Pește la aburi într-un aragaz lent: câteva rețete simple

Gătit cu vitamine

Există multe rețete diferite și opțiuni de gătit pentru un produs atât de minunat precum peștele. Are o cantitate uriașă de vitamine necesare activității mentale și fizice active a unei persoane. Cu toate acestea, de multe ori în timpul tratamentului termic, cele mai multe substanțe benefice conținute de acesta dispar. Un pește aburit într-un aragaz lent va reține acizii grași omega-3, care sunt atât de importanți pentru organismul nostru. Iată câteva rețete simple pentru acest fel de mâncare..

Reteta scazuta de calorii

În ajunul sezonului pe plajă, mulți reprezentanți ai frumoasei jumătăți a umanității încearcă să se contureze consumând alimente cu conținut scăzut de calorii. Peștele la aburi cu suc de lămâie este unul dintre preparatele ușoare și foarte gustoase. Pentru prepararea sa, este necesar să se ia peștele gutted și să se taie în porții. După ce așezați bucățile pe o farfurie, turnați-le din abundență cu zeama de 1 lămâie. Adăugați piper, sare și condimentele preferate după gust. Turnați 4 pahare de apă măsurate în capacitatea multicooker-ului, transferați peștele pe o farfurie specială cu abur, porniți modul „Gătirea cu aburi” timp de 25-30 de minute. Acest fel de mâncare este deosebit de delicios folosind pește roșu (somon, roz somon, păstrăv). Cea mai bună farfurie în acest caz este orezul fiert.

Pește la aburi pentru o masă festivă

Peștele la abur gătit conform unei rețete mai complexe va fi un decor excelent pentru masa festivă. Luați un kilogram de file de pește nu prea osos (de exemplu, pikeperch) și tăiați-l în porții, apoi puneți-l pe o farfurie cu aburi. Adăugați sare și piper. Restul ingredientelor sunt așezate pe file în straturi: ceapă în jumătate de inele, căni de roșii, smântână și brânză rasă. Gătiti într-un aragaz lent aproximativ 20 de minute. Felul de mâncare este foarte fraged și suculent.

Peste într-un aragaz lent cu legume

Iată o altă rețetă simplă și gustoasă - pește la aburi într-un aragaz lent, cu legume. Pentru a-l pregăti, vei avea nevoie de folie sau hârtie de cofetărie, care va trebui să fie așezată în partea inferioară a plăcii cu aburi. În continuare, în recipient se așează ceapa și morcovii tocați, tăiați în fâșii sau răzuși pe o răzătoare grosieră. Deasupra legumelor, ar trebui să așezați bucăți de pește, sare, piper și adăugați câteva mirodenii. Se toarnă brânză rasă și ierburi mărunțite. Dacă vorbim despre felul de brânză, atunci cel mai bun în acest caz este parmezanul. Turnați aproximativ 4 căni de apă măsurate în capacitatea multicooker-ului și porniți modul „Gătirea cu aburi” timp de 25-30 de minute. Această rețetă este cea mai potrivită pentru persoanele care își monitorizează sănătatea și starea de fitness..

Totul ingenios este simplu!

După cum vedeți, gătitul peștilor într-un aragaz lent este un proces foarte simplu și, în același timp, plăcut. Este suficient să descărcați produsele necesare în dispozitiv și să setați cronometrul la momentul potrivit. Acum îți poți surprinde familia și prietenii cu preparate delicioase și sănătoase, fără a pierde mult timp prețios în întruchiparea capodoperelor culinare. Bucura-te de masa ta!

Cum să gătești pește la aburi într-un aragaz lent

Cum să gătești pește la aburi într-un aragaz lent

Dacă vă gândiți cum să gătiți pește la aburi într-un aragaz lent, vreau să vă ofer o rețetă excelentă. Peștele este suculent, fraged, aromat și foarte gustos. Împreună cu peștele, puteți găti imediat o farfurie, de exemplu, din hrișcă. Totul este simplu și nu deranjează!

ingrediente

Pași de gătit

Curățați peștele, îndepărtați intestinele, spălați-le bine.

Adăugați sare și aromă uscată aromată în muștar (puteți mărar, pătrunjel, cimbru), amestecați.

