Vă rugăm să confirmați că sunteți oameni.

Accesul la această pagină a fost refuzat deoarece considerăm că utilizați instrumente de automatizare pentru a vizualiza site-ul..

Acest lucru poate apărea ca urmare a:

  • Javascript este dezactivat sau blocat de extensie (de exemplu, blocanți de anunțuri)
  • Browserul dvs. nu acceptă cookie-uri

Asigurați-vă că Javascript și cookie-uri sunt activate în browserul dvs. și nu le blocați descărcarea.

ID de referință: # 6c0d3530-93b5-11ea-98cd-d161a355f746

Supa delicioasa de chiftelute de vita - incredibil de delicioasa

Îți sugerez să gătești o supă simplă cu chiftele măcinate de vită. Un fel de mâncare cu bile de carne cu adaos de legume și ierburi este sigur că va fi pe placul celor dragi. Adesea, supele cu chiftele sunt grase. Gazda se întreabă care este motivul acestui gust neplăcut gras. Răspunsul este în carnea tocată, în care producătorul a pus bucăți de slănină. În cazurile cu chiftele, prezența grăsimii va trece neobservată, dar recomand să nu gătiți supa din carne tocată. Pentru farfurie, cumpărați pulpe proaspete de carne de viță sau de vițel vechi. Derularea cărnii tocate într-o mașină de tocat carne este o chestiune de un minut. Restul este un set standard de produse, compoziția și cantitatea de mirodenii diferă. Vezi rețeta noastră pas cu pas cu fotografii și începe să gătești.

ingrediente:

  • carne de vită - 200 grame;
  • cartofi - 3 tuberculi;
  • ceapă - 1 bucată;
  • morcovi - 1 bucată;
  • paprika - 1 lingurita;
  • cimbru - un ciupit;
  • chimen - un vârf;
  • fenugreek - 0,5 linguriță;
  • coriandru - 1 linguriță;
  • frunză de dafin - 1 bucată;
  • allspice - 2 mazăre;
  • ulei vegetal - 1,5 linguri;
  • sare piper;
  • usturoi, lămâie - opțional pentru servire.

Cum se prepară ciorba cu chiftele de vită fragede

Pune apă pe gătit supa. Se macină carnea.

Se adaugă condimentele și sarea, se amestecă bine..

Coaja morcovii, gratar.

Ceapa tocata fin.

Cojiți cartofii, tăiați în cuburi, turnați apă rece pentru a îndepărta excesul de amidon timp de 10 minute. Înmuiați cartofii în apă clocotită. Gatiti 7 minute.

Treceți morcovii și ceapa în ulei vegetal.

Pune morcovii și ceapa în supă și gătește 5 minute.

Pentru a forma bile cu un diametru de 2 cm de carnea tocată.

Cu ajutorul unei linguri, răspândiți cu grijă chiftelele într-o supă clocotită.

Se fierbe timp de 8 minute după fierbere. Adăugați frunza de dafin și allspice. Sare supa. Se fierbe 2 minute. Stingeți focul și lăsați 10 minute.

Usturoiul tocat fin în farfurii de servire.

Adăugați felia de lămâie și ierburile în farfurie.

Supa are un gust bogat de carne, vasul este echilibrat în sare și nu conține exces de grăsime. Serviți supa fierbinte pentru cină. Păstrați la frigider, încălziți-vă la servire..

Ciorba de chiftelute tocata - cele mai simple si mai delicioase retete

Dragii mei cititori! Vă salut din nou pe blogul meu confortabil! Astăzi vom găti supa de chiftelute. Familia mea îl iubește foarte mult. Chiar și copiii mei, care nu au pofte mari, îl mănâncă pe ambii obraji. Și mă face foarte fericit, pentru că chiar și așa pot fi hrăniți cu carne.

Pe lângă un astfel de fel de mâncare, arici de carne, caserole fragede de cartofi cu carne tocată și tăieturi de pui sunt la cerere specială. Dacă nu vorbiți despre carne tocată, un delicios hodgepodge prefabricat nu rămâne fără atenție. Am examinat aceste feluri de mâncare mai devreme. Astăzi vă voi prezenta cele mai delicioase rețete de ciorbe de chifte..

Alege orice și începe să creezi. Luați articolul singur pe rețelele de socializare (butoane imediat după articol) pentru a încerca fiecare dintre ele în timp.

Rețetă pentru o supă delicioasă cu chiftele și orez într-un aragaz lent

Dacă la îndemână există o farfurie și toate ingredientele din listă, atunci este oferit un prânz gustos și sănătos! Dacă doriți, rețeta poate fi ușor adaptată pentru gătit pe aragaz.

Pregătirea unei mese este rapidă și ușoară. Vă recomand să încercați!

ingrediente:

  • Carne tocată (oricare) - 300 gr.
  • Morcovi proaspeți - 120 gr.
  • Cartof - 400 gr.
  • Roșii proaspete - 170 gr.
  • Ceapa - 120 gr.
  • Usturoi - 2-3 căței
  • Orez brut - 70 gr.
  • Apa - aproximativ 2 litri
  • Niște ulei vegetal
  • Sare, un amestec de ardei după gust

gătit:

1. Umplutura poate fi folosită oricare. Pui, vită sau porc - nu contează. Puteți chiar amesteca mai multe tipuri. Trimitem usturoiul printr-o presă, adăugăm aproximativ 1 lingură. sare, 1/3 lingură amestec de ardei (sau negru măcinat).

2. Turnați aici 1-2 lingurițe. apă pentru a ușura amestecarea. Ar trebui să devină omogen. Acum trebuie să fie bătută. Deci, produsele vor fi mai dense și mai puternice. Luăm carnea tocată în mână și cu efort o aruncăm înapoi în bol. Deci trebuie să faci de 15-20 de ori.

În procesul de bătaie, tot aerul iese din textură. Acest lucru vă va permite să obțineți chiftelute puternice din astfel de umpluturi care nu se vor destrăma în timpul procesului de gătit. Și nu este nevoie să adăugați un ou pentru o grămadă!

Acum vom forma produsele.

3. Din această masă formăm chiar bile cam de dimensiunea unei nuci. Pentru a nu se lipi de mâini, le umezim periodic în apă rece. Le-am așezat până acum pe tablă.

4. Turnați aproximativ 1 lingură în vasul multicooker. ulei vegetal inodor. Setați modul „Frying” timp de 8 minute. Se toacă mărunt ceapa, roșiile într-un cub mic și morcovii cu o răzătoare de trei. Transformăm aceste legume în ulei fierbinte. Prăjiți, amestecând, până la sfârșitul regimului.

5. Clătiți bine, scurgeți apa. Trimitem coșurile în vasul multicookerului, pe legume prăjite. Cartofii, decojiți și tăiați în bucăți mici, sunt trimiși în continuare. Am întins pe ea bilele de carne preparate anterior..

6. Se completează cu sare după gust (aproximativ 1 lingură), se adaugă jumătate de linguriță dintr-un amestec de ardei sau piper negru. Curățăm un cățel de usturoi și îl tăiem în 2 părți, de asemenea, punem într-un bol comun, pentru aromă.

7. Turnați aici aproximativ 2 litri de apă clocotită.

Este important ca apa să fie exact fierbinte, pentru a evita o scădere bruscă a temperaturii. În caz contrar, tehnica ar putea eșua.

Amestecă puțin conținutul.

8. Setați modul „Supa” timp de 30 de minute. Dacă există o opțiune „Tip produs”, selectați „Legume”. Închideți bine capacul și apăsați butonul de pornire. În acest moment, puteți uita că în bucătăria dvs. se gătește ceva. Tehnologia inteligentă nu necesită controlul procesului și agitarea. După o jumătate de oră, deschideți capacul și bucurați-vă de rezultat..

