Nutriție pentru flatulență

O dietă balonată joacă un rol cheie în tratamentul flatulenței crescute, flatulenței. În caz de simptome neplăcute și balonare, este important să ajustați dieta, pentru a exclude produsele care cresc formarea de gaze din dietă.

Formarea excesivă de gaz afectează în mod semnificativ starea de bine a pacientului, acoperind nu numai condiția fizică, dar și echilibrul psihologic. În timpul exploziei, sunt eliberate gaze fetide care nu pot fi conținute în interior. Cu flatulența la adulți, trebuie să o controlați în mod constant, mai ales când vine vorba de lucrul în echipe.

Un alt aspect neplăcut al balonării este senzația de suprapopulare a organelor epigastrice datorită cavității umflate a secțiunilor superioare. Creșterea peristaltismului provoacă dureri spastice, dorințe false false de a defeca. Tratamentul conservator are ca scop eliminarea rapidă a simptomelor cu medicamente și prevenirea formării gazelor cu ajutorul nutriției speciale..

Principalele aspecte ale nutriției clinice

Corecția nutriției cu creșterea formării gazelor în intestin nu implică dificultăți și eforturi. Nutriția clinică în timpul flatulenței nu este foame, nu afectează caloriile.

Principalele sarcini pentru flatulență și complicații asociate cu scaun afectat sunt următoarele:

  • reducerea proceselor putrefactive, fermentarea în lumenele intestinale;
  • excluderea produselor la care există o intoleranță individuală;
  • asigurarea organismului cu o nutriție fiziologică completă;
  • normalizarea microflorei intestinale (datorită produselor care reduc formarea de gaze în intestin);
  • stabilizarea motilității intestinale.

Pentru a efectua sarcini fiziologice pentru orice boală a intestinului cu balonare, trebuie să urmați o dietă, adică să mâncați în același timp, în porții mici, dar frecvente. Nu bei lichid dintr-o paie, guma de mestecat. Toate alimentele trebuie să fie supuse unui tratament termic. Vesela trebuie să fie caldă, nici rece, nici caldă.

Cu gaze în intestine la adulți, este important să respectați un regim abundent de băut, care așteaptă o jumătate de oră după mâncare. Lichidul vă permite să îndepărtați rapid fecalele din exterior, împiedicând fermentarea în tractul intestinal, constipația. De asemenea, aportul de sare trebuie limitat la 5 g pe zi..

Un gastroenterolog și nutriționist vă va ajuta să organizați meniul cu produse împotriva balonării. Este deosebit de important să urmați o dietă pentru pacienții cu istoric gastroenterologic împovărat, pe fondul patologiilor existente. La fel trebuie făcut și atunci când se decide tratarea colitei cu remedii populare.

Produse permise

Ce alimente pot mânca cu gaz? Persoanele care suferă de flatulență și balonare ar trebui să includă alimente care reduc formarea de gaze și fermentația în diferite secțiuni ale tractului gastrointestinal. Printre produsele care nu provoacă formarea de gaz și balonare, se numără:

  • biscuite, pâine uscată, secară sau tărâțe de grâu;
  • legume fierte, după tratamentul cu aburi;
  • ouă fierte moi, omlete proteice;
  • bulionuri de legume;
  • carne slabă sau pește;
  • orice verzi;
  • produse lactate fermentate cu un conținut ridicat de lactobacili;
  • cereale (în special orez, hrișcă, ovăz).

Ce alimente încă nu provoacă gaz? Un decoct de șolduri de trandafir, jeleu de fructe de pădure, ceaiuri de plante vor avea un efect benefic asupra organismului. Apa minerală va fi benefică dacă nu există gaze. Apa minerală puternic carbogazoasă poate fi apărată și băută în timpul zilei, în loc să bea regulat.

Ingrediente alimentare interzise

O dietă terapeutică elimină complet produsele care contribuie la activarea simptomelor neplăcute. Produsele incompatibile nu trebuie combinate, chiar și din generarea de gaze. Alimentele grase, dulciurile, carnea afumată și produsele de patiserie proaspete au, de asemenea, un efect negativ asupra intestinelor. Alimentele interzise pentru flatulență sunt:

  • leguminoase (linte, fasole, mazăre, fasole);
  • orice nuci;
  • brutărie proaspătă;
  • carne grasă (în special miel), pește;
  • porumb;
  • panificatie proaspata de patiserie, paine proaspata coapta;
  • varză (Bruxelles, alb, conopidă, broccoli);
  • băuturi carbogazoase, în special sodă dulce;
  • produse din soia;
  • lapte integral (smântână, înghețată).

În ceea ce privește intoleranța la lactoză, este important să excludem nu numai laptele integral, ci și produsele lactate fermentate, granola și toate produsele coapte. În forma sa pură, este de asemenea mai bine să nu mâncați tărâțe sau să le beți cu multă apă. Produsele care reduc gazele în intestine trebuie să fie de bună calitate și proaspete. Pentru a afla mai multe despre produsele care determină creșterea formării gazelor, consultați articolul următor..

În cazurile ușoare de flatulență și creșterea formării gazelor, va ajuta restricția obișnuită a cookie-urilor, a rulourilor și a cafelei negre. Trebuie evitate mere proaspete (cantități mari), fructe uscate și ciocolată neagră..

Caracteristici ale nutriției în timpul formării gazelor cu constipație

Dacă pacientul este predispus la constipație din cauza formării crescute a gazelor, în dietă trebuie să fie incluse produse cu efect laxativ ușor. Asigurați-vă că introduceți meniul un conținut ridicat de fibre (legume proaspete sau fierte, fructe, tărâțe + lichid). Cu toate acestea, trebuie consumate numai produsele care nu sunt pe gaz (exclud orice fel de varză, leguminoase).

Produsele care reduc formarea gazelor și balonarea pot fi utilizate ca meniu pentru alte boli ale tractului digestiv. O condiție prealabilă este introducerea în dieta uleiurilor vegetale, în special semințele de in, măsline, porumb, floarea soarelui. Uleiurile creează un fel de film pe mucoasa intestinală, care previne traumatismele mucoaselor și promovează eliminarea materiilor fecale. Din flatulență și constipație, puteți include în meniu fructe uscate (prune, caise uscate, stafide), miere, sâmburi de nucă fin divizate, nuci de pin.

Nutriție pentru intestin iritabil și flatulență

Dacă în istoricul medical al pacientului există un proces inflamator, colită ulcero-erozivă și sindrom de colon iritabil, atunci meniul trebuie revizuit în favoarea următoarelor produse fără formare de gaz:

  • legume fierte și fructe care îndepărtează balonarea (cartofi, sfeclă, morcovi);
  • supe de piure;
  • carne tocată și pește răsucite de mai multe ori;
  • băut compoturi din fructe uscate, un decoct de șolduri de trandafiri.

Produsele care scad gazificarea în intestine nu trebuie combinate foarte mult într-o singură farfurie simultan. Este mai bine să mănânci separat. Mâncarea trebuie consumată cald în porții mici. În cazul în care scaunul este perturbat, testele pentru disbiosis sau sânge ocult trebuie să fie luate pentru a exclude patologii mai grave. Dacă se detectează alte patologii, se efectuează un tratament medicamentos obligatoriu..