Tăiați peștele în felii (am gătit cu oase, puteți folosi file de pește). Ungeți bucățile de pește cu amestecul de muștar pregătit, puneți-le într-un recipient aburit acoperit cu folie. Se toarnă puțin ulei vegetal.

Bucățile de pește trebuie așezate strâns între ele. Pune bucăți de unt pe pește.

Pentru garnitură: clătiți hrișca și puneți-o în vasul multicooker, turnați în apă rece, adăugați sare.

Puneți vasul în aragazul lent, deasupra - un recipient cu pește. Închideți capacul și setați programul multicooker „Rice” sau „Krupa”, „Porridge” timp de 40 de minute. Peștele va evidenția sucul, care este amestecat cu untul și veți obține un gravid excelent pentru farfurie. Hrișcă delicioasă și crudă va fi gata împreună cu peștele.

Pește aburos delicios într-un aragaz lent, servit fierbinte cu o farfurie.

Pește la aburi într-un aragaz lent

Cei care urmează o dietă, respectă o dietă sănătoasă sau le place să mănânce bine, cu siguranță le va place peștele la aburi într-un aragaz lent. Carcasele își păstrează sucul, înmuiat în aroma condimentelor, ceea ce oferă multă plăcere la cină. Învață cum să gătești pește într-un aragaz lent și încântă pe cei dragi cu mâncare delicioasă.

Cum să gătești pește la aburi într-un aragaz lent

Metoda de pregătire aleasă va ajuta nu numai la crearea cu ușurință a unei capodopere gastronomice originale, dar va economisi semnificativ timpul petrecut în bucătărie. Din punct de vedere tehnologic, se folosește un aragaz lent sau o presă a oricărei companii cunoscute: Redmond, Philips, Polaris sau Panasonic. Pentru ca produsul să fie aburit, este necesar să setați modul „Gătit”, „Gătit”, „Aburire”. Filetul de gheață este dezghețat, curățat, frecat cu mirodenii și apoi pus în vas. Dacă doriți, puteți suplimenta cu o farfurie de legume, terci. Peste o oră, puteți servi masa finalizată pentru cină..

Încărcați într-un aragaz lent, cu morcovi și orez

Peștele aburit pentru un cuplu va fi întotdeauna gustos, suculent, mai ales dacă conversația este despre pollock. Un preparat lateral parfumat va fi un plus minunat. Pentru gătit aveți nevoie:

  • polion - 300 g;
  • orez - 200 g;
  • cilantro - 1 buchet;
  • cap de ceapă - 1 buc.;
  • usturoi - 2 dinți;
  • lamaie - 1 buc.;
  • ardei iute - 2 buc.;
  • ulei de floarea soarelui - 20 g;
  • sos de soia - 3 lingurițe. L.
  1. Se fierbe orezul într-o tigaie la 5 minute după apa clocotită. Scurgere.
  2. Verdele la gratar, coaja de lamaie, usturoiul într-un blender.
  3. Condimentează amestecul rezultat cu ulei, sos de soia, suc de lămâie, sare.
  4. Tăiați polipul în bucăți mici, grătați-le cu mirodenii.
  5. Pune orez într-un bol, toarnă pansamentul. Puneți pollock la etaj.
  6. Porniți „Coacerea” timp de o jumătate de oră.

Cum se gătește fileul de merluci într-un aragaz lent, cu smântână

Un fel de mâncare simplu, dar suculent, este potrivit pentru o masă zilnică. Îl puteți suplimenta cu o farfurie vegetală sau cu cereale. Pentru a face un pește cu aburi într-un aragaz lent, utilizați următoarele produse:

  • pescăruș - 0,7 kg;
  • făină - 2 lingurițe. l.;
  • maioneza - 50 g;
  • lapte - 200 g;
  • ouă - 2 buc.;
  • Ierburi uscate italiene, sare după nevoie.
  1. Se taie mălaiul în bucăți medii, se presară sare, condimente. Lasă la murat.
  2. Amestecați smântâna cu ou, adăugați laptele.
  3. Ungeți recipientul dispozitivului cu unt, întindeți mălaiul în făină.
  4. Instalați programul „prăjiți”, gătiți timp de 10 minute.
  5. Adăugați ceapa tocată.
  6. Se toarnă pescărușul cu păsări, pornește programul „Fripte” timp de 40 de minute.