Cum se prepară ciorba de brânză cu chiftelele de vită măcinată - ciorba cu chiftele și brânza

Supa foarte frageda si gustoasa. În această rețetă, veți afla cum, adăugând un singur ingredient (cremă de brânză), puteți schimba gustul mâncărurilor în mai bine. Asigurați-vă că încercați, vă recomand!

Vom găti în această rețetă din carne de vită măcinată. Dar îl poți înlocui cu oricare altul, pe gustul tău. Așadar, să începem să gătim.!

ingrediente:

  • Carne tocată - 300 gr.
  • Brânză moale cremă - 200 gr.
  • Cartofi de dimensiuni medii - 4-5 buc..
  • Sare, piper măcinat după gust
  • 1 morcov de talie medie.
  • Ceapa medie - 1 buc..

Gatiti intr-o tigaie, 3 L.

gătit:

1. Coaja ceapa, taiata in bucatele mici.

2. Morcovii decojiți cu trei răzătoare grosiere.

3. Spălați cartoful, cojiți-l, tăiați-l în bucăți medii.

4. La carnea tocată, adăugați sare și piper măcinat după gust. Amestecăm totul. Luăm toată masa în mână, o ridicăm peste bol și o aruncăm înapoi cu efort. Și deci de 15-20 de ori.

Învingerea umpluturii va ajuta la eliminarea tuturor aerului din textură. Astfel, produsele dintr-o astfel de masă vor fi mai dense, nu se vor destrăma.

5. Turnați apa în tigaie. Punem pe foc și așteptăm fierberea. Sare pe palat. În timp ce fierbe, vom forma chiftelute mici din carne tocată. Îi trimitem la apă clocotită. Gatiti cateva minute.

6. Acum trimitem cartofii la gătit. Imediat ce bulionul fierbe din nou, schimbăm ceapa cu morcovi aici. Toți împreună gătim la foc mic până când cartofii sunt gata.

7. Acum schimbați crema de brânză aici cu o lingură. Se amestecă până la dizolvarea completă.

Brânza moale din borcane poate fi înlocuită cu brânză obișnuită prelucrată. Apoi, trebuie să-l înghețați mai întâi puțin și apoi să vă răniți.

Odată ce toată brânza s-a dizolvat, tigaia poate fi scoasă din aragaz.

Ne întindem pe farfurii și ne grăbim la masă. Când se servește, este mai bine să se presară cu ierburi proaspete. poftă bună!

Cea mai delicioasă ciorbă cu chiftele și legume - Rețetă ușoară pentru dietă

Îți ofer o rețetă pentru o supă ușor de gătit, dar foarte gustoasă și sănătoasă. Susținătorii unei diete sănătoase îl vor aprecia cu siguranță. La urma urmei, în compoziție există o mulțime de legume și bile delicioase de carne. Vom găti fără ulei și prăjim.

Această supă poate fi pregătită pentru întreaga familie. La urma urmei, acesta poate fi servit copiilor mici, dieterilor și doar iubitorilor de mâncare bună! Asigurați-vă că încercați!

ingrediente:

  • Un amestec de legume congelate (de exemplu, "mexican") - 200-300 gr.
  • Turcia tocată (sau oricare alta) - 500 gr.
  • Cartof - 4-5 buc..
  • Sare, piper, condimente preferate după gust
  • Apa potabila - 2-3 L.

gătit:

1. Turnați apă în tigaie. O punem pe foc. Între timp, fierbe, pregătește carnea tocată.

2. Îl sare, piper după gust, amestecăm.

Nu trebuie adăugat un ou pentru masa ligamentară. Și pentru ca produsele să nu se desprindă în timpul procesului de gătit, tocatul trebuie să fie bine bătut. Doar colectează-l în mână și aruncă-l înapoi în vas. Continuăm să facem acest lucru câteva minute. O astfel de zdrobire va îndepărta tot aerul din interior, rezultând o textură mai densă.

Din masă formăm bile mici.

3. Fierbem apa fiartă după gust. Trimite chiftelute aici. Amestecați astfel încât să rămână în urmă. Gatiti cateva minute pana cand toate plutesc la suprafata.

4. Între timp, cojiți cartofii tăiați în cubulețe mici. Amestecul de legume poate fi dezghețat în prealabil și puteți folosi congelat. Trimite aceste legume la ciorbă.

5. Gatiti, amestecand pana cand cartofii sunt gata. Îl gustăm. Poate că decideți să adăugați, piper sau să faceți niște condimente.

Turnați supa terminată în farfurii și mergeți la cină!

Supa de gătit cu chiftele - Rețetă cu unt

Chiftele pot fi preparate nu numai din carne, ci și din pește. Se dovedește nu mai puțin gustos și sănătos! Îți ofer o rețetă atât de simplă. Îl puteți găti în siguranță în Post.

Toate ingredientele sunt combinate cu succes între ele. Supa este ușoară, aromată și foarte gustoasă! Convinge-te singur!

ingrediente:

  • Cartof - 7 buc..
  • Bând apă
  • Gustul verde
  • Ardei gras - 1 buc..
  • Lavrushka - 2 frunze
  • Sare, piper măcinat după gust
  • File de pește de mare - 500 gr.
  • Paine - 2 linguri.
  • Faina - 1 lingura.
  • Ceapa - 1 buc..

gătit:

1. Cojiți cartoful. Taie-l într-un cub mic. Transferați într-un bol și umpleți cu apă rece pentru a nu se întuneca.

2. Ardei iute, taie pălăria cu tulpina. Se taie în 4 părți. Curățăm de semințe și partiții moi albe. Pereții legumelor sunt tăiați într-un cub mic.

3. Tăiați fileul de pește în felii medii. Procedăm la fel cu ceapa decojită.

4. Peștele și ceapa sunt trecute împreună printr-o mașină de tocat carne. Sareați masa, piperul după gust și amestecați. Tăiați bine verdeața.

5. Trimitem verdeața tocată, făina, pesmetul. Frământați totul până la o masă de plastic omogenă. Udați mâinile cu apă rece, astfel încât masa să nu se lipească de ele. Formăm bile mici, cam de dimensiunea unei nuci.

6. Punem o oală cu apă pe aragaz. Când fierbe, adăugați sare după gust. Trimite cartofi aici. Gătiti la foc mic sub un capac timp de 10 minute. Apoi adăugați ardeiul gras și gătiți încă 10 minute. Acum punem chiftele aici.

7. Ardei și condimentează supa după gustul tău. Gatiti inca 10 minute. Cu câteva minute înainte de pregătire, puneți o lavrushka aici.

După stingerea focului, puteți servi imediat. Presărați verdeață pe fiecare farfurie după gust.

Ciorba de ciocolata cu turta umpluta cu pui

Una dintre cele mai bugetare, dar mereu câștigătoare opțiuni! Pregătirea farfuriei este foarte simplă, rapidă, literalmente biciuită.

Produsele incluse sunt simple și standard pentru orice bucătărie. Poate că le aveți deja pe stoc. Atunci ce așteptăm ?! Coborând!

ingrediente:

  • pui tocat - 300-400 gr.
  • Verdele proaspete după gust
  • Cartofi - 5-6 buc. mărime medie
  • O ceapă medie
  • Un morcov mic
  • Vermicelli - un cuplu de Zhmen
  • Usturoi - 2-4 cuișoare
  • Sare, piper măcinat și condimente după gust
  • Lavrushka - câteva frunze
  • Niște ulei vegetal

gătit:

1. Cojiți cartoful. Tăiați-l în bucăți mici, așa cum faceți de obicei pe supă.

2. Cojiți morcovii și ceapa. Tăiați fin ceapa și morcovul cu o răzătoare cu trei.

3. Verdele, se usucă, se toacă fin. Se toacă usturoiul în bețișoare mici.

4. Sare tocată, piper după gust. Dacă doriți, se pot adăuga condimente potrivite pentru carne. Dar acest lucru este opțional. Frământați bine masa. Formăm mici bile netede.

