0,06 mg
B2 - 0,24 mg
C - 0 mg
Ca - 15,84 mg
Fe - 4,029 mg

Alte retete pentru caserole de legume:

Reteta: Caserola cu varza - Caserola cu varza cu carne

Caserola de varză cu carne este un fel de mâncare plin de sănătate și autosuficient. O mulțime de legume fiarte și coapte, carne pentru sațietate, ouă stropite pentru ambreiaj și puțină brânză unsă pentru un maro auriu :)
Nimic în plus.

Puteți diversifica adăugând orice componente preferate. Puteți adăuga ceapă în caserola de varză în timpul prăjirii cărnii sau morcovi pe o răzătoare grosieră sau. există multe opțiuni.

Pentru această caserolă de varză cu carne, am luat o furculiță mică de varză, 200 grame de gât de porc, brânză rasă, 2 ouă, lapte și condiment după gust.

Pe uleiul vegetal preîncălzit, rumeniți ușor carnea, coaceți, asezonați + condimentele de carne după gust,

În timp ce carnea este gătită toacă mărunt varza albă

apoi adăugați varza tocată fin la carnea din tigaie.

Dăm 3 minute pentru a schimba gusturile de varză cu carne, sare, piper după gust și adăugăm apă astfel încât varza să fie fiartă până când este pe jumătate gătită.

În acest moment facem o omletă (combinăm 2 ouă cu lapte, un vârf de sare)

Varza pe jumătate gata se toarnă omleta,

se presară brânză rasă și se pune la cuptor preîncălzit la 180 de grade.

Caserola este pregătită pentru aproximativ 30-40 de minute, suntem îndrumați de o crustă crudă și apetisantă.

Se servește cu smântână, cu ierburi.

Bon apetit pentru tine și succes culinar creativ!

Caserola de cartofi cu carne și varză

Principalele ingrediente:

  • cartofi
  • carne
  • varză
  • roșii
  • ou
  • smântână

60 minute

3-4 porții

Calorii la 100 de grame:
132 kcal.

Categorie: Cursuri secundare

Caserola clasică franceză de cartofi „Boulanger” poate fi făcută mai satisfăcătoare și diversifică gustul dacă adăugați umplutură. Umplutura poate fi orice, dar de data aceasta vreau să ofer carne și varză. Acest fel de mâncare este perfect pentru cină sau prânz..

ingrediente:

  • Cartof - 4-5 buc..
  • Varză albă - 0,5 buc..
  • Umplutură - 300 g
  • Ouă - 1 buc..
  • Crema acru - 0,5 linguri.
  • Brânză tare - 70 g
  • Usturoi - 1 cuișor
  • Foaie de dafin - 2 buc..
  • Sare
  • Condimente

Fotografii cu reteta pas cu pas:

Se macină carnea într-o mașină de tocat carne sau un blender.

Adăugați usturoiul, sarea, condimentele și amestecați.

Taiem varza in fasii subtiri.

Se adaugă carnea tocată și se fierbe într-o tigaie până când este gătită pe jumătate.

Adăugați roșiile tocate. Se fierbe încă 4-5 minute și se oprește.

Tăiați cartofii în felii subțiri folosind un coajă sau un cuțit special.

Amestecați oul cu smantana, sarea și condimentele..

Ungeți vasul de copt cu unt, puneți jumătate din cartofi și turnați jumătate din sos.

Puteți face părțile laterale, astfel încât caserola să pară mai originală și mai frumoasă.

Întindem varza cu carne.

Acoperiți cu cartofii rămași și turnați sosul.

Se presara cu branza ras si se pune la cuptorul preincalzit la 180C. Se coace timp de 25-30 de minute până este complet gătit..

Ar trebui să fie o crustă aurie frumoasă deasupra.

Caserola de varză cu carne tocată

Când trebuie să gătiți ceva rapid și satisfăcător, o caserolă este cea mai sigură opțiune. În primul rând, combină mai multe produse care nu numai că ajută la satisfacerea mai rapid a foamei, dar creează și o compoziție vie de gusturi. Și vom învăța cum să gătim caserola din varză albă și carne tocată. Caserola este destul de ușoară și suculentă, deoarece nu există multă făină în ea.

    ingrediente:
  • varză - 300 g
  • ceapă - 1 bucată
  • carne de porc sau carne de pui - 200 g
  • smantana - 200 g
  • ouă - 3 bucăți
  • făină de grâu - 3 lingurițe.
  • brânză tare - 50 g
  • pesmet - 2 lingurițe.
  • sare
  • piper

Orice altă caserolă - perfectă pentru prânz sau cină, componentele obligatorii ale felului de mâncare sunt, de asemenea, perfecte pentru un mic dejun copios și complet.

Caserola cu varza cu legume cu reteta de carne tocata cu fotografie

Cu ajutorul unui cuțit, mișcări agile și rapide, așa cum ar face o gospodină pricepută sau un bucătar cu experiență, toacă varza cu paie subțire. Care trebuie prelucrat mai întâi: frunzele putrede îndepărtate și spălate, dacă este necesar.


Conform rețetei, ar trebui să avem multă varză albă și, prin urmare, vom folosi ceapa doar una, din care scoatem toate cojile, cu apa mea caldă și tocăm fin și fin.


Într-un bol cu ​​varză, rupeți trei ouă crude, turnați ceapă mărunțită, adăugați carne tocată, care va juca și un rol important în caserolă. Și astfel încât să obținem nu numai varză la cuptor cu carne, ci o caserolă plină de mâncare pregătită conform tuturor regulilor, adăugăm trei linguri de făină. Se presară totul cu sare și piper negru proaspăt măcinat.


Se amestecă bine cu o lingură mare și se combină toate componentele adăugate.


Pregătim un recipient pentru coacere. Forma poate fi absolut orice, chiar și o tigaie obișnuită o va face. Amintiți-vă doar că, în viitor, caserola terminată va lua forma corespunzătoare. Ungeți recipientul cu unt și presărați cu pesmet. Puteți acoperi formularul cu pergament..
Turnați aluatul pregătit acolo și trimiteți-l să se coace la cuptor.


Atunci când alegeți un recipient pentru coacere, merită să luați în considerare și faptul că, cu un diametru mare a formei caserolei, vă puteți transforma într-o clătită groasă. Pentru o astfel de cantitate de text, un diametru de aproximativ 20 - 22 cm va fi optim. Setăm temperatura în interiorul cuptorului la cea mai obișnuită - 180 grade. În general, o caserolă de legume este gătită timp de aproximativ 35 de minute. Cu toate acestea, în ciuda acestui lucru, nu uitați să îl verificați din când în când pentru a nu arde.


Când vasul este complet copt, presărați-l cu brânză rasă și introduceți-l din nou în cuptor, astfel încât brânza să se topească. Pentru asta avem nevoie de aproximativ 5 minute.


O varză gustoasă și gustoasă este varză. Puteți servi smântână sau maioneză în farfurie..


Nu vă limitați la alegerea produselor. Componentele pot fi completate cu alte ingrediente pe care le considerați necesare..

Sfaturi și trucuri pentru rețetă:
- Pentru a face caserola mai aerisită, trebuie să separați albușurile de gălbenușuri și să bateți separat până la spumă luxuriantă. Apoi, adăugați mai întâi gălbenușurile, apoi masa de proteine ​​biciuită.

- Caserola poate fi preparată din aproape orice produs, inclusiv fructe și fructe de pădure. Ca o completare la această rețetă, puteți folosi smântână, sosuri, carne tocată, cartofi și multe altele