Cod brațat cu legume

Dacă nu aveți idee cum să aburi codul într-un aragaz lent, atunci o rețetă simplă vă va ajuta să creați un fel de mâncare uimitor. Sucul bogat de morcovi și ceapă va oferi un gust unic și o aromă sofisticată capodoperei culinare. Pentru a face un pește cu legume într-un aragaz lent, suculent, utilizați aceste produse:

  • cod - 500 g;
  • morcov - 3 buc.;
  • ulei rafinat - 2 lingurițe. l.;
  • ceapă - 2 buc.;
  • frunze de dafin - 1 buc.;
  • făină - 1 lingură. l.;
  • oțet - ½ lingură. l.;
  • sare, ardei iute.
  1. Tăiați carcasa în bucăți medii, asezonați cu sare și piper.
  2. Pregătiți ceapa, morcovii.
  3. Unge bolul cu ulei, pune codul. Porniți modul "Fry", lăsați bucățele câteva minute.
  4. Pune legume, adaugă puțin apă. Se fierbe timp de aproximativ 40 de minute.

Somon aburit cu cartofi

Această operă de artă culinară arată clar că mâncarea poate fi nu numai incredibilă în gust, dar și sănătoasă. O rețetă rapidă și simplă vă va ajuta să vă hrăniți oaspeții, astfel încât să fie siguri că vor cere suplimente. Pentru asta aveți nevoie:

  • somon - 300 g;
  • cartofi - 400 g;
  • ceapa - 2 buc.;
  • smântână - 200 g;
  • verzi - 1 buchet;
  • apă - 400 g;
  • condimente după cum este necesar.
  1. Se spală somonul, se taie în bucăți mari, se presară cu condimente și nu se atinge 30 de minute.
  2. Umpleți un bol de aragaz sub presiune cu ceapă tocată, setați modul „Fry” timp de 5 minute.
  3. Cu 3 minute înainte de sfârșit se adaugă smântână, ierburi uscate.
  4. Turnați pansamentul final într-un bol separat.
  5. Pune somonul învelit în folie, cartofii tocați într-un aragaz lent. Trebuie să turnați apă în compartiment. Gatiti 20 de minute.
  6. Serviți pentru prânz cu pansament gata.

Păstrăv în sos dulce și acru

Cei care habar nu au cum să abure un pește delicios într-un aragaz lent, cu siguranță le va plăcea această rețetă. Pansament piquant cu file file - acest lucru este unic. Pentru acest fel de mâncare, nu este potrivit doar păstrăvul, ci și bascul. Rețeta include următoarele produse:

  • păstrăv - 350 g;
  • morcov - 2 buc.;
  • Ardei bulgar - 1 buc.;
  • usturoi - 2 căței;
  • rădăcină de ghimbir - 1/2 lingură.
  • otet - 10 g;
  • zahăr - 1 lingură;
  • ouă - 1 buc.;
  • amidon - 5 linguri. l.;
  • sos de soia - 20 g;
  • ketchup - 10 g;
  • sare, ierburi uscate.
  1. Împărțiți fileul în felii medii, adăugați sosul de soia și sare. Se lasă la infuzat 30 de minute.
  2. Legume proaspete tocate grosier, tocați usturoiul și ghimbirul.
  3. Întindeți bucățile de păstrăv cu ou, puneți într-un bol, prăjiți 10 minute.
  4. Adăugați morcovii, ardeii. Setați modul "Abur" timp de 20 de minute.
  5. Apoi adăugați pansament din apă, oțet, o lingură de ketchup, sos de soia și zahăr. Setați programul Stew pentru încă 30 de minute.

Friptură de somon cu abur

Peștele este cunoscut pentru „carnea” hrănitoare. Pentru a găti o friptură veți avea nevoie de aceste produse:

  • somon chum - mai multe porții porționate;
  • Brânză olandeză - 50 g;
  • mărar - 1 buchet;
  • condiment;
  • lamaie - 1/2 buc.
  1. Întindeți felii generoase cu mirodenii.
  2. Întindeți somonul de chum într-un bol, acoperiți cu inele subțiri de lămâie, ierburi și brânză.
  3. Turnați apă în dispozitiv.
  4. Gătit 20 min.

Somon roz coapte cu morcovi și ceapă

Un fel de mâncare non-hrănitor este făcut din ingrediente simple care se găsesc în fiecare casă. Peștii grași cu morcovi și ceapă vor decora masa festivă. Pentru gătit, veți avea nevoie de:

  • somon roz - 1 kg;
  • morcov - 3 buc.;
  • smântână grasă - 2 lingurițe. l.;
  • ceapa - 2 buc.;
  • condimente după dorință.
  1. Tăiați somonul roz în bucăți, adăugați sare, presărați cu mirodenii, lăsați la marinat 30 de minute.
  2. Se taie legumele în bucăți mari, se amestecă între ele, se împarte în 2 grămezi.
  3. Puneți morcovii, ceapa pe fundul multicooker-ului, acoperiți-o cu cremă.
  4. Pune bucăți de pește deasupra, acoperă cu legume, răspândește cu smântână.
  5. Pentru a face suculent, selectați programul „Coaceți”, lăsați timp de 50 de minute.
  6. Dorința de a verifica cu un stick. Dacă somonul roz nu a ajuns, lăsați încă 15 minute.

Nisip cu sos de pesto

Dacă doriți ceva exotic, vă sugerăm să vă amintiți această rețetă. Aburul cu un pansament picant va fi un fel de mâncare cu adevărat regal. Pentru a face acest lucru, trebuie să găsiți următoarele ingrediente:

  • biban - 700 g;
  • făină - 2 lingurițe. l.;
  • ceapă - 1 buc.;
  • alimentarea pesto - 2 linguri. l.;
  • capere - 1 lingură. l.;
  • sare, condimente italiene după gust.
  1. Spălați fileul de biban, tăiat în bucăți de dimensiuni medii.
  2. Sărați peștele, rulați cu mirodenii, lăsați la marinat.
  3. Preîncălziți dispozitivul în modul „Frying”, pregătiți bucățile timp de 10 minute.
  4. Se toarnă bibanul cu ceapa, se toacă în inele, se adaugă pesto, caperele, se amestecă. Friptură 40 min.

Tilapia in sos de rosii

O mâncare hrănitoare, aromată, cu aburi, cu pansament de roșii îi va mulțumi cu siguranță pe oaspeții tăi. Dacă nu există tilapia în frigider, atunci puteți folosi pescăruș sau pollock. Pentru a pregăti o astfel de capodoperă culinară veți avea nevoie de:

  • file de tilapia - 2 kg;
  • ceapa - 2 buc.;
  • morcov - 2 buc.;
  • ciuperci - 200 g;
  • lamaie - ½ buc.;
  • pasta de rosii - 200 g;
  • făină - 1 lingură. l.;
  • sare, condimente după cum este necesar.
  1. Tăiați toate legumele în felii medii, adăugați sare, condimente.
  2. Întindeți 15 minute.
  3. Pentru a face sos de roșii, amestecați pastele, condimentele, sucul de lămâie și făina.
  4. Turnați lichidul rezultat pe legume.
  5. Tilapia se taie în părți de mijloc și se trece la masa totală.
  6. Setați programul „Coacerea” pe un cazan dublu timp de 30 de minute.

Retete video: mese cu dieta la aburi intr-un aragaz lent

Dacă credeți că este nevoie de mult timp și de produse rare pentru a pregăti mâncarea originală de la locuitorii acvatici, atunci vă înșelați. Trebuie doar să urmați rețetele ușoare prezentate în reclame, iar capodoperele gastronomice se vor dovedi singure. Veți înțelege că nu trebuie să petreceți multe ore și să cheltuiți sume mari pentru produse exotice. Aburul de pește într-un aragaz lent este ușor.

Pește delicios în folie într-un aragaz lent

Somon cu cuscus și fasole keniană

Pește roșu sub legume

Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și îl vom repara!

Pește la aburi într-un aragaz lent

Mă gândeam că peștele aburit este un fel de mâncare pentru cei care slăbesc, cei care nu își permit să mănânce o bucată de pește prăjit. Așa că m-am gândit doar până în momentul în care am încercat odată să-l gătesc într-o aragaz lent. S-a dovedit nu numai util, dar și delicios. Aceasta a fost o mare descoperire pentru mine. Acum sunt fericit să gătesc un supliment alimentar pentru cartofi aburi sau terci de hrișcă - pește la aburi într-un aragaz lent. Puteți servi pește cu legume sau o salată ușoară - este, de asemenea, gustos și sănătos..

Pește la aburi într-o rețetă de aragaz lent

cum să gătești pește la aburi într-un aragaz lent

ingrediente:

  • o bucată de pește cu grăsime medie (am crap de iarbă),
  • un vârf de cuțit de sare,
  • 2 pui de mărar cu semințe,
  • piper negru sau lămâie după gust,
  • apă.

Procesul de gătit:

Pentru ca peștele aburit din aragazul lent să devină gustos, trebuie să îl alegeți corect. O bucată prea grasă (de exemplu, peștișoare), în timpul gătitului, va fi saturată de gustul și mirosul de grăsime și, vă asigur, nu va fi gustoasă. Dacă luați peștele nu foarte gras, atunci după gătit va fi uscat, ceea ce, de asemenea, nu este prea bun. Puteți lua, de exemplu, o bucată de crap de iarbă. Este moderat uleios și fără un miros specific. Aici puteți face o capodoperă culinară dintr-un astfel de pește neutru.

Spălăm bucata de friptură de cupidă albă și sare după gust. Vasul nu trebuie să fie proaspăt.

Presărați ușor cu piper (este mai bine să luați lămâie, deoarece merge bine cu produsele din pește).

La coșul cu aburi trimitem ramuri spălate cu semințe de marar.

Am întins cupidul deasupra. Trimitem coșul în vasul multicooker, în care nu uităm să turnați 1,5 căni de apă.

Gătit în programul „Aburit” timp de aproximativ 15-20 de minute. Timpul de gătit depinde de grosimea bucății de pește..

Pește la aburi servit cu legume proaspete. Îl puteți oferi cu piure de cartofi sau terci.

Dacă nu ați încercat această dietă, mâncare foarte gustoasă, atunci vă recomand să gătiți. poftă bună!

Reteta de peste cu abur in aragazul lent oferit de Ksenia, special pentru site-ul Retete bune

Pește la aburi într-un aragaz lent

ingrediente

Pește proaspăt congelat (pescăruș) - 1 buc..

Lamaie - 3 felii

Verzi de mărar - 4 ramuri

Condiment:

Coriandru măcinat - 1 lingură.

Sare de mare cu condimente - 1 lingură.

  • 72 kcal
  • 1 oră.
  • 1 oră.

Fotografia felului de mâncare terminat

Reteta pas cu pas cu fotografie

Adepții unei alimentații bune gătesc adesea mâncăruri cu aburi, cu excepția prăjirii sau a gătitului. Mi s-a părut că nu totul poate fi aburit sau, mai degrabă, nu toate produsele pot fi aburite „gustoase”. Acest lucru se aplică și peștilor, poate fi copt sau prăjit.

Încercând însă să gătesc un măgar pentru un cuplu, părerea mea s-a schimbat. Am folosit un aragaz lent pentru a găti pește la aburi. S-a dovedit foarte gustos bogat și satisfăcător.

Înainte de a găti, marinați peștele în condimente și adăugați lămâie.

Pentru a găti pește la aburi într-un aragaz lent avem nevoie.

Am un pește mare, așa că l-am curățat, l-am spălat și l-am tăiat în fripturi. Este mai convenabil să gătești într-un coș pentru un cuplu într-o aragaz lent.

Puneți peștele într-un bol adânc și adăugați condimente, amestecați.

Se taie lămâia în inele subțiri și se taie în jumătate de inele. Pentru un pește, vor fi suficiente 2-3 inele. Tăiați bine verdeața.

Adăugați lămâie și ierburi peștilor. Se amestecă și se lasă la fiert 15-20 de minute.

Puneți fripturile de pește într-un coș aburind. Puteți unge o picătură de ulei, astfel încât peștele să nu se lipească.

Turnați apă în vasul multicooker-ului, instalați un coș de pește, închideți capacul și setați programul „Supa / Steamer” sau „Aburire” în funcție de modelul multicookerului. Timp de gătit 20-30 minute.

După ce multicookerul semnalează sfârșitul programului, peștele este gata.

Peștele aburit într-un aragaz lent s-a dovedit a fi gustos și aromat. Puneți peștele pe o farfurie.

Pește la aburi într-un aragaz lent

Trăim în lumea tehnologiei electronice, care a devenit mult timp un asistent integral în rezolvarea multor sarcini la domiciliu, cum ar fi depozitarea alimentelor, curățarea, spălarea și chiar gătitul. Unele aparate de bucătărie sunt atât de perfecte încât ajută la crearea capodoperelor culinare divine, reducând în același timp procesul de lucru. Și chiar astăzi, vom folosi doar o astfel de mașină, vom pregăti o farfurie numită pește la aburi într-un aragaz lent! Simplu, ingenios și cu gust.!

Ingrediente aburitoare pentru prepararea peștilor într-un aragaz lent

  1. Somon 600 grame
  2. Lămâie 1/2 bucăți
  3. Amestecați legume congelate (broccoli) după gust și dorință
  4. 2 căței de usturoi
  5. Sarat la gust
  6. Ardeiul negru măcinat după gust
  7. Apă purificată 3 pahare multi

Produse neadecvate? Alegeți o rețetă similară dintre altele!

Inventar:

Un vas de croșetă cu un bol aburitor, un pahar multiplu, un cuțit de bucătărie - 2 bucăți, o tăietură - 2 bucăți, suporturi pentru bucătărie din hârtie, o spatulă de bucătărie din silicon, o farfurie de servire.

Aburind pește într-un aragaz lent:

Pasul 1: pregătiți ingredientele.

Pasul 2: aburiți peștele într-un aragaz lent.

Pasul 3: servește peștele într-un aragaz lent pentru un cuplu.

Sfaturi pentru rețete:

- dacă doriți, peștele poate fi îmbătrânit într-o altă marinată preferată, o opțiune bună este soia, muștarul, smântâna;

- rețeta folosește cele mai simple, s-ar putea spune, condimente clasice, dar nu sunt esențiale, completează lista cu orice condimente sau ierburi uscate potrivite pentru mâncărurile de pește;

- după cum am menționat mai sus, un pește poate fi gătit cu orice legume congelate sau crude, ciuperci, fasole verde, ceapă, morcovi, vinete, dovlecel, conopidă, cartofi sunt potriviți, deși puteți face fără aceste excesuri, totul depinde de gustul dvs.;

- această farfurie a fost fabricată într-un aragaz Philips 18, cu un bol de 4,5 litri, o putere de 670 W și o temperatură maximă a dispozitivului în modul Coacerea - 180 grade Celsius, dar rețeta este potrivită și pentru alte dispozitive de acest tip..

Pește cuptor lent - 86 de rețete delicioase de casă

Ritmul vieții moderne ne face să recurgem din ce în ce mai mult la utilizarea asistenților electronici în bucătărie. Acestea vă permit să experimentați la nesfârșit, fără mult timp și efort. Citiți mai departe...

  1. Acasă
  2. Alegeri de top
  3. Metode de gătit
  4. Într-un aragaz lent
  5. Peste într-o aragaz lent

Peste într-o aragaz lent

Orice mâncare gătită într-un aragaz lent nu numai că te va salva de foame, ci și îi va mulțumi pe cei mai pretențioși gurmanzi. Ea face față cu gătit mâncăruri cu pește. Conținutul este încălzit uniform din toate părțile, probabilitatea de ardere este minimizată. Folosind un aparat electric universal, puteți găti orice locuitor al mării sau al râului. Sarcina principală este de a-și păstra tandrețea și suculitatea naturală. Pentru a face acest lucru, recurgeți la decapare. Amestecați piperul, busuiocul și rozmarinul, răciți friptura cu un amestec și, după 10 minute, completați cu orice produs lactat sărat. Cu caracteristicile inteligente ale aparatelor electrocasnice, puteți prăji rapid, aburi, toca sau coace pește.

Cele mai des utilizate ingrediente în rețete:

ProdusCalorii kcal la 100gProteine ​​g la 100 gGrăsime g la 100 gCarbohidrat g la 100 g
Ceapa cu bec411.4010.4
Morcov331.30.16.9
Smântână2102.8douăzeci3.2
Unt7340.582.50,8
Cartof8020.418.1

Dacă gătiți cina folosind rețete de pește într-un aragaz lent, acordați atenție nuanțelor importante: tăiați ușor carcasa dezghețată pentru a nu pierde sucul nutritiv; pentru a verifica prospețimea, introduceți cuțitul în mușchii din spatele capului: dacă peștele este învecinat, lama va miros neplăcut; dacă aveți nevoie pentru a elimina mirosul înțepător de noroi, adăugați sare și sifon în apă; pentru ca bucățile de file să nu se sfărâme, se fierbe într-un murături de castraveți; pentru a forma un crocant la prăjit, sareți uleiul. Toată lumea are preferințe diferite, dar tuturor le plac sărbătorile gustoase și sănătoase. Și pe farfurii servite frumos, chiar și un goby prăjit pare rafinat.

Pește la aburi într-un aragaz lent

Acum vă vom povesti despre mâncăruri dietetice în multicooker. La urma urmei, suntem atât de obișnuiți, în special cei care gătim constant pe o sobă cu gaz, la mâncare prăjită, fiartă, fiartă. Dar cea mai dietetică și cea mai sănătoasă mâncare este aburită. Vei spune: „Care este diferența dintre fierberea alimentelor în apă și aburirea?”. Și diferența este destul de semnificativă. Într-adevăr, atunci când gătiți în apă, o parte din nutrienți și vitamine intră în apă, respectiv, în produsul finit vor fi mult mai puține. Într-o situație cu aburi, totul este complet diferit. Produsul este amplasat pe un suport / coș special deasupra apei clocotite și cu ajutorul vaporilor de ieșire din apa clocotită ajunge la o pregătire deplină, menținând în același timp cantitatea maximă de vitamine, oligoelemente și alte substanțe utile..

Multicookerul are o minunată funcție „STEAM”, care vă permite să mâncați doar alimente sănătoase și dietetice.

Astăzi vom pune pe aburi pește într-un aragaz lent. Pentru rețeta noastră, am luat pește cu conținut scăzut de grăsimi - pollock. Puteți lua, de asemenea, o legătura sau notație. Dar dacă îți plac somonul, păstrăvul, somonul, fluturașul, peștele și alte tipuri de pește, le poți găti și în conformitate cu această rețetă. Principala diferență (cu excepția gustului) va fi conținutul de calorii al preparatului rezultat.

Pește la aburi într-un aragaz lent

Acum mulți refuză carnea în favoarea peștelui. Putem spune că a devenit la modă să mănânce pește, la fel cum a devenit la modă să ducă un stil de viață sănătos. Majoritatea oamenilor consideră că peștele prăjit este cel mai delicios, dar tocmai acesta este incompatibil cu principiile nutriției alimentare. Peștele fiert este o mâncare dietetică, dar atunci când fierbeți peștele, substanțele utile intră în bulion. Este posibil să le economisiți cât mai mult atunci când gătiți pește pentru un cuplu. Puteți găti pește la aburi într-un cazan dublu și într-un aragaz lent, iar dacă nu aveți aceste dispozitive utile, atunci într-o cratiță cu un colizor. Peștele aburit într-un aragaz lent, fiind un preparat alimentar, păstrează toate proprietățile benefice și se dovedește mult mai gustos decât peștele fiert. Programul - „aburirea” este probabil în toate modelele de multicookere.

ingrediente:

  • peşte
  • apă
  • sare și condimente după gust
  • mărar după dorință

Cum să gătești pește la aburi într-un aragaz lent:

Puteți aburiza absolut orice pește, atât pe mare, cât și pe râu, precum și porțiuni mari și mici și porționate și întregi.

Puteți găti peștele direct pentru abur, introducându-l într-un coș dublu sau puteți pre-pune folia în coș și a pune peștele pe el, apoi veți avea pește în folie pentru un cuplu.

Pește roșu excelent aburit - păstrăv, somon. Dar un pește mai simplu - somon roz, somon chum, va fi, de asemenea, gustos. Pentru peștele roșu, un cuplu va fi suficient 10-15 minute de gătit.

În general, timpul pentru gătirea peștelui pentru un cuplu depinde de mărimea bucăților de pește și variază de la 15 minute la 30-40 de minute. De asemenea, luați în considerare puterea computerului dvs. multicooker.

Când gătiți pește la aburi într-un aragaz lent, nu uitați să turnați 2-3 căni de apă în vas. S-ar părea că acest lucru este evident, dar, cu toate acestea, cititorii se întreabă adesea dacă este necesar să turnați apă atunci când gătesc mâncăruri cu aburi))

Când este la abur, puteți sărea numai peștele sau îl puteți pre-marina în zeama de lămâie timp de 30-60 de minute pentru gust.

Peștele la abur poate fi gătit singur, fără aditivi, dar peștele la aburi cu legume va fi și mai gustos. Îmi place să gătesc pește și legume în folie mai mult. Puneți peștele în folie, legumele dvs. preferate, ceapa, morcovii, ardeii, roșiile, măslinele sunt potrivite, se pot adăuga șampanii tocați, se poate adăuga puțin ulei vegetal, dacă doriți, se presară cu brânză rasă, se pune smântână sau maioneză, se presară cu condimente - piper măcinat, hamei-suneli. Potrivit pentru ierburile de pește - salvie, mentă. După ce toate legumele și aditivii de condiment au fost puse peștelui, înfășurați folia cu un plic sau cu o barcă și vă așteaptă curând o cină delicioasă! Cu această metodă de preparare - în folie, sucul din pește și legume nu se scurge prin deschiderile centralei duble, ci rămâne toate în folie, peștele și legumele sunt saturate cu sucuri și arome reciproc, iar vasul este delicios. Este convenabil ca fiecare mâncător să aibă propriul plic porționat din folie. Când gătiți pește în folie, gătiți-l timp de 10 minute mai mult decât fără folie.

Pentru acei cititori care nu au un aragaz lent, dar au un cazan dublu, am să spun că toate sfaturile pentru gătirea peștilor la aburi într-un aragaz lent sunt potrivite și pentru un cazan dublu.

Peștele aburit este excelent pentru alimentele pentru bebeluși și pentru dietă, atunci când alimentele prăjite trebuie evitate. Singura dorință pentru un fel de mâncare pentru copii este să nu luați pește cu oase mici.

Pește la aburi într-un aragaz lent

De fapt, orice pește poate fi preparat în acest fel, se va dovedi a fi tandru, gustos și, cel mai important - dietetic. Susținătorii unei diete sănătoase vor iubi rețeta noastră. Astfel, învățăm cum să aburăm peștele într-un aragaz lent, consultați rețeta pas cu pas cu o fotografie de mai jos. Totul este simplu, ușor și foarte gustos. Am un bol mare, 5 litri, deci proporțiile se potrivesc perfect, puterea este de 700 de wați, deci folosind această rețetă, potriviți-o doar la dimensiunea bolului dvs. multi și a puterii sale.

Vedeți, de asemenea, cât de delicioase puteți prăji peștele în amestec și care sunt secretele gătitului unui copt delicios.

  • Pește argentinian (sau altul, nu osos) - 2 bucăți;
  • 2 cepe;
  • 2 morcovi;
  • Un pahar de orez;
  • 3-4 linguri de ulei;
  • 3 căni de apă.

Am luat runda de orez, îmi place când terciul este fiert, fraged, dacă vrei să obții orez friabil, ia mult.

Clătiți bine, schimbând apa de 4-5 ori. Clătiți peștele, îndepărtați tot excesul, tăiați-l în bucăți. Tăiați morcovii în felii mici, ceapă - după cum doriți.

Turnați uleiul într-un bol, picurați legumele.

Adăugați sare peștelui, presărați cu piper, orice mirodenii vă place, condimentați cu unt și puneți-l pe un suport de sârmă.

Totul, închideți desenul animat, setați modul așa cum este. L-am pus pe „Stingere” timp de 45 de minute și totul a avut timp să se pregătească perfect. Peștele s-a dovedit a fi tandru, terci cu legume gustoase, suc din peștele picurat pe orez și totul a fost amestecat cu gusturi. Sotul meu a fost multumit, cred, si va place. Peștele nostru aburit s-a dovedit excelent, în afară de el - imediat cu o farfurie. Acesta este avantajul gătitului într-un multicooker, pentru care o iubesc cu adevărat.

Gătit de Olga Bar, bucură-te de masa ta!