Meniu de probe pentru săptămână

Înainte de a trece la o dietă terapeutică, nu trebuie să vă fie frică sau să vă pregătiți pentru înfometare. Este suficient să observați regimul alimentar și să excludeți produsele alimentare negative pentru organism. Meniul cu formare crescută de gaz este după cum urmează.

Ziua 1

Mic dejun: omleta cu aburi, compot cu fructe uscate, biscuiti.

Pranz: supa de piure cu dovleac si telina, biscuiti, orez fiert, ceai verde.

Gustare: caserolă de brânză de vaci cu stafide, jeleu gros.

Cina: pilaf cu carne de vită, salată de sfeclă cu maioneză de casă.

Ziua 2

Mic dejun: terci de ovăz cu fructe uscate, ceai negru cu lapte.

Pranz: supa de taitei cu bulion de pui, biscuiti, castravete proaspat.

Gustare: caserolă de legume cu brânză, compot de fructe uscate.

Cina: orez cu legume și piept de pui, ceai verde, prăjituri cu biscuiți.

Ziua 3

Mic dejun: terci de orez în lapte, ceai verde.

Prânz: salată de vită fiartă cu ou, sfeclă cu smântână, pâine uscată.

Gustare: decoct de șolduri de trandafir, prăjituri cu biscuiți.

Cina: legume fiarte într-un vas cu carne de vită, salată de legume proaspete cu smântână.

Ziua 4

Mic dejun: pâine uscată cu unt, brânză și ierburi, ceai verde.

Pranz: vinina, supa de orez cu vita si ierburi.

Gustare: măr copt cu miere, un pahar de kefir.

Cina: piure de cartofi, tăietură de pui.

Ziua 5

Mic dejun: terci de semolină, lichid, cafea naturală.

Pranz: chiftelute cu orez si legume, salata cu rosii si ierburi, biscuiti.

Gustare: un pahar de kefir, biscuiți.

Cina: vițel fiert cu legume într-o oală, piure de morcovi cu mere.

Ziua 6

Mic dejun: suc de piersici cu făină de ovăz și fructe uscate.

Pranz: supa de piure de dovleac si dovlecel cu piept de pui, biscuiti, salata de sfecla.

Gustare: măr copt cu miere, chefir.

Cina: salată de legume cu smântână, smântână cu ceapă și patty.

Ziua 7

Mic dejun: terci de lapte de semolă, ceai verde.

Pranz: ciorba de somon, biscuiti, vineta.

Gustare: brânză de vaci cu smântână și zahăr, chefir.

Cina: piure de cartofi, friptură de somon, compot de fructe uscate.

Pentru a nu dispărea în spatele sobei, puteți împărți mâncarea gătită din produsele care elimină gazele din intestin în mai multe recepții, lăsați pentru o altă zi. Prima săptămână a dietei este mai bine să ai încredere în specialiști, iar apoi să compui alimentele singur.

O dietă balonată este foarte importantă pentru funcția normală a sistemului digestiv. Balonarea cronică pe fundalul bolilor concomitente ale tractului digestiv aduce un mare disconfort în regiunea epigastrică. Cu o nutriție adecvată, ușurarea vine în câteva zile de la introducerea unei diete.

Despre balonare și flatulență în popularul program de sănătate:

Dieta pentru flatulență

Tot conținutul iLive este verificat de experți medicali pentru a asigura cea mai bună acuratețe și consecvență posibilă cu faptele..

Avem reguli stricte pentru alegerea surselor de informații și ne referim doar la site-uri de renume, la institutele de cercetare academică și, dacă este posibil, la cercetări medicale dovedite. Vă rugăm să rețineți că numerele dintre paranteze ([1], [2] etc.) sunt legături interactive către astfel de studii..

Dacă credeți că oricare dintre materialele noastre este inexactă, depășită sau discutabilă altfel, selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.

Dieta cu flatulență poate avea indicații pentru utilizarea sa, apariția disconfortului în intestin din cauza formării excesive de gaz.

Aceste fenomene nu trebuie ignorate și ignorate, percepându-le drept tulburări temporare și nesemnificative în funcționarea organismului, deoarece acestea pot, ca dovadă că există procese alergice asociate cu aportul unui anumit aliment și pot acționa ca factori simptomatici. dezvoltarea oricărei boli grave. Măsura principală în lupta împotriva unui grad crescut de formare a gazelor în intestin ar trebui să fie aceea de a determina ce produse specifice care intră în organism în timpul meselor sunt declanșate de astfel de consecințe negative. Excluderea completă din dieta tuturor produselor care pot avea un efect asupra organismului care duce la creșterea formării gazelor este, de asemenea, o dietă cu flatulență, o varietate deosebit de categorică și radicală.

Produsele care aparțin listei cu cele care pot provoca acumularea excesivă de gaze în intestine sunt produsele coapte cu drojdie, produsele coapte din tărâțe și făina de grâu. Legumele și fructele includ varză, ceapă, ridichi, napi, leguminoase în toată diversitatea lor, pere și soiuri moi de mere, piersici, prune, caise. Produsele din lapte sunt, de asemenea, provocatoare de flatulență (în acest caz, aceasta se datorează faptului că se remarcă intoleranța la lactoză), iar pe lângă aceasta, laptele de soia și iaurtul de soia.

Tratamentul dietei cu flatulență

Tratamentul flatulenței cu o dietă are ca principiu fundamental organizarea unei diete echilibrate. În ciuda faptului că respectarea regulilor alimentare relevante pentru combaterea creșterii formării gazelor nu este asociată cu un număr mare de interdicții categorice privind consumul unui anumit aliment, există o serie de produse care nu sunt foarte recomandate pentru consum, sau este prescris să se reducă la minimum conținutul acestora în dietă. În alcătuirea meniului, este necesar să fie ghidat de principiul excluderii acelor elemente a căror prezență poate provoca o tendință să apară în corpul fenomenelor de flatulență.

Lista tuturor produselor nedorite este prezentată în principal de acele produse în care sunt prezente o cantitate semnificativă de aditivi alimentari de origine nenaturală, această listă include și produse incompatibile, cum ar fi proteinele cu carbohidrați sau dulci și sărați. Restricții semnificative prescrise sunt valabile și pentru leguminoase, napi, varză, atât albă, cât și toate celelalte tipuri, lapte și produse lactate, aluat de drojdie coapte, diverse tipuri de dulciuri și băuturi răcoritoare puternic carbogazoase.

Tratamentul flatulenței cu o dietă pentru a fi eficient și în cele din urmă duce la un rezultat pozitiv ar trebui să se bazeze pe includerea în dieta alimentelor cum ar fi legumele, fierte la abur, prin coacere, fiert sau gătit.

Carne sau pește pentru gătit acceptabile în cazul formării excesive de gaz intestinal trebuie să fie luate soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, dar ouăle nu trebuie fierte tare.

În tratamentul flatulenței, consumul unei cantități mari de lichid este un factor pozitiv. Plăcile trebuie încălzite la o temperatură de 50 ° C, mâncarea trebuie să fie fracționată - de 4 până la 5 ori în timpul zilei, în porțiuni nu prea mari.

Care este dieta pentru flatulență?

Pentru cei care încearcă să scape de formarea excesivă de gaze în intestin, întrebarea despre cum să organizezi alimentația și ce dietă pentru flatulență devine relevantă.