5. Punem o oală cu apă pe aragaz. În timp ce fierbe, pregătiți prăjirea.

6. Într-o tigaie, încălziți puțin ulei vegetal. Câteva minute apoi prăjiți ceapa mai întâi. Când își schimbă ușor culoarea, îi trimitem morcovi. Gatiti la foc mic pana cand legumele sunt fragede.

7. În apa clocotită, transferați cartofii. În continuare trimitem și prăjim. Gatiti la foc mic timp de 10 minute..

8. Acum sare sare bulionul, piperul după gust. Schimbăm chiftelele și frunzele de pătrunjel aici. Gătiti în aceleași condiții încă 15 minute.

9. Acum turnați vermicelii, amestecați. După fierbere, schimbați verdeața, usturoiul aici, amestecați și stingeți focul. Dar încă nu ne grăbim. Vermicelli au nevoie de aproximativ 10 minute pentru a infuza. Iar verdeața cu usturoi în acest timp va elibera maximum de aromă în ciorbă.

Bucura-te de masa ta!

Supa de chiftele - reteta video

Autorul acestui videoclip ne-a pregătit cea mai bună rețetă pentru ciorba de chiftele. Punctul culminant al acestuia este că bilele de carne, înainte de a merge la supă, sunt prăjite într-o tigaie. De ce, felul de mâncare devine și mai apetisant și mai gustos.

ingrediente:

  • Cartofi de dimensiuni medii - 3 buc..
  • Ceapa - 1 buc..
  • Morcovi - 1 buc..
  • Carne tocată - 300-400 gr.
  • Buchet mic de mărar
  • Usturoi - 1 cuișor
  • Orez (semifabricat sau gata) - 2-3 linguri.
  • Apa - 2-2,5 L.
  • Sare, piper măcinat după gust
  • Oul brut - 1 buc..
  • Lavrushka - 1 buc..
  • Dill uscat - 1 lingură.
  • Usturoi uscat - ½ lingură.

Aflați mai multe din videoclip. Vizionare placuta!


Supa cu chiftele - o primă masă delicioasă și îndrăgită de mulți! Pentru a nu pregăti de fiecare dată ingredientul principal, pregătesc bile de carne pentru viitor. Le-am înghețat doar pe bord în congelator, apoi le-am pus într-o pungă.

Este foarte convenabil și practic. Când aveți nevoie de ele, le puteți trimite la gătit direct de la congelator. Nu va afecta gustul.

Sper ca rețetele noastre să fie utile în ziua de azi! Du-le pe rețelele de socializare (chiar mai jos pe această pagină). Încercați fiecare! Împărtășește-ți impresiile și experiențele în comentarii - voi fi bucuros să răspund!

Supa de carne de vită solă

Cum să gătești felul de mâncare „Supa de chiftele de vită măcinată”

  1. Aruncați morcovii și ceapa mărunțită în apă clocotită..
  2. Adăugați ardeiul tocat.
  3. Adăugați chiftele.
  4. Se prepară supa timp de 15 minute.
  5. Adăugați pastele, gătiți încă 5-7 minute.
  6. Adăugați sare după gust, adăugați verdeață tocată.
  7. Adăugați frunza de dafin. Gatiti cateva minute si scoateti din aragaz.
  • Vită măcinată - 150 gr.
  • Ceapa - 50 gr.
  • Morcovi - 50 gr.
  • Macaroane - 50 gr.
  • Apa - 1 L.
  • Ardei bulgar - 50 gr.
  • Foaie de dafin - 1 buc..
  • Sare (după gust) - 2 gr.
  • Verdele (dupa gust) - 2 gr.

Valoarea nutrițională a preparatului „Supa cu chiftele măcinate de vită” (la 100 grame):

Supa de chiftele

Timp de gătit: 50 minute

O zi buna. Astăzi gătim supa de chiftele. Aceasta este o clasă de master de la iubita mea soacră Lyudmila Vladimirovna.

Vom găti rețeta principală de ciorbă de chiftele, cu cartofi și friptură de legume. Dacă doriți, puteți adăuga orice ingredient suplimentar la gustul dvs. în această supă. Așadar, în ciorbă puteți adăuga paste, hrișcă, orez, semolină, orz sau porumb.

Pe lângă cereale, puteți adăuga legume în ciorbă, de exemplu, ardei gras, aproape tot felul de varză, dovlecel, vinete ușor prăjite, porumb, fasole verde sau mazăre.

Puteți adăuga varietate și adăugați la ciorbă 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, râși sau tăiați în cuburi mici brânză procesată.

Ingrediente pentru rețeta de ciorbe de chiftele

  • Cartof - 3 buc..
  • Morcovi - 1 buc..
  • Ceapă - 1 buc..
  • Carne tocată - 200-300 g
  • Verzi - 20-30 g
  • Unt - 20 g
  • Ulei vegetal - 2-3 linguri. L.
  • Apa - 2 L
  • Sare - 1-2 linguriță.
  • Ardeiul negru măcinat - 2-3 ciuperci
  • Foaie de dafin - 1 buc..

Reteta de ciorba de chiftelute

Topiți untul sau folosiți untul înmuiat.

Cojiți și tocați ceapa sau macinați-o într-un blender. Pentru 200 g carne tocată 1/2 din ceapa mijlocie.

Pentru această rețetă s-a folosit carne de vită măcinată, dar puteți lua orice carne pe gustul vostru sau puteți combina mai multe tipuri de carne.

Adăugați ceapa tocată, untul, sarea și piperul negru în carnea tocată după gust, precum și o cantitate mică de apă, astfel încât carnea tocată va fi mai suculentă.

Pe lângă aceste ingrediente, puteți adăuga o cantitate mică de ceapă prăjită și morcovi, brânză de parmezan rasă, ierburi tocate, ardei gras tocat fin în carne tocată.

Frământați bine carnea tocată.

Pentru ca chiftelutele să-și păstreze forma mai bine și să nu se desprindă în timpul gătitului, cel mai bine este nu doar să frământați carnea, ci să o bateți.

Pentru a face acest lucru, luați carnea tocată în mâini și aruncați-o înapoi în bol și repetați de 10-15 ori.

Începem să formăm chiftele.

Folosind o linguriță, întindeți o porție de carne pe mâini și rotiți mingea.

Pentru a facilita rularea chiftelelor, mâinile pot fi ușor umezite cu apă.

Facem chiftelute de aceeași dimensiune și formă. Și adăugați o distanță scurtă unul de celălalt.

Turnați apa într-o oală și duceți la fierbere.

Adăugați apă în frunza de dafin, sare după gust și piper negru, mazăre sau măcinat. Puteți adăuga, de asemenea, allspice.

Pune chiftelele în apă clocotită și dă din nou la fierbere..

Când apa din tigaie fierbe și începe să se formeze spumă, aceasta trebuie îndepărtată cu ajutorul unei linguri sau cu o lingură obișnuită.

Gătim chiftelute timp de 7-10 minute din momentul în care fierbe apa.

Apoi scoate chiftelele din bulion.

Cojiți și tăiați cartofii în cuburi sau în orice mod convenabil pentru dvs..

Puneți cartofii în bulionul în care au fost gătite chiftelutele și dați la fiert.

Pe lângă cartofi, puteți adăuga orez, hrișcă, paste, semolă sau alte cereale după gustul dvs. în supa.

În consecință, la sfârșitul gătitului trebuie adăugate paste și semințe și orez și hrișcă cu cartofi.

Gustăm bulionul și, dacă este necesar, adăugăm sare și piper după gust.

Dacă doriți, puteți adăuga condimente precum vegeta sau cuburi de bouillon.

Tăiați ceapa și prăjiți morcovii pe o răzătoare grosieră.

Turnați ulei vegetal pe o tigaie uscată preîncălzită și încălziți-l. Apoi punem ceapă și morcovi.

Prăjiți legumele într-o stare translucidă sau o culoare aurie ușoară.

La 10 minute după ce adăugați cartofii în supă, adăugați legumele prăjite.

Și după ele revenim chiftele la supă.

Clătiți și uscați verdeața. Se toacă fin mărarul, pătrunjelul și arpagicul.

Gustăm supa și adăugăm sare sau piper dacă este necesar. Apoi adăugați verdeață tocată.

Aduceți supa la fiert și stingeți-o. Se acoperă bine și se lasă să se fierbe 10-20 de minute.

Supa cu chiftele - cea mai delicioasă rețetă pentru ciorba cu chiftele și tăiței

Salutări, prieteni. Datorită programului aglomerat, întrebarea a ceea ce poate fi gătit rapid pentru prânz este întotdeauna relevantă. O cale excelentă de a ieși din această situație este o supă simplă cu chiftele. El mă ajută foarte des..

Puteți folosi practic orice carne tocată. Pentru a obține mai multe, pe parcurs, folosiți smântâni subțiri, spaghete, paste sau legume în rețete, există o mulțime de opțiuni pentru ingrediente. Dacă nu exagerați cu mirodenii, acesta este un prânz minunat pentru copii..

Fierbeți-l nu numai pe apă, ci și pe bulionuri de legume sau carne. În acest fel, procesul de gătire este mai rapid și mai gustos. Totul se face în câțiva pași elementari și sunt complet sigur că nu veți avea dificultăți.

Pentru o schimbare a mesei tale, este întotdeauna bine să ai astfel de rețete la îndemână. Majoritatea produselor pe care le utilizați sunt probabil la frigider, ceea ce face sarcina mai ușoară.

Supă cu chiftele și tăiței de pui tocate

Cel mai mult îmi place când o farfurie se dovedește un bulion transparent. Pentru a putea folosi, de asemenea, cea mai bună utilizare a păsărilor tocate și asigurați-vă că eliminați spuma care se formează în timpul gătitului. De asemenea, alegem tăițe mai subțiri pentru a găti mult timp. Acum vă voi spune mai multe detalii:

Pentru a pregăti un astfel de prânz sau cină aveți nevoie:

  • Ceapa - 1 bucata
  • Morcovi - 1 bucată
  • Cartofi - 1-2 bucăți
  • Pui tocat - 300 de grame
  • Vermicelli - 200-300 grame
  • Sare, piper după gust

Etapele de pregătire:

1. Totul începe cu o oală simplă cu apă. Punem pe foc și lăsăm să fiarbă. Pentru un astfel de volum de produse este suficient 1-1,5 litri de apă.

2. Între timp, tăiem în jumătate de inele o ceapă mică, sau jumătate una mare. Avem nevoie de morcovi tocați mărunt. Va da culoare și gust bulionului. Apropo, puteți arunca legumele în apă clocotită sau le puteți prăji în prealabil în ulei vegetal. Alege-ți propriul drum.

3. În ceea ce privește umplutura, nu poate fi doar pui, orice carne de pasăre (rață, curcan) este potrivită. Este o problemă amator. Dacă doriți mai gras, puteți face un amestec de carne de vită și carne de porc (proporții care sunt de obicei utilizate pe găluște). Puteți adăuga carne tocată de la păsări de curte adăugând ceapa trecută printr-o mașină de tocat carne.

4. Când tigaia începe să fiarbă și ai trimis toate legumele în ea, trebuie să faci focul mai liniștit. Din carnea tocată formăm bile. Fa-l mai convenabil cu mâinile tale. Pentru a nu se lipi de degete, mâinile pot fi umezite cu apă. Gătiti până la licitație. Cel mai adesea, puteți determina dacă acestea au ieșit la suprafață sau nu..

5. Pentru mai multă sațietate, adăugați puțin vermicelli, cantitatea pe care o determin întotdeauna prin ochi. Dacă aveți nevoie de o cină mai satisfăcătoare, atunci punem în consecință mai multe. Vermicelli subțiri, este ca o opțiune rapidă, orice paste pe care le utilizați de obicei este potrivită.

6. Așteptăm ca fierberea vermicelelor. Totul este gata de servire. Gustăm sarea, puteți folosi condimente sau aditivi pentru supe.

7. Turnați supa în vasele, care pot fi presărate cu ierburi proaspete tocate. Va adăuga aromă și arată foarte apetisant.

Cu siguranță, merită remarcat faptul că orice ciorbă de chiftele ies mereu rapid și gustoasă. Rămâne doar să îți dorești un pofte plăcut. Gătit pentru tine și familia ta, rezultatul sigur te va mulțumi.

Cum să gătești ciorba de chiftele într-un multicooker

Acum, practic, orice gospodină are asistenți cu echipamente de bucătărie inteligente care economisesc timp și ne pregătesc mâncare gustoasă. Prin urmare, rețetele pentru multicookers devin din ce în ce mai populare. Prin urmare, am decis să așez rețeta pentru a face o astfel de supă într-un aragaz lent.

Pregătim din următoarele ingrediente:

  • Pui tocat - 1 kg
  • Ceapa - 1 ceapa
  • Morcovi - 1 bucată
  • Usturoi - 2 cuișoare
  • Verzi - o pereche de buchete
  • Orez - 0,5 căni
  • Pasta de rosii - 1 lingura
  • Ulei de măsline - 2-3 linguri

Se macină sânii de pui. Cojiți legumele. Orezul spălat în apă.

1. Introduceți aragazul lent în modul de prăjire, adăugați câteva linguri de ulei de măsline.

2. Trimitem ceapa și morcovii tocați în recipient pentru prăjire. Se prăjesc câteva minute până se moale.

4. Puțină apă fiartă, adăugați o lingură de pastă de roșii. Amestecă totul și lasă-l să fiarbă câteva minute. Se pare foarte gustos.

5. Formăm bile de carne din carne forțată. Alegeți singuri dimensiunea, de obicei le facem să nu fie foarte mari (2-3 cm în diametru).

6. Puneți-le pe fundul multicooker-ului, turnați apă fiartă, astfel încât apa să le acopere cu suprafața.

7. Treceți la modul de gătit, aproximativ 30 de minute și totul va fi gata.

Iată rezultatul finalizat. Desigur, părerea mea personală este că este mai bine decât să gătești într-o căldare, dar iată cum se dovedește. Se întâmplă că apare clasa multicooker.

Ei bine, asta este totul în principiu. Felul de mâncare este gata, puteți servi la masă și sună acasă pentru prânz. Bon Apetit tuturor.

Rețetă pentru ciorba de carne de vită măcinată cu orez

Următoarea rețetă este despre cum să gătești supa de chiftelute de vită cu orez. În general, există multe feluri de mâncare similare. Putem spune că sunt sinonime, iar diferența abia se distinge. Chiftele, găluște, bile de carne, ele se mai numesc „arici”. Diferențele sunt mici, de exemplu chiftelele sunt servite de obicei ca fel de mâncare separat. Dar cuțelul este încă o parte din supe.

1. Mai întâi, pregătiți baza, avem 500 de grame de carne măcinată, ceapă tocată, o jumătate de pahar de orez, un ou de pui. Sare și piper după gust. Amestecă totul cu mâinile tale. Dacă se usucă, puteți adăuga puțină apă fiartă răcită.

2. Pentru ca supa să fie foarte gustoasă, trebuie să nu te bazezi numai pe gustul cărnii, dar este important și prăjirea. Aceasta este o varietate de gusturi obligatorii. Avem ceapă, morcovi, ardei gras, roșii. Sare și piper după gust (și de obicei după adăugarea apei). Pentru culoare, puteți adăuga câteva linguri de pastă de roșii.

3. Când legumele sunt moi, adăugați 2 litri de apă clocotită. Aduceți repede la fierbere.

4. Rotiți chiftelele noastre. Le facem dense, rotunde. Deocamdată puneți-le pe o suprafață pregătită.

5. Dacă bulionul nostru fierbe, puteți arunca câteva frunze de dafin pentru aromă. Cartofii tăiați fin îl vor face mai hrănitor.

6. chiftele gata trimise pe bulionul de legume. Poate că în procesul de gătit spumă va ieși în evidență, trebuie îndepărtată. Pentru a împiedica acest proces să fie prea activ, setați intensitatea focului la mediu.

7. Dacă chiftelele sunt complet făcute din carne tocată, acestea apar. Dacă este amestecat cu orez, atunci trebuie să navigați la timp. De obicei, după 15 minute de fierbere medie, totul este gata.

8. Grăbiți-vă, un rezultat bogat excelent este gata! Totul a funcționat și puteți invita pe toți cei apropiați de masă.

Servirea unei astfel de ciorbe este foarte bună cu ierburi sau salată pentru a doua. poftă bună!

Video despre Cum se prepară ciorba de carne cu orez

Pentru comoditatea dvs., am ales și o scurtă rețetă video despre cum să gătesc supa rapidă de chiftele cu orez, pe care am găsit-o pe canalul YouTube..

Prieteni, asta e totul pentru ziua de azi. Sper că vei găsi ceva util pentru tine. Sunt întotdeauna recunoscător pentru interesul dvs. pentru blogul meu și mai ales pentru comentariile pe care le lăsați. Mulțumiri tuturor. Noroc și bine acasă!

Supa de carne de vită

Gătiti chiftelele în avans. Supă aromată și plină de suflet, excelentă pentru prânz.

veveriţele208 g
grăsimi163 g
Carbohidrați101 g

Carne măcinată - un produs popular, nu este un secret că puteți găti o mare varietate de feluri de mâncare din ea.

300 g

Partea aeriană a acestei plante arată ca o mulțime de frunze verzi cărnoase, iar partea subterană - ca un bulb suculent, mare, de culoare albă sau violetă.

Usturoiul - o plantă din familia cepei cu un gust ascuțit și un miros specific.

2 cuișoare

Sarea se numește clorură de sodiu, această substanță arată ca mici cristale albe.

gust

Locul de nastere al ardeiului negru, o planta perena cu fructe valoroase, este India.

gust
1 lingură.

Pătrunjelul a fost cunoscut omenirii încă din cele mai vechi timpuri, este folosit în gătit și cosmetologie. Această plantă din familia umbeliferelor este nepretențioasă în creștere. Foarte des cultivat vara la cabană, pătrunjelul este recoltat pentru iarnă.

Această brânză presată cu aromă granulară, obținută din lapte de vacă îndrăzneț, nepasteurizat, este produsă într-o singură regiune a Italiei - în vecinătatea Parma. Pe coaja sa brună este ștampilată "Parmigiano Reggiano".

Ouăle de pui au devenit foarte populare în viața noastră atunci când timpul de gătit a fost redus la minimum. Nu este nimic mai simplu decât o omletă sau ouă mărunțite, care pot fi gătite în câteva minute, în plus, datorită proprietăților benefice ale ouălor de pui, astfel de mic dejun sunt considerate hrănitoare și foarte satisfăcătoare - cel puțin poți trăi în siguranță până la cină fără să te gândești la mâncare.

Uleiul de măsline face parte în mod tradițional din dieta mediteraneană, iar populațiile în care uleiul de măsline este un produs obișnuit de zi cu zi se disting prin longevitate și sănătate excelentă..

3 linguri. L.

Bulionul de carne - un fel de mâncare hrănitor și baza pentru o varietate de supe de pansament, sos și sosuri.

7 pahare

Pasta de roșii se obține prin tratamentul termic al roșiilor. Fructele coapte sunt decojite și semințele sunt fierte la o consistență densă, concentrat de roșii.

Supa de chiftele

Supa caldă obișnuită caldă pentru iarnă și, desigur, delicioasă :))))))

Ingrediente pentru ciorba de carne

  • Carne tocată - 400 g
  • Oregano (ciupit)
  • Cilantro - 1 fascicul.
  • Dill - 1 fascicul.
  • Pătrunjel - 1 grindă.
  • Orez - 2 lingurițe. L.
  • Usturoi - 2 dinți.
  • Ceapă - 1 buc.
  • Morcovi - 1 buc.
  • Tomate - 1 buc.
  • Ardei verde dulce - 1/2 buc.
  • Foaie de dafin - 1 buc.
  • Cartof - 1 buc.

Timp de gătit: 50 minute

Valoarea nutrițională și energetică:

Masă terminată
kcal
901,8 kcal
veverițe
16,9 g
grăsimi
2,3 g
hidrati de carbon
91,4 g
100 g vase
kcal
79,1 kcal
veverițe
1,5 g
grăsimi
0,2 g
hidrati de carbon
8 g

Reteta "Supa de chiftelute":

în carne de vită măcinată, puneți mărunt într-un blender sau tocat într-o mașină de tocat carne: jumătate de ceapă, un fir de mărar, cilantro, pătrunjel, un cățel de usturoi, oregano, o mână de orez, sare, piper și, amestecând carnea tocată, faceți bile (chiftele).
În 2-2,5 litri de apă ne gătim chiftelele cu o mână de orez și pătrunjel.
Când se formează spumă în timpul fierberii, asigurați-vă că îl îndepărtați.

Acum pentru prăjit, se taie jumătate de ceapă, morcovi, ardei gras
și prăjiți totul în orice ulei (am prăjit în legume)

în chiftelele deja gătite am pus cartofii tăiați mărunt și, când este gătit, am pus prăjitul

La sfârșit, am pus un cățel de usturoi tocat fin, toate verzele noastre și roșii decojite. Sare, piper și - ai terminat!

Poftă bună.

Abonați-vă la grupul Cook in Contact și primiți zece rețete noi în fiecare zi!

Alătură-te grupului nostru Odnoklassniki și obține rețete noi în fiecare zi!

Distribuie rețeta cu prietenii:

Ca rețetele noastre?
Cod BB pentru a insera:
Cod BB folosit pe forumuri
Cod HTML pentru a insera:
Cod HTML folosit pe bloguri precum LiveJournal
Cum va arăta?

Alte opțiuni de rețete

Supa din chiftele letone "Vienne, divi, tris!"

  • 144
  • 2396
  • 231772

Supa de caracatiță

  • 232
  • 2353
  • 235344

Supă de primăvară cu chiftele și găluște

  • 178
  • 1133
  • 56874

Supa turceasca "Izmir Kefte"

  • 235
  • 710
  • 26698

Supa de chiftele

  • cincizeci
  • 304
  • 31143

Ciorba de chiftele aromate

  • 101
  • 223
  • 8821

Supa de cartofi cu chiftele

  • 57
  • 152
  • 49420

Supa de cartofi cu chiftele

  • 27
  • 146
  • 18521

Ciorba de orez cu lamaie

  • 37
  • 116
  • 5850

Supa de carne de nostalgia

  • nouăsprezece
  • 92
  • 7464

Supa de carne rapida

  • 27
  • 79
  • 7587

Supa de chiftele cu branza

  • treisprezece
  • 70
  • 52955

Supa cu chiftele "mama"

  • 6
  • 56
  • 3126

Supa de chiftele

  • 8
  • 56
  • 10370

Supa cu chiftele „leneșe”

  • nouăsprezece
  • 53
  • 7259

Ciorba de chiftelute imbracata

  • 22
  • 48
  • 6020

Supa de rosii cu orez si chiftelute

  • 6
  • 43
  • 6218

Supa de varza cu chiftea

  • 12
  • 40
  • 9876

Supa de carne de miel „Poarta nouă”

  • 9
  • 35
  • 6424

Supa de orez cu carne

  • 12
  • 33
  • 11074

Supa de chiftelute de pui

  • 8
  • 32
  • 27451

Supa de carne și orez

  • 14
  • treizeci
  • 4842

Supa de legume cu chiftele

  • cincisprezece
  • 25
  • 12567

Supa de chiftele

  • 29
  • 25
  • 5761

Supa de chiftele

  • 6
  • nouăsprezece
  • 5497

Retete similare

Supa de omletă pentru dietă

  • 21
  • 148
  • 5368

Supa de pui cu legume "Ajutor"

  • cincisprezece
  • 54
  • 12796

Supa de chiftele „I Help tata”

  • 22
  • 92
  • 19122

Supa de ciuperci

  • 12
  • 64
  • 11218

Ciorba de arahide din Umbra Africii

  • 42
  • 143
  • 14172

Supă de pesto cu legume

  • cincizeci
  • 304
  • 30900

Supa cu găluște "Bliss de iarnă"

  • cincisprezece
  • 24
  • 6972

Supa de fasole cu chiftele

  • 34
  • 278
  • 14635

Supa cu dovlecel "Kabaklama"

  • nouăsprezece
  • 94
  • 1861

Încercați să gătiți împreună

Ananas de pește de cod cu orez

  • 171
  • 243
  • 10992

Salată de orez cu pește roșu

  • 64
  • 436
  • 166578

Zucchini Fritters

  • 75
  • 487
  • 19788

Comentarii și recenzii

20 noiembrie 2018 Anastasia Kazak #

22 iulie 2014 Yulianno4ka #

10 aprilie 2014 vered #

21 martie 2014 Academia Lesya nr.

13 februarie 2014 Alyunka #

25 ianuarie 2013 Diana Tasty # (rețeta autor)

9 august 2011 ladyhel #

3 august 2011 Alika #

13 iulie 2010 Irina66 #

9 februarie 2010 Katrinochka2 #

4 decembrie 2009 producător de cafea nr.

10 noiembrie 2009 Kica a șters numărul #

5 aprilie 2009 Diana Tasty # (autorul rețetei)

25 martie 2009 Jenea șters #

25 martie 2009 Diana Tasty # (autorul rețetei)

23 martie 2009 Denlen #

23 martie 2009 Diana Tasty # (autorul rețetei)

23 martie 2009 Denlen #

28 februarie 2009 Nina Penguin #

3 februarie 2009 Diana Tasty # (rețeta autor)

30 ianuarie 2009 Natali2607 #

3 februarie 2009 Diana Tasty # (rețeta autor)

Lasă un comentariu sau recenzie despre rețetă

Înregistrați-vă sau conectați-vă dacă v-ați înregistrat deja.

Puteți intra pe site fără să vă înregistrați și să introduceți o parolă folosind contul dvs. pe următoarele site-uri:

Supa de chiftelute de vită: rețetă pas cu pas cu fotografii

Primele feluri de mâncare sunt preparate dintr-o varietate de produse. Cineva iubește legumele, cineva - cerealele. Și alții adaugă chiftele. Acest ingredient este adăugat pentru a spori gustul și aroma cărnii. De asemenea, ciorba cu chiftele de vită poate fi atât săracă, cât și mai satisfăcătoare. Totul depinde de ingrediente suplimentare..

O ciorbă simplă cu minimum de ingrediente

Aceasta este probabil cea mai ușoară rețetă. Iar rezultatul este o ciorbă foarte gustoasă și rapidă. Pentru această cea mai simplă versiune a ciorbei cu chiftele de vită, trebuie să luați următoarele produse disponibile:

  • un ou;
  • 300 de grame de vită;
  • cap de ceapa;
  • zece grame de unt gras;
  • 1,5 litri de bulion de carne;
  • sare și piper după gust;
  • niște mărar, pătrunjel. Puteți folosi și ceapă verde pentru a decora ciorba..

În primul rând, carnea spălată este tăiată în bucăți potrivite pentru o mașină de tocat carne. Săriți-l cu ceapă. Adăugați condimentele, conduceți un ou și o felie de unt. Amestecă bine și formează chiftele.

Bulionul se încălzește. După fierbere, se introduc chiftele, fierte timp de aproximativ cincisprezece minute. Supă gata cu chiftele de vită presărate cu ierburi proaspete tocate. Pătrunjelul este combinat în special cu carnea de vită, dar puteți lua orice care este de acord cu preferințele dvs. gustative.

Supa de cartofi: delicioasă și satisfăcătoare

Poate că această supă va fi savurată de copii. Pentru a pregăti supa copiilor cu chiftele de vită, trebuie să luați următoarele produse:

  • două capete mari de ceapă;
  • 500 de grame de carne de vită sau de vițel;
  • un ou;
  • niste patrunjel;
  • un morcov;
  • patru tuberculi de cartofi;

Un cap de ceapă este decojit, mărunțit, împreună cu pătrunjelul și carnea transformată în carne tocată. Adăugați oul, frământați bine masa, sare. Fac chiftele mici. Piesa poate fi scoasă în congelator și lăsată data viitoare. Cartofii trebuie cojiți și tăiați în cubulețe mici. Apa este adusă la fierbere și apoi se introduc cartofii. Dupa ce adaugam chiftelele. Când apare spuma, aceasta este îndepărtată imediat. Ceapa și morcovul se cojesc. Ambele ingrediente sunt tăiate foarte fin, le puteți trece printr-o răzătoare. Introdus în supă. Dacă primul preparat este pregătit pentru un adult, atunci legumele pot fi prăjite în prealabil în ulei vegetal, de preferat inodor. Merită să fii atent și cu cantitatea de ulei..

Gătiti ingredientele pentru o supă delicioasă cu chiftele de vită pentru încă șapte minute. Când se servește, puteți decora vasul cu frunze de pătrunjel proaspăt. De asemenea, puteți pune o lingură de smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Ingrediente pentru o supă gustoasă

Această opțiune se va adresa celor care iubesc supele groase. De fapt, aceasta este o altă variantă a temei ciorbei de varză. Pentru această opțiune de gătit supă cu chiftele de vită, o rețetă pas cu pas pentru care este descrisă mai jos, trebuie să luați următoarele ingrediente:

  • 600 de grame de chiftelute (le puteți găti în orice fel din rețetele de mai sus);
  • 400 de grame de varză;
  • o rosie;
  • un cap mic de ceapă;
  • doi morcovi;
  • o pereche de frunze de dafin;
  • pătrunjel uscat și rădăcini de țelină după gust;
  • sare si piper;
  • ceva ulei vegetal.

De asemenea, puteți folosi chiftele cumpărate. În ciorbă se pot pune și alte condimente, de exemplu, ardei iute, zira sau coriandru.

Supa de carne de vită: o rețetă pas cu pas

Mai întâi, pregătiți legumele. Pentru a face acest lucru, coaja ceapa și morcovii, toacă-i bine. Rosia se taie cubulete mici, iar varza se toaca in fasii subtiri.

Uleiul vegetal este încălzit într-o tigaie. Se prăjește ceapa și morcovii pe ea timp de cinci minute. După introducerea tomatei. Apoi acoperiți tigaia cu un capac, reduceți focul și mai lăsați la foc încă cinci minute.

Se toarnă apă în tigaie, se pune pe aragaz. După ce a fiert lichidul, puneți chiftele. În timpul gătitului, se va forma spumă care trebuie îndepărtată de pe suprafață. La aproximativ zece minute după fierberea chiftelelor punem varză. Se adaugă rădăcini uscate, iar alte cinci minute mai târziu - legume prăjite. Sare după gust. Împreună, ingredientele se fierb încă zece minute. Cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului adăugați frunze de dafin. Înainte de servire, dați supei de chiftelă de vită puțin infuzată sub capac..

Supă apetisantă de mazăre verde

Conținutul caloric al ciorbei cu chiftele de vită este scăzut, aproximativ 53 de kilocalorii la 100 g. Și gustul său este destul de original. Pentru acest fel de mâncare trebuie să luați:

  • 400 de grame de carne tocată;
  • doi litri de apă;
  • un morcov;
  • patru tuberculi de cartofi;
  • 200 de grame de mazăre congelată;
  • o frunză de dafin;
  • o pereche de pene de ceapă verde;
  • putina sare dupa gust.

Puteți adăuga, de asemenea, puțin allspice. Cu toate acestea, în acest fel de mâncare cu condimente, trebuie să fii atent pentru a nu întrerupe aroma legumelor.

Supa de gătit

Se adaugă umplutura, din ea se formează chiftele. Pentru a nu se desprinde fără a adăuga ouă, trebuie să-l frământați bine cu mâinile, cel puțin zece minute.

Apa este adusă la fierbere, se adaugă piesa de prelucrat. Când gătiți, îndepărtați spuma. Tăiați morcovii decojiți și cartofii în fâșii, adăugați în supă, gătiți încă zece minute. Mazărea verde este introdusă, dețin aceeași cantitate. La final se adaugă frunza de dafin și condimentele. Se taie ceapa verde, se presară cu vasul finalizat.

Ciorba de chiftelute de semola

Adăugarea de semolă la chiftele vă permite să obțineți bucăți de carne mai delicate, poroase. Pentru această rețetă trebuie să luați:

  • 250 de grame de vită;
  • cap de ceapa;
  • doi tuberculi de cartofi;
  • un morcov;
  • câteva linguri de semolă;
  • 30 de grame de unt;
  • Sarat la gust;
  • mai multe mazăre de negru și allspice;
  • rădăcină de pătrunjel mic;
  • niște mărar proaspăt.

Această cantitate de ingrediente se ia în doi litri de apă. Turnați lichidul în tigaie, puneți capul de ceapă decojită. Se adaugă condimentele, rădăcina de pătrunjel tăiată în jumătate, se pune într-o tigaie.

Carnea se trece printr-o mașină de tocat carne, se adaugă mărar tocat, sare, se adaugă semolă. Toate se amestecă foarte atent și apoi se formează chiftele.

După ce scoateți ceapa din bulion, adăugați bile de carne. La gătit, se formează spumă, care este îndepărtată cu o lingură în fante. Legume decojite. Morcovii se freacă pe o răzătoare grosieră, cartofii se taie în bare. Pune legumele în supă, gătește la foc mediu până când cartofii sunt gata. La servire, puteți decora și supa cu ierburi proaspete.

Supa de orez

Această opțiune este mai satisfăcătoare. Pentru aceasta trebuie să aveți următoarele produse:

  • 300 de grame de carne;
  • cap de ceapa;
  • un morcov de talie medie;
  • un piper roșu;
  • un ou;
  • o jumătate de pahar de orez;
  • cateva catei de usturoi;
  • o grămadă de ierburi proaspete;
  • condimente după gust.

Carnea de vită este transformată în carne tocată, se adaugă un ou, sare și piper, frământate. Formați chiftele. Se scot o vreme în frigider. Un vas de apă este pus pe foc. Pentru aromă, puteți adăuga frunze de dafin. Legumele trebuie cojite, morcovii se freacă pe o răzătoare. Ceapa tocata marunt. Tăiați cartofii și ardeiul în fâșii.

Într-o tigaie, se toacă ceapa și morcovii. Pentru a face acest lucru, adăugați legume sau unt la legume. Orezul spălat de mai multe ori.

În apa fiartă se adaugă cereale și cartofi. După ce a fiert din nou, reduceți căldura, adăugați ardeiul gras și chiftele. După fierbere, se introduce prăjirea. Gătiti aproximativ cinci minute. Usturoiul zdrobit este introdus pentru aromă, condimente. Gatiti literalmente un minut, acoperiti si lasati sa stea. Scoateți usturoiul înainte de a servi..

Bilanțele sunt un plus delicios la primul curs. Adesea sunt preparate dintr-un amestec de carne de vită și carne de porc. Dar, uneori, există o altă opțiune, mai slabă, numai din carne de vită. De asemenea, la o astfel de supă se adaugă o varietate de legume, cereale, tot felul de verzi. Pentru a face ca chiftele să fie netede și să nu se destrame în timpul gătitului, adăugați fie ou fie semolă la carnea tocată. De asemenea, o astfel de piesă de lucru trebuie să fie bine amestecată..

Ciorba de chiftelute tocata - retete pas cu pas

Când trebuie să îți hrănești rudele, dar nu îți rămâne nicio forță după o zi grea, ar trebui să gătești supa cu chiftele tocate. Acest fel de mâncare este mult mai simplu în comparație cu supele de orz perlat. Mai mult, copiilor le plac chiftelutele și dacă folosiți paste cretate, atunci masa va fi nu numai gustoasă, ci și un proces distractiv și interesant..

Principalul secret al oricărei gospodine care gătește un astfel de fel de mâncare este soiurile de carne care se folosesc pentru bile. Prin urmare, în continuare vă voi arăta 5 rețete cu un tip diferit de carne tocată.

Să începem cu pasărea. În mod tradițional, puiul și curcanul sunt considerate produse dietetice, iar dacă excludeți prăjirea și puneți legumele crude, atunci vasul poate fi considerat complet alimentar..

Cum se prepară ciorba cu fidea cu vermicelli

O opțiune ușoară, dar cu un gust uimitor, prima opțiune de fel de mâncare implică utilizarea puiului tocat pentru chiftele. Puteți găsi ingredientul în orice secție de carne.

Pentru o farfurie va fi necesară o anumită cantitate de ingrediente.

  • piept de pui - 1 buc.;
  • verdeață (pătrunjel sau cilantro) - o grămadă;
  • ou de pui - 1 buc.;
  • semolina - 1 lingura. L.
  • ceapă - 1 buc.;
  • morcovi - 2 buc.;
  • cartof - 3 buc.;
  • usturoi - 2 căței;
  • vermicelli - 50 g;
  • sare, condimente - după gust.

Va dura 1 oră 10 minute pentru a găti.

Sfat! Înainte de a începe, trebuie să dezghețați carnea. Acest lucru va facilita procesul de gătire în viitor..

1. Puneți o cratiță cu apă pe foc și dați la fiert.

2. În acest moment, luați carnea. Dacă utilizați un sân întreg, apoi separați fileul de os, tăiat în bucăți mici. Dacă ați cumpărat un file, atunci nu vor fi probleme cu oasele.

3. Adăugați verdeață tocată în carne. Alimentați ingredientele printr-o mașină de tocat carne sau combinați.

4. Introduceți un ou în carnea tocată. Amesteca.

5. Adăugați o lingură de semolină, sare și piper. Amestecați până la neted. Dar înainte de a rostogoli kolobok-ul, așteptați câteva minute pentru ca umiditatea să se umfle.

6. Când este gata, formați chifle mici. Nu este necesar să coborâți imediat în apă. În timp ce fac restul ingredientelor, acestea trebuie puse la frigider..

Sfat! Folosind această cereală, puiul uscat va fi fraged și suculent, astfel încât carnea să nu se lipească de mâini atunci când formați chiftele, ar trebui să vă udați regulat palmele cu apă.

7. Cojiți și tocați mărunt ceapa. Se prăjesc în ulei într-o tigaie.

8. Spălați morcovii și grătarul pe o răzătoare grosieră. Se adaugă în ceapă. Nu trebuie să vă mențineți într-o tigaie mult timp. Legume maroniu ușor maronie.

9. În acest moment, coajați 3 cartofi și tăiați-i în cubulețe mici.

10. Sărați apa clocotită și coborâți cartofii cu legume din tigaie. Aduceți la fiert.

11. Expediați cu grijă chiftelele. Așteptați fierberea. Opriți gazul și fierbeți timp de 15 minute.

Recomandări utile! Ar trebui să îndepărtați în mod regulat spuma din tigaie cu o lingură pliată.

12. După 15 minute, adăugați vermicelli și amestecați astfel încât să nu se lipească nimic.

13. Rămâne să treci printr-o presă câțiva căței de usturoi și să dai la fiert.

Poate fi scos din foc. Acoperi. Lasă supa să se odihnească aproximativ 30 de minute. Puteți servi decorând vasul cu ierburi.

Cum se gătește ciorba tocată din Turcia

Pe lângă carnea de pui, carnea de curcan este la cerere specială. Prin urmare, în această rețetă chiftelele vor fi de la această pasăre.

Curcanul are un gust delicat și gustos, orice produse sunt suculente și mai puțin calorii.

Pentru mâncare trebuie să pregătiți următoarele produse:

  • carne tocată - 350 g;
  • cartofi - 10 buc.;
  • morcov - 2 buc.;
  • ceapă și ou de pui - 1 buc.;
  • Varză de Bruxelles - 350 g;
  • ardei gras - 70 g;
  • verdeață, sare, piper - opțional.

Va dura aproximativ o oră pentru a găti.

Înainte de a începe, decongelați carnea tocată și trimiteți ingredientele la masă. Acest lucru va facilita procesul..

1. În ingredientul din carne, bateți oul, sarea, piperul și adăugați alte condimente după gust. Amestecați până la neted. Pus deoparte.

2. Să trecem la legume. Cântați și coajați cartofii, morcovii și ceapa. Tăiați ingredientele. După fierbere, coborâți cartofii. La 5-7 minute după gătit, este rândul cepei și morcovilor.

3. La 10 minute după fierberea legumelor, puneți ardeii copți și varza în tigaie. Se amestecă și se lasă să fiarbă 5 minute.

4. În acest moment, puteți rula chiftele. Pentru ca kolobok-urile să nu se lipească de mâini, umeziți palmele cu apă. Koloboks poate fi trimis în tigaie.

5. În timp ce supa fierbe, puteți toca verdeața. În acest fel de mâncare recomand pătrunjel proaspăt și ceapă verde. Trebuie să adăugați 15 minute după ce terminați cu chiftele. Înmuiați vasul încă 7 minute. Apoi îl puteți opri.

Acoperiți și lăsați să se rumenească o jumătate de oră. După ce se toarnă în porții și se servește la masă.

Reteta video pentru chiftele cu carne tocata de curcan:

Reteta de supa de vita si orez

În ciuda faptului că aici bilele de carne vor fi făcute din carne de vită măcinată, această supă nu devine grea. Poate fi mâncat și de cei care urmăresc figura. Acest fel de mâncare nu este periculos.

Din ingredientele pe care trebuie să le prepari:

  • carne tocată - 250 g;
  • ceapă și cartof - 1 buc.;
  • orez aburit - ½ cană;
  • unt - 20 g;
  • pasta de tomate - ½ lingură. L.

Este nevoie de o jumătate de oră pentru a găti.

1. Trimiteți apa la foc și duceți la fierbere. În acest moment, coajați și tăiați cartofii într-un cub mic. Pe măsură ce fierbe, puneți o tigaie.

2. Angajează-te la prăjit. Cojiți ceapa și toacă fin. Topiți untul într-o tigaie. ½ parte din legume se adaugă în tigaie și se amestecă.

3. Adăugați sare și piper în restul de ceapă. Amintiți-vă puțin, adăugați la carnea tocată și amestecați bine.

4. Până în acest moment, ceapa va fi prăjită într-o tigaie. Puteți adăuga pasta de roșii. Amestecați din nou. Se adaugă câteva linguri de apă din tigaie și se presară cu condimente. Aprindeți focul și lăsați câteva minute.

5. Acum puteți adăuga boabe de orez în cartofi. După 5 minute, continuați la formarea de kolobok din carne și trimiteți în apă.

6. Când chiftelele sunt fierte timp de 5 până la 10 minute, puteți pune la prăjit. Nu uitați să agitați.

Se lasă pe foc încă 5 minute. Opriți, acoperiți și așteptați puțin. După ce poți turna și servi..

Ciorba de carne tocată cu carne de porc

Mulți refuză carnea de vită sau de pui, caz în care voi arăta în continuare cum să gătesc supa de chiftele din carne de porc. Nu există trucuri speciale de gătit.

Nu este nevoie să te păcălești nici cu ingredientele. Este suficient să pregătiți următoarele:

  • carne tocată - 250-300 g;
  • ceapa - 3 medii;
  • morcov - 1 buc.;
  • cartofi - 4 buc.;
  • taitei - 50 g;
  • verdeață, sare și piper - opțional.

Durează 45 de minute să gătești.

1. Dezghețați carnea tocată. Pune apă clocotită. Cojiți cartofii, tăiați-i în cuburi și turnați astfel încât să nu se întunece.

2. Coaja o ceapă și se toacă fin. Se adaugă în carne împreună cu sare și piper. Amestecați bine și dați deoparte.

3. Pe măsură ce apa fierbe, adăugați sare. Se rostogolesc chiftelutele și se înmoaie în tigaie.

Referinţă! În procesul de gătit, va apărea spumă care merită eliminată.

4. Se strecoară cartofii și se amestecă. Cu 5 până la 10 minute înainte ca cartofii să fie gata, puneți taiteii.

5. Continuați să prăjiți. Cojiți și tocați ceapa rămasă. Se spală morcovii și se taie în fâșii.

6. Turnați uleiul vegetal într-o tigaie și puneți-l pe foc. Prăjiți ușor ceapa mai întâi, apoi adăugați o a doua legumă. Treceți câteva minute până la licitație. După, transferați în tigaie cu produsele rămase.

7. Puneți frunza de dafin și condimentați după gust. Tăiați și acoperiți verdeața. Adăugați sare dacă este necesar. Aduceți din nou la fierbere.

Apoi îl puteți opri și turna pe farfurii. Se servește cu o lingură de smântână sau maioneză.

Supă de carne tocată

Puteți face supă de chiftele și mai gustoase dacă faceți colobok din diferite tipuri de carne. De obicei, gospodinele folosesc umpluturi de casă, așa că acum vă voi povesti despre această rețetă.

Din ingrediente, pregătiți:

  • carne tocată - 350 g;
  • morcovi și ceapă - 1 buc.;
  • cartofi - 2 buc.;
  • paste - ½ cană;
  • sare, piper, condiment după gust.

Durează 20 de minute să gătești.

1. Pune o oală cu apă pe gaz.

2. Spălați și grătați morcovii. Cojiți și tocați ceapa. Puneți legumele într-o tigaie cu ulei vegetal și treceți câteva minute până când sunt pe jumătate gata. Limbi timp de 15 minute și nu uitați să agitați.

3. Umpleți carnea tocată cu sare și condimente. Amesteca bine.

4. Când apa din tigaie fierbe, rostogoliți și coborâți chiflele.

Sfat! Pentru ca carnea să nu se lipească de mâini atunci când rolați bilele, palmele trebuie umezite cu apă.

5. Acum coajați și tăiați cartofii. După 10 minute se adaugă în chiftele..

6. Aduceți la fierbere și, după 5 minute, trimiteți o porție de paste și amestecați.

7. Lăsați să fiarbă din nou, apoi puneți prăjirea.

Fierbeți câteva minute și nu uitați să agitați. Cum totul va fi gata. Opriți focul, acoperiți și țineți timp de câteva minute. După ce vasul poate fi turnat în farfurii și servit..

După cum puteți vedea, nu există dificultăți speciale în prepararea supelor cu chiftele tocate. Dacă doriți o opțiune ușoară, atunci folosiți păsări de curte și legume proaspete. Pentru un fel de mâncare mai hrănitor și mai gras, puteți lua carne de porc și faceți prăjirea din multe legume diferite.

Puteți schimba ingredientele la discreția dvs., de exemplu, în loc de tăiței, puneți orez sau alte cereale. Foarte gustos se dovedește un astfel de fel de mâncare cu hrișcă sau orlat perlat.

Există multe soiuri de ciorbă de chiftele. Încercați fiecare sau creați-vă. Asigurați-vă că împărtășiți rezultatele în comentarii.