Cerințele dietetice sunt reduse în principal la excluderea din meniul produselor a căror utilizare este un factor în riscul crescut de apariție a acestei boli. Acestea includ: fasole, mazăre, soia, fasole și toate celelalte leguminoase, varză sub toate formele sale - alb și conopidă, kohlrabi și broccoli, precum și napi, rutabaga și ceapă, nu fierte termic, precum și lapte integral în unele cazuri, produse lactate individuale.

Toate produsele de mai sus se disting prin proprietăți care provoacă formarea intensă de gaz în intestin. În plus, există o serie de alte elemente care trebuie excluse din dieta dvs. pentru persoanele cu predispoziție la flatulență. Interdicția se aplică pepenilor verzi, bananelor, perelor, merelor, stafidelor, cerealelor, produselor de aluat, băuturilor carbogazoase și kvassului.

Vorbind despre ce dietă în timpul flatulenței, trebuie menționat, de asemenea, că principiile unei nutriții adecvate în acest caz se bazează pe consumul de grăsimi slabe, ouă de pui, pește, orez și orice fel de carne.

Prezența în tractul gastrointestinal a unei cantități excesive de gaze are loc adesea nu numai în legătură cu un produs specific, dar poate fi rezultatul consumării mai multor produse care sunt slab combinate între ele. De exemplu, ia în considerare următoarea situație. Dacă ați mâncat alimente cu proteine ​​grele, treceți la deserturi dulci în combinație cu suc, acest lucru este foarte probabil să provoace flatulență. Incompatibilitatea este caracterizată și de o combinație de produse lactate și fructe neîndulcite sau proteine ​​animale.

Dieta pentru flatulență și balonare

Dieta cu flatulență și balonare are ca obiectiv principal normalizarea funcționării intestinului și eliminarea cauzelor creșterii formării gazelor. Întrucât astfel de motive pot rearanja anumite alimente, pentru a obține cea mai mare eficacitate a măsurilor dietetice, este necesar pentru o perioadă de timp să refuzați să mâncați alimente care pot deveni provocatoare ale unor astfel de fenomene neplăcute..

Excesul de gaz în intestine poate apărea după ce oricare dintre următoarele alimente sunt consumate..

Proprietățile negative care formează gaze sunt inerente în toate coacerea din aluatul de drojdie, inclusiv ficat și pâine „cu mai multe cereale”. Produsele de panificație din tărâțe se disting prin cel mai mare efect negativ și este caracteristic faptul că tărâțele de grâu sunt mult mai inacceptabile decât tărâțele de ovăz.

Toate tipurile de terci și fideați, care au forma unui concentrat presat destinat gătitului rapid, nu pot fi clasificate ca fiind utile în special pentru funcționarea tractului gastro-intestinal. În plus, regula de excludere dietetică se aplică fulgilor de porumb dulce..

Dieta pentru flatulență și balonare prevede, de asemenea, pregătirea unui meniu fără prezența tuturor leguminoaselor, inclusiv linte și năut, precum și lapte de soia și iaurturi pe bază de acest lapte, seitan și tofu.

Caisele, perele, piersicile, prunele, merele din soiurile moi și fructele uscate - în special prunele, ar trebui aruncate. Sunt excluse toate felurile de varză, ridiche, ceapă, ridiche, napi, daikon.

În cazul în care există intoleranță la lactoză, utilizarea produselor lactate este contraindicată. Înlocuitorii de cafea sau grâu ciclic au, de asemenea, un efect negativ asupra funcționării intestinelor..

Dieta pentru flatulență și constipație

Dieta cu flatulență și constipație pentru vindecarea cu succes a bolii necesită respectarea mai multor afecțiuni. Primul dintre acestea este nevoia de fibre în dietă. În fibra dietetică există prezența anumitor carbohidrați, a căror sursă este pâinea integrală și de secară, precum și cerealele (în principal cele care au cereale mari - ovăz, perl-orz, fulgi de orz). În ceea ce privește cerealele, trebuie menționat că acestea ar trebui să aibă o consistență nu prea vâscoasă. Un alt punct în ceea ce privește cerealele este că o poziție specială este ocupată de terciul de orez, care, dimpotrivă, are proprietăți de fixare. În virtutea acestui fapt, terci de orez este potrivit pentru utilizare în flatulență. Pentru a ajuta la tratarea constipației, se recomandă stropirea terciului cu ulei. Grăsimile, care intră în sistemul digestiv, contribuie la mișcarea intestinului. Uleiul vegetal și grăsimile sunt cele mai utile. Ghidat de acest aspect, consumul lor ar trebui crescut, în special, există salate de legume proaspete asezonate cu ulei de floarea soarelui.

Deficitul de fibre poate fi, de asemenea, umplut cu tărâțe, care este un produs cu conținut scăzut de calorii și, prin urmare, nu va afecta negativ figura și greutatea.

O altă condiție pe care dieta o oferă pentru flatulență și constipație este menținerea unui echilibru optim de lichide în organism. Se recomandă să bea cel puțin cinci pahare de lichid în timpul zilei, atât apă obișnuită, cât și sucuri naturale sau kvass. Produsele cu acid lactic, cum ar fi iaurtul, kefirul sunt utile, este mai bine să le bei înainte de culcare.

Dieta pentru sindromul intestinului iritabil cu flatulență

Dieta pentru sindromul intestinului iritabil cu flatulență ar trebui să fie caracterizată de conținutul tuturor proteinelor, grăsimilor și carbohidraților necesare organismului în cantități care corespund normei și să fie completă în sensul fiziologic. Particularitățile rețetelor dietetice diferă, în primul rând, prin faptul că este necesar să creșteți ușor prezența grăsimilor vegetale în dietă, precum și să includeți mai multe fibre dietetice în meniu. Acestea sunt disponibile în cereale: hrișcă, orz perlat, grâu. De asemenea, ar trebui să excludeți mâncărurile și produsele care pot contribui la activarea în colon a proceselor de fermentare și descompunere. Dieta nu trebuie să conțină alimente bogate în uleiuri esențiale, extractive, colesterol.

Dieta pentru sindromul intestinului iritabil cu flatulență, în timpul căreia predomină diareea, în stadiul de exacerbare se schimbă direcția creșterii cantității de proteine ​​din dietă. Nu este permisă includerea în meniu a produselor pentru care există o scădere a toleranței sau a celor care sunt caracterizate printr-un efect laxativ. Printre acestea din urmă se numără prunele, morcovii, sfecla și, pe lângă ele, alte câteva fructe și legume crude. Flatulența necesită excluderea tuturor reprezentanților leguminoaselor, varză sub toate formele sale și a tuturor celor care conțin carbohidrați cu proprietățile fermentației ușoare. Ar trebui să vă abțineți de la sucurile de struguri și mere, bea bere, stafide, nuci, banane la maximum.

Practic, dieta nu trebuie să difere semnificativ de normal, singura diferență fiind aceea că trebuie să mâncați fracționat de 4 până la 6 ori în timpul zilei și să nu mâncați prea mult înainte de culcare.

Meniu dietetic Flatulență

Mai jos vom lua în considerare o versiune aproximativă a meniului alimentar cu flatulență, ghidată de care, în organizarea principiilor relevante ale alimentației sănătoase, puteți face față cu succes acestei afecțiuni.

Așa că, luni dimineață, terci de orez este oferit la micul dejun și puteți bea ceai verde.

Ca al doilea mic dejun, poate exista un sandviș cu brânză..

În timpul prânzului, primul fel de mâncare va fi o supă de legume, al doilea servit pui fiert cu legume. În plus, pâine și compot.

Pentru o gustare după-amiază - kissel și crackers.

Cina constă în tăieturi aburite cu o farfurie laterală cu terci de hrișcă și salată de morcovi..

Marți începe cu micul dejun cu fulgi de ovăz și fructe uscate.

La prânz, mâncați brânză de vaci cu smântână.

Puteți lua prânzul cu ciorbă de pui cu spanac pentru prima dată, apoi - cartofi și pește cu aburi, ceai verde.

Fructele uscate înmuiate sunt oferite la amiază.

Pentru cină, se servesc rulouri cu orez și varză..

Micul dejun constă în terci de porumb.

Prânz - muesli și iaurt.

Prânzul ca prim fel implică ciorba de morcov piure, al doilea - de la vițel fiert cu piure de cartofi.

Puteți gusta o gustare cu fructe.

Pui fiert cu salată de legume vă așteaptă la cină.

Joi puteți lua micul dejun cu piure de fructe..

Pentru micul dejun, se servește suc și muesli..

Prânz de supă de ciuperci și orez cu pește.

Pentru o gustare la jumătatea după-amiezii - un pahar de kefir.

La cina sunt servite o caserolă de cartofi și carne și salată de legume..

Vineri - micul dejun constă în terci de orez.

Pentru prânz, iaurt și crepes.

La prânz, prima supă este servită cu legume, iar al doilea fel va fi pilaf cu pui.

În timpul gustării de după-amiază, puteți mânca fructe.

Cina - salată de paste cu legume cu brânză.

Sâmbătă, prima masă va fi micul dejun cu ovăz.

Pentru prânz, mănâncă un sandviș cu caviar de dovlecel..

În timpul prânzului, așteptați pește cu legume și salată.

O gustare de după-amiază este formată din mere coapte.

Cina se servește în carne cu cartofi.

Duminică puteți începe mâncând prăjituri cu brânză.

Spre al doilea mic dejun - fructe.

Pranzul include borșul și tăieturile cu o farfurie laterală din hrișcă.

Bea lapte copt fermentat în timpul ceaiului de după-amiază.

Pentru cină - pui oriental cu salată de legume.

Rețete de dietă Flatulență

Mai jos sunt câteva rețete pentru dietele de flatulență care vor ajuta la optimizarea aspectelor nutriționale atunci când există o cantitate excesivă de gaz în intestin..

  • Supa vegetariana din legume asortate

Acest prim curs este pregătit după cum urmează. Este necesar să tocați fin rădăcina de pătrunjel, morcovii, ceapa și adăugați-le într-o cantitate mică de apă, la care se adaugă ulei vegetal. După aceea, roșiile tocate fin, cartofii și dovleceii se pun în bulionul de legume. După 10 minute de gătit, se adaugă culturile de rădăcină, apoi ciorba trebuie sărată și se lasă pe foc până este gătită. Serviți presărat cu ierburi și asezonați cu smântână.

Supa de ovăz în bulionul de carne cu legume necesită fierberea unei bucăți mici de carne slabă pentru gătit. Cartofii tăiați fin și roșiile pasate, morcovii, rădăcina de pătrunjel și ceapa sunt trimise într-un astfel de bulion, diluat cu apă. Se gătește 10 minute, după care se adaugă făină de ovăz Hercules în ciorbă și gătirea continuă încă 20-25 de minute. Când se servește, se condimentează cu smântână și se presară cu verdeață tocată fin.

Pentru a face terci de orez, friabil, spălat și spălat în apă rece, orezul este turnat în apă proaspătă fiartă. După aceea, sare și, adăugând zahăr granulat, gătiți la o consistență groasă. Apoi se adaugă lapte fierbinte, iar cu un capac închis este adus la dispoziție în cuptor, într-o baie de apă. Servind pe masă se toarnă unt topit.

Puiul fiert este gătit într-o tigaie udată cu apă rece. După fierberea bulionului, este necesar să îndepărtați spuma, sarea și așezați pătrunjelul și morcovii decojiți în el. Se fierbe până la licitație. După ce este gătit, puiul este scos din bulion și răcit. În continuare, trebuie să o tăiați în porții și să o trimiteți înapoi la bulion, în care este preîncălzit înainte de servire.

  • Vermelli de carne fiartă

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să pregătiți carnea fierbând-o și trecând-o printr-o mașină de tocat carne. Vermicelli se toarnă în apă sărată fiartă, se gătește până la licitație, apoi se încinge pe o sită. După scurgerea apei, vermicelele trebuie să fie introduse din nou în tigaie și, adăugând unt, se amestecă cu carnea gătită anterior.

O caracteristică cheie a măsurilor terapeutice pentru balonare asociate cu organizarea nutriției este că dieta pentru flatulență poate fi făcută de o persoană de unul singur, cu toate acestea, în absența unei încrederi complete sau a unor probleme controversate, trebuie să consultați un medic medical.

Ce pot mânca cu flatulență?

Dieta cu flatulență este limitată mai ales de alimentele cu conținut scăzut de grăsimi, care oferă organismului proteine ​​necesare, cu includerea unei cantități mici de legume verzi în meniul zilnic. Și, cu toate acestea, lista cu ceea ce puteți mânca cu flatulență este destul de vastă. În special, toate tipurile de carne sunt permise din produse din carne, cu excepția cârnaților. Nesiderabilitatea cârnaților se datorează faptului că acestea conțin adesea soia.

Ce pot mânca cu flatulență? Un efect pozitiv cu creșterea formării gazelor este includerea în meniul de bulionuri ușoare de vită, pui, pește. În unele cazuri, recomandările nutriționiștilor sunt pozitive pentru cereale - hrișcă și orez. Este necesar să rețineți că diversificarea dietei este permisă numai dacă pacientul nu are intoleranță la cereale.

Una dintre cauzele acestei boli poate fi consumul prea cald sau, dimpotrivă, într-o formă excesiv de rece. Această afirmație este justificată de faptul că, în astfel de cazuri, peristaltismul este îmbunătățit, iar acest lucru poate provoca o serie de noi probleme. În plus față de ceea ce mănâncă exact o persoană, nu are nici o importanță redusă și în ce condiții și în cum se produce procesul de nutriție. Dacă mâncați în grabă, în timp ce mergeți sau combinați mâncarea cu conversația, aerul este înghițit împreună cu bucăți de mâncare, care, împreună cu mestecarea insuficientă, poate fi unul dintre factorii decisivi pentru apariția flatulenței.

Dacă boala a trecut în stadiul de exacerbare, un efect benefic este capabil să producă o decoct de pătrunjel sau mărar. Pentru a face acest lucru, trebuie să tocați verdeața ca ceaiul și să o preparați într-o cantitate de 100 până la 200 de grame, ca ceaiul obișnuit într-o ceainică. Trebuie să bei bulionul cu 30 de minute înainte de a mânca.

Ceea ce nu poți mânca cu flatulență?

Formarea excesivă de gaz în intestin poate fi declanșată de o mare varietate de elemente de meniu care alcătuiesc dieta umană. Există diferite, uneori cele mai multe, la prima vedere, presupuneri incredibile și ridicole, ceea ce ar putea provoca un astfel de fenomen destul de neplăcut în organism. Unii experți medicali susțin chiar că vina pentru flatulență poate fi atribuită celei mai obișnuite guma de mestecat, iar acest lucru este asociat cu conținutul din componenta guma de mestecat a maltodextrinei. Mai jos vom analiza care sunt cele mai obișnuite alimente și feluri de mâncare care nu sunt de dorit și ce nu trebuie consumate în timpul flatulenței.

Pentru a asigura funcționarea normală a tractului gastro-intestinal și pentru a evita formarea excesivă de gaz, se recomandă consumarea cu precauție, până la excluderea completă a meniului din următoarele produse. Printre fructe și legume se pot numi: banane, struguri și stafide, pere, nuci; varză și ridiche, produse din familia leguminoaselor, precum fasole, mazăre, năut, etc. Lista celor ce nu pot fi consumate în timpul flatulenței include, de asemenea, pește - soiuri sărate și grase, carne grasă, carne afumată, prăjit, ouă fierte, lapte integral, smântână, înghețată. Nu abuzați de băuturile răcoritoare puternic carbogazoase. În ceea ce privește cerealele, orzul de grâu și perle se află sub restricție și interdicție. În ceea ce privește produsele de panificație - nu este recomandată pâinea obținută din făină de secară și este mai bine să mănânci toate produsele coapte, nu mai devreme de o zi după momentul pregătirii. Este recomandabil să fiți atenți la utilizarea sorbitolului și a aspartamului ca substitut de zahăr..

Lista interdicțiilor și a produselor permise în fiecare caz specific poate fi individuală pentru fiecare persoană, în funcție de cauzele flatulenței.

Dieta pentru flatulență și balonare la adulți: meniu

Dieta cu flatulență este aceeași procedură medicală ca administrarea de medicamente sau masajul abdomenului. Pregătite în conformitate cu toate regulile, mâncărurile ușoare și hrănitoare ajută pacientul să scape de disconfort în intestine, să normalizeze digestia, să elimine problemele scaunelor și să îmbunătățească calitatea vieții în general.

Dieta corectă pentru flatulență și balonare la adulți

Scopul nutriției terapeutice este de a combate formarea crescută de gaze și cauzele sale, care sunt diareea fermentativă și putrefactivă.

Alimentație dietetică organizată corect:

  • Normalizează funcția motorie a tractului gastrointestinal;
  • Reduce procesele inflamatorii;
  • Combate descompunerea și fermentația în tractul digestiv inferior;
  • Oferă pacientului o dietă completă, perfect echilibrată;
  • Restabilește microflora intestinală normală.

Dieta prescrisă în cazurile de flatulență corespunde tabelului de tratament N5, cu toate acestea, având în vedere caracteristicile fiziologice ale pacientului și prezența altor probleme gastrointestinale, un meniu aproximativ este individual.

Nutriția medicală cu flatulență și balonare se caracterizează printr-o valoare energetică mai mică, în comparație cu valoarea normală, de energie - până la 1600 kcal, dintre care:

  • Proteine ​​- până la 120 de grame;
  • Grăsime - până la 50 de grame;
  • Carbohidrat - aproximativ 200 de grame.

În plus, monosacharidele sunt limitate..

Ce să mănânce

Lista de produse autorizate pentru persoanele care suferă de flatulență include în principal cele care:

  • Au efect carminativ;
  • Inhibați formarea gazelor.

Deoarece fermentația și bacteriile putrefactive se propagă activ în timpul flatulenței, microflora intestinală suferă modificări semnificative. Pentru a împiedica creșterea bacteriilor patogene și pentru a crea condiții în care microorganismele normale se vor dezvolta activ, pacientul trebuie să mănânce alimentele potrivite:

  • Pâine uscată („ieri”);
  • Biscuiti de grâu
  • Pui slab sau bulion de pește;
  • Mâncăruri aburite și coapte din carne de pasăre slabă (curcan sau pui) - tăieturi, chiftele, chiftele, chiftele, galantină, souffle și altele;
  • Pește de mare fiert (fiert integral sau tăieturi din acesta, este permisă și utilizarea de crochete de pește);
  • Produse și preparate din lapte acru fără grăsimi, cu utilizarea lor - piure de brânză de căsuță și o varietate de caserole de brânză de vaci, smântână, iaurt, lapte copt fermentat, bio-eter;
  • Ouă - în principal sub formă de omletă aburită sau fiartă moale;
  • Legume fierte sau coapte - preparate din dovleac, dovlecel, cartofi, morcovi, sfeclă;
  • Porcuri mucoase - semolă, orez (piure), ovăz și hrișcă (fierte pe apă și, de asemenea, piure, deoarece cerealele integrale pot provoca balonare, flatulență și diaree).

Pentru a-ți îmbogăți dieta cu vitamine și pentru a oferi mâncărurilor un gust și aromă plăcută, trebuie să incluzi verzi de grădină - pătrunjel și mărar în meniul zilnic, adăugați condimente - frunze de dafin, semințe de caras la bucate.

În ceea ce privește băuturile, nu există restricții semnificative: este permisă utilizarea ceaiului verde, decoctul de șolduri de trandafir, mere înăbușite, căpșuni, zmeură, afine și alte fructe de sezon. O dată pe zi, puteți bea o ceașcă mică de cacao în lapte degresat.

Ceea ce este strict interzis

Produsele a căror utilizare în flatulență este strict interzisă contribuie la creșterea formării gazelor. Ele pot fi împărțite în mai multe subgrupuri..

  1. Primul subgrup conține tot ceea ce corpul pacientului nu poate absorbi în mod corespunzător - ca de obicei, acestea sunt produse lactate (dacă organismul nu produce suficientă lactază).
  2. A doua include fibrele vegetale grosiere - un substrat alimentar pentru microflora intestinală, sporind creșterea și activarea activității vitale a microorganismelor patogene care provoacă fermentarea și formarea gazelor.
  3. În cel de-al treilea grup - carbohidrați simpli, ușor descompuse în tractul digestiv și provoacă procesul de putrefacție a masei alimentare..

Acum citesc: Ce este flatulența intestinală și cum să o tratezi

  • Pentru a restrânge creșterea bacteriilor patogene și pentru a preveni formarea crescută de gaze în intestin, este necesar:
  • Se retrage temporar din vasele de utilizare care conțin cantități mari de dioxid de carbon și acizi organici, ceea ce înseamnă că sporesc motilitatea intestinală;
  • Reduceți consumul de produse din carne datorită prezenței țesutului conjunctiv în ele (alimentele proteice tind să rămână în tubul digestiv mult timp, ducând la o fermentare crescută);

În momentul tratamentului, ar trebui să abandonați:

  • Pâine proaspătă („azi”) - atât secară, cât și grâu;
  • Brioșă proaspătă - este indicat să vă abțineți deloc de la ea, dar dacă este foarte dificil să vă abțineți de la cumpărarea unei chifle sau a unui tort dulce, mâncați cel puțin ieri;
  • Paste, găluște și găluște;
  • Carnea grasă și sinusoasă - carne de porc, vită;
  • Carne de pasăre „grea” - rațe, gâscă, vânat;
  • Produsele din cârnați - potențiatori de aromă, stabilizatori și soia conținute în ele provoacă formarea de gaze foarte puternice;
  • Buluri puternice, cu un conținut ridicat de substanțe extractive;
  • Legume conserve care conțin oțet și mirodenii - murături și murături;
  • Orice ciuperci - inclusiv ciupercile de stridie și champignons;
  • Grăsimi animale - untură, unt, smântână și smântână de casă;
  • Tot felul de gustări precum caviar sau pește sărat;
  • Anumite tipuri de cereale - orz de perle, mei, orz;
  • Ouă abrupte și ouă crampate - iubite de multe ouă prăjite pe grăsimi provoacă fierberea în intestine și dureri în stomac;
  • Câteva legume - fasole, mazăre, linte, fasole, ridichi, ridichi, daikon, tot felul de varză, ceapă crudă și feluri de mâncare folosind-o;
  • Fructe cu gust dulce - pere, pepeni, piersici, unele soiuri de mere, struguri;
  • Fructe uscate - uscare cu mere și pere, caise uscate, prune, stafide;
  • Orice condimente;
  • Sosuri calde - atât producție industrială, cât și gătită acasă;
  • Miere;
  • Conserve;
  • Ciocolată - uneori puteți mânca unul sau doi cuburi, alege doar amarul;
  • Cacao și cafea în lapte integral;
  • Produse de lapte acru, cu un conținut ridicat de grăsimi și amabilitate distinctivă.

Sub cea mai strictă interdicție, toate băuturile carbogazoase - inclusiv apa minerală. Un pahar de sifon, băut prea grăbit sau pe stomacul gol, poate provoca balonare în stomac, eructație severă și flatulență, chiar și la o persoană cu un intestin absolut sănătos. Merită să vă abțineți de la astfel de băuturi, la prepararea cărora se folosește drojdia: bere, kvass, koumiss.

Meniu (Mod Power)

Mâncarea cu tendință de flatulență trebuie făcută corect: calm, nu te grăbiți să mestecați alimentele la o stare de piure, deschizând gura doar pentru a pune o porție nouă în ea.

Abține-te de a vorbi despre mâncare (sau cel puțin nu arunca cuvintele între două linguri) și renunță la obiceiul de a bea fiecare bucată cu apă sau ceai.

Acest lucru va ajuta la evitarea înghițirii accidentale a aerului (un fenomen numit aerofagie), iar încărcarea sistemului digestiv va deveni vizibil mai mică.

Mâncați strict după oră. Este destul de ușor să te adaptezi la asta..

În plus, obișnuindu-te să te „alimentezi” la anumite ore, tractul tău digestiv va funcționa în conformitate cu un mod predeterminat: sucul gastric, acizii biliari și enzimele pancreatice vor fi produse intens doar cu începutul unei mese. Datorită acestui fapt, probabilitatea altor boli ale tractului gastro-intestinal va fi semnificativ redusă..

Ești obișnuit să mestecă gumă pentru a-ți împrospăta respirația și a-ți curăța dinții după ce ai mâncat? Din păcate, va trebui să vă desparti și de acest obicei: în timpul mestecării, puteți înghiți involuntar aerul, care va servi drept factor provocator pentru un atac de flatulență, iar stomacul tău, înșelat de procesul de mestecare imaginară, produce intens suc în anticiparea aportului alimentar, pregătind terenul pentru dezvoltarea gastritei.

Urmați dieta. Mai bine mănâncă mai des, literalmente la fiecare oră și jumătate până la două ore. Porții mici de alimente dietetice sunt digerate și absorbite rapid și tot ceea ce organismul nu a putut prelucra lasă intestinul în timp util, fără a provoca vreun proces patologic.

Mâncați numai mâncare caldă. Mâncând prea cald - literalmente fumatul - sau alimente foarte refrigerate, riscați să iritați tractul digestiv. Ceaiul fierbinte, o lingură de borș „fioros”, precum și o porție de înghețată înghițită în grabă, îmbunătățesc excreția de suc gastric și enzime pancreatice care irită intestinele.

Urmați regulile de gătit. Bucățile mari de carne prăjită sunt un test prea sever pentru tractul digestiv. Dacă suferiți de flatulență, pregătiți mâncarea în mod diferit: fierbeți, coaceți în folie, tocați într-o cantitate mică de apă sau bulion. Principalul lucru este să evitați o abundență de crustă grasă și aurie.

Urmați regulile de compatibilitate a produsului. De exemplu, dacă nu doriți să suferiți de dureri explozive la stomac după micul dejun, nu beți castraveți sau măr cu lapte, nu mâncați dulciuri cu sare. Astfel de combinații de produse supraîncărcă sistemul digestiv, cresc motilitatea și favorizează fermentația intestinală..

Limitați aportul de sare. O zi este suficientă o linguriță fără lamelă și este indicat să adăugați un fel de mâncare pregătit.

Un exemplu de meniu pentru ziua cu flatulență arată astfel:

  • Primul mic dejun - piure de orez piure, un pahar de ceai verde cu biscuita.
  • Al doilea mic dejun - piure de brânză de cabană cu o lingură de smântână (neindulcit).
  • Prânz - o porție de supă de legume, o felie de piept de pui coapte cu o farfurie laterală cu piure de cartofi, o salată de legume, o felie de pâine uscată, un compot de mere acre uscate.
  • După-amiaza gustare - jeleu de căpșuni și două fursecuri de biscuiți.
  • Cina - terci de piure de hrișcă, tăietură cu aburi de carne de pui, salată de sfeclă fiartă și morcovi, un pahar de bulion de șolduri de trandafir.
  • Noaptea (cu o oră înainte de a merge la culcare) - un pahar de kefir fără grăsimi cu biscuite de secară.

Remedii populare pentru flatulență

Pentru a elibera intestinele de gaze și pentru a ușura durerile abdominale, se recomandă să luați decocturi de plante medicinale împreună cu dieta, cum ar fi:

  • Mentă de ardei - toarnă o lingură de frunză uscată într-o cană emailată cu un capac, toarnă 250 ml de apă clocotită, lasă-l să se fierbe timp de o jumătate de oră, apoi strecoară și ia un al treilea pahar cu 15 minute înainte de mese de trei ori pe zi;
  • Semințe de mărar - turnați o lingură de semințe cu un pahar cu apă clocotită, acoperiți strâns și insistați într-un loc cald timp de cel puțin trei ore, apoi strecurați și luați trei linguri o oră înainte de masă;
  • Mușețel farmaceutic - preparați o lingură de flori uscate cu un pahar cu apă clocotită, lăsați-o să se coacă (cel puțin două ore), încordați și luați una sau două linguri cu douăzeci de minute înainte de masă.

Acum citesc: Cauzele flatulenței la copii - ajutor rapid pentru un copil și recenzii

Ce se va întâmpla dacă nu urmați o dietă

Începând tratamentul pentru flatulență, va trebui să aveți răbdare. Alimentele dietetice nu arată la fel de apetisant ca prăjit, cu o abundență de grăsimi și o crustă aurie frumoasă, bifând nările cu aroma condimentelor de peste mări. Dar sunt foarte utile. Neglijând dieta, riscați să întâlniți o serie de consecințe neplăcute și chiar periculoase:

  • Moartea microflorei intestinale normale;
  • Activarea bacteriilor putrefactive și fermentative;
  • Eliberarea toxinelor este rezultatul activității vitale a bacteriilor;
  • Intoxicarea întregului organism;
  • Hipovitaminoza - sinteza anumitor vitamine (de exemplu, grupul B) este posibilă numai atunci când intestinul este populat de microflore normale.

În urma unei diete terapeutice, veți uita pentru totdeauna de flatulență și de fenomenele inconfortabile asociate - dureri abdominale, zgomot puternic și o senzație distinctă, în care gazele acumulate se mișcă prin intestine în acest moment. Mâncați corect - și veți fi sănătos!

opinii

Alevtina, Pskov

„Încă din copilărie, mi-a plăcut terciul de hrișcă. Primul fel de mâncare pe care l-am învățat să gătesc a fost hrișca - friabilă, fiartă, plăcută de privit și cât de delicioasă! Îl turnam cu lapte fierbinte de sub vaca noastră, mâncam și laudam.

Mama și bunica m-au lăudat - atât pentru menaj, cât și pentru că am mâncat bine, pentru mine a fost cea mai mare bucurie. Nu-mi amintesc că în acei ani, hrișca a provocat un protest în stomacul meu. Dar mai târziu, până la vârsta de douăzeci de ani, s-a întâmplat să sufere de balonare. Laptele era neobișnuit. Am încercat de câteva ori - și am plecat.

Multă vreme am uitat de iubita mea terci... Și de curând am fost în vizită la rudele mele din sat și acolo, amintindu-mi dragostea pentru acest fel de mâncare, mi-au pus un vas complet de hrișcă și l-au umplut cu lapte de casă. Refuză păcatul și incredibil de delicios! Am mâncat totul curat - și după aproximativ cincisprezece minute mă simt, stomacul mi s-a umflat și gazul a fiert.

A sărit de pe masă și un glonț în latrină. Abia am reușit să fug. Ce a mâncat, totul a zburat și chiar chinuit de gaze până seara. Nu-mi amintesc mai multe despre hrișcă ”.

Daniil, Murmansk

„Mulți ani sufer de flatulență. Merită să mănânci ceva greșit - stomacul se umflă ca un tambur, iar gazele se sting prost până când îl masezi - fără rezultat.

Vara este deosebit de dificil: cum, de exemplu, să nu mănânci o felie de pepene verde sau o pere coapte? Și cel mai mult provoacă fierberea în intestine. Am găsit o cale de ieșire pentru mine: mănâncă pepene verde cu pâine de secară, cum a făcut-o bunica mea.

A devenit mult mai ușor! Există mult mai puține gaze, iar acestea părăsesc aproape imperceptibil ”.

Video

Tabelul dietetic numărul 3 - dietă pentru flatulență și pneumatoză a intestinului | dieta și tratamentul.rf

Scopul prescrierii unei diete pentru prevenirea formării gazelor și flatulenței este de a normaliza funcțiile intestinale afectate și procesele metabolice asociate cu aceste afecțiuni în organism.

Gazele intestinale aduc disconfort. Pacienții se pot plânge de balonare excesivă după mâncare, eructare și flatulență sau o combinație a acestor simptome. Pentru a face față acestor plângeri, pacienții trebuie să înțeleagă cum funcționează tractul gastro-intestinal. Cu aceste cunoștințe, ei pot lua măsuri pentru a preveni sau reduce gravitatea simptomelor lor..

De fiecare dată când înghiți mâncare, lichid sau chiar salivă, o cantitate mică de aer intră în stomac. În stomac, alimentele se descompun în fragmente mici și apoi intră în intestinul subțire. Cât de repede se golește stomacul ?, de obicei în 1-2 ore.

Intestinul subțire se contractă ușor, mutând aceste produse lichide în aval. Aici se absoarbe alimentele - calorii, minerale și vitamine. Deșeurile lichide indigestibile ajung apoi în colon (intestine). Aici, cea mai mare parte a apei din fragmentele lichide este reabsorbită..

Astfel se formează fecale.

Gazele se pot forma în diferite stadii ale digestiei. Urmați orientările simple privind dieta și stilul de viață pentru a ajuta la reducerea pneumatozei intestinale și ameliorarea simptomelor..

râgâială

Belchingul este pur și simplu evacuarea aerului înghițit din stomac. Stomacul nu produce aer sau gaz singur. De fiecare dată când o persoană înghite mâncare sau lichid, înghite puțin aer. Cu cât o persoană înghite mai des, cu atât mai mult aer intră în stomac. Unii oameni „înghit aer” pentru că adesea înghit salivă și aer, apoi îi îngroapă.

Echipa este rareori o problemă serioasă. Uneori poate fi tratat cu medicamente. Cu toate acestea, în majoritatea cazurilor, pacientul poate controla burpingul, înțelegând cum se întâmplă acest lucru și urmând pașii simpli enumerați mai sus.

Balonare

Din motive necunoscute, balonarea după mâncare este mai frecventă la femei. Balonarea este de obicei cauzată de contracții slabe sau dezordonate ale stomacului și intestinelor superioare. Relaxarea mușchilor abdominali poate juca, de asemenea, un rol în acest proces. În prezent, există medicamente care stimulează peristaltismul stomacului și intestinului superior. Aceste contracții mișcă alimentele și lichidul de-a lungul tractului digestiv, reducând astfel balonarea.

Balonarea este adesea o parte a sindromului intestinului iritabil - o afecțiune în care se observă mișcări dezorganizate și crampe intestinale. Anxietatea și stresul joacă un rol în formarea simptomelor la unele persoane. Flatulența poate fi, de asemenea, cauzată de o întârziere în golirea gastrică numită gastroparesie..

Din aceste motive, medicul efectuează de obicei anumite teste, cum ar fi radiografiile și gastroscopia. Aceasta este o inspecție vizuală a stomacului folosind un tub flexibil cu iluminare de fundal. Există și alte afecțiuni medicale, cum ar fi vezi malabsorbția, unele tipuri de intervenții chirurgicale intestinale pot fi complicate de excesul de gaz din intestin..

Aceste afecțiuni trebuie tratate de un medic..

Indigestia la consumul anumitor alimente și consumul rapid poate provoca balonare și, prin urmare, trebuie evitată. Deși balonarea poate fi destul de neplăcută, de obicei nu este o problemă serioasă. Acest lucru poate fi adesea tratat cu modificări simple ale dietei..

meteorism

Sute de bacterii diferite trăiesc și se înmulțesc în colon. Aceste bacterii trăiesc pașnic în intestinele noastre și oferă un anumit efect pozitiv asupra sănătății organismului. Majoritatea bacteriilor din colon sunt inofensive și nu provoacă probleme. Aceste bacterii se hrănesc cu alimente nedigerate care intră în corpul nostru. Anumite alimente determină adesea creșterea anumitor bacterii. Unele dintre aceste bacterii sunt „agenți de suflare”. Acestea generează gaze precum hidrogen sulfurat și metan. Până la 80-90% din gazele intestinale în timpul flatulenței sunt formate de bacterii. Bacteriile care formează gaze se alimentează, de obicei, cu anumiți carbohidrați și zaharuri. Astfel, dacă aceste carbohidrați sunt reduse sau eliminate din dietă, flatulența poate fi de obicei redusă semnificativ. Reacția individuală la anumite produse este, de asemenea, un factor important care determină sărăcia. De exemplu, două persoane pot mânca aceeași cantitate de alimente cu carbohidrați. Unul produce o cantitate mare de gaz intestinal, în timp ce celălalt prezintă un disconfort mic sau deloc..

Ce alimente duc la flatulență și pneumozie?

Nu există prea multe dovezi științifice care să ajute la răspunsul la această întrebare. Cu toate acestea, experiența arată că acest lucru:

  • fasole (de toate felurile);
  • laptele și produsele lactate pot fi una dintre principalele cauze ale gazelor din intestine;
  • ceapă, țelină, morcovi, stafide, caise, prune, produse făinoase și usturoi;

Este posibil ca aceste produse să nu fie necesare complet eliminate. Uneori le poți limita.

De exemplu, trei pahare de lapte pe zi pot provoca flatulență, dar restricționarea laptelui la un pahar pe zi nu poate cauza probleme.

Mulți oameni se plâng că adăugarea de fibre la dietă duce la formarea de gaze. Această problemă poate fi de obicei redusă prin adăugarea de fibre treptat în câteva săptămâni..

Sfaturi pentru reducerea eructației

  1. Absorbitorii de aer ar trebui să se concentreze pe reducerea cantității de aer pe care o ingerează..

Evitați mestecarea și caramelul; bea printr-un paie și o sticlă cu gâtul îngust; Verificați protezele care nu se potrivesc corect. Pot crește salivația.

  • Evitați băuturile carbogazoase sau apele minerale..
  • Mănâncă încet. Înghițirea mâncării și a băuturilor înghite rapid mai mult aer..
  • Tabelul de dietă numărul 3

    Indicațiile în scopul acestei diete sunt bolile cronice ale intestinului, cu constipație, cu exacerbări nu ascuțite sau decolorate și fără exacerbare.

    Caracteristici generale ale dietei pentru flatulență, pneumatoză a intestinului

    O dietă pentru controlul producției de gaze intestinale ar trebui să fie adecvată pentru calorii, proteine, minerale și vitamine. Excluderea anumitor alimente din dietă nu va limita diversitatea alimentară..

    Dieta completă din punct de vedere fiziologic, cu includerea alimentelor și mâncărurilor care îmbunătățesc funcția motorie și mișcarea intestinului (legume, fructe proaspete și uscate, produse coapte, cereale, băuturi cu lapte fermentat etc.).

    Alimentele și mâncărurile excluse care îmbunătățesc fermentația și degradarea intestinului și afectează în mod negativ alte organe digestive (bogate în grăsimi, mâncare prăjită etc.). Mâncarea este gătită nu tocată, în apă, aburită sau coaptă.

    Legumele și fructele sunt consumate crude și fierte. Dieta include primele reci și mâncărurile dulci, băuturile.

    Valoarea energetică a dietei și compoziția chimică a acesteia

    Compoziția chimică a dietei:

    • proteine ​​- 80-90 g (55% animale),
    • grăsimi - 80-90 g (25 - 30% legume),
    • carbohidrați - 350-400 g,
    • sare - 12 - 15 g,
    • lichid liber - 1,5 l.

    Valoarea energetică a dietei - 2500-2700 kcal.

    Cura de slabire

    Mananca de 4-6 ori pe zi. Diminețile, este de dorit apa rece cu miere sau sucuri de fructe și legume; pentru noapte: kefir, compoturi din fructe proaspete sau uscate, fructe proaspete, prune.

    Alimente recomandate și dieta 3

    • Pâine și produse făinoase. Pâine din grâu din făină de clasa a II-a, boabe barvikhinsky, medic; cu toleranță - secară. Totul - coacerea de ieri. Biscuiți necomestibili, biscuiți uscați.
    • supe Pe un bulion vegetal slab, cu conținut scăzut de grăsimi și pește. În principal legume (borș, ciorbă de varză, ciorbă de sfeclă), cu orz de perle, fructe.
    • Carne și păsări de curte. Soiuri cu conținut scăzut de grăsimi din diferite tipuri de carne, pui, curcan - fierte, coapte într-o bucată, uneori tocate. Carnati de lapte.
    • Peşte. Tipuri de grăsimi scăzute. O bucată - fiartă, coaptă. Fructe de mare.
    • Produse lactate. Lapte în bucate. Diverse băuturi cu lapte fermentat. Brânză de căsuță proaspătă și mâncăruri din ea: budinci, găluște leneșe, cheesecake, combinate cu cereale. Cremă. Brânză blândă. Crema acru în bucate.
    • Ouăle. Până la 2 bucăți pe zi. Omletă fiartă moale, cu abur, omlete proteice în vase.
    • Cereale. În principal sub formă de cereale friabile și caserole de hrișcă, mei, grâu, orz, fierte în apă cu adăugare de lapte.
    • Legume. Sfeclă, morcovi, roșii, salată, castraveți, dovlecel, dovleac, conopidă - crudă și fiartă pentru preparate laterale, sub formă de caserole. Varză albă, mazăre verde - fiartă și tolerată.
    • gustări Salate din legume crude și vinete cu ulei vegetal, caviar vegetal, salate de fructe. Brânză ușoară, șuncă cu conținut scăzut de grăsimi, hering înmuiat, carne și pește.
    • Fructe, alimente dulci și dulciuri. Fructele proaspete, coapte, dulce și fructele de pădure sunt crude și în bucate în cantități mari. Fructe uscate în formă înmuiată și în diverse feluri de mâncare (prune, caise uscate, caise, smochine). Miere, gem, marmeladă, bomboane, lapte caramel.
    • Sosuri și condimente. Pe carne nu tare, bulion de pește, roșii, bechamel cu lapte, mai rar - smântână, fructe. Mărar, pătrunjel, țelină, frunze de dafin.
    • Bauturile. Ceaiul de cafea de la înlocuitori. Un decoct de șolduri de trandafir și tărâțe de grâu, sucuri de fructe și legume (din prune, caise, morcovi, roșii etc.).
    • Grăsimi. Unt. Uleiuri vegetale - în bucate.

    Alimente excluse și diete de flatulență

    • Exclus din dieta 3: pâine din făină de cea mai înaltă calitate, puf și patiserie. Produse coapte necorespunzătoare cu fructe și fructe de pădure - limitate.
    • Carne grase, rață, gâscă, carne afumată, conserve.
    • Nu mâncați pește gras, pește afumat, conserve.
    • Excluse din dietă: ouă fierte, ouă prăjite.
    • Excludeți din dietă sau limită: orez, semolă, sago, vermicelli și paste, leguminoase.
    • Limitați cartofii. Exclus din dietă: ridiche, ridiche, usturoi, ceapă, napi, ciuperci.
    • Excluse din dieta pentru flatulență: mâncăruri grase și picante, carne afumată.
    • Limitați cu dieta 3: jeleu, afine, gutui, cornel, ciocolată, produse cremă.
    • Cacao, cafea naturală, ceai tare nu este recomandat să fie utilizat pentru balonare.
    • Excluse din dietă: animale și grăsimi de gătit, margarină, răspândite.

    Eșantion meniu de dietă 3 timp de o săptămână pentru adulți

    Meniu de luni:

    • Primul mic dejun: hrișcă cu unt + vinetă vegetală (ulei vegetal în loc de sos) + cafea instant (se poate adăuga lapte).
    • Al doilea mic dejun: mere crude.
    • Pranz: ciorba de legume + morcov fiert in lapte + gulaș de carne (carne slabă) + compot + biscuiti.
    • Gustare: prune înmuiate - 75 g. Nu mai mult.
    • Cina: aspic din pește slab + un pahar de bulion de pește + dovleac și caserol de mere + ceai dulce.
    • Înainte de culcare: un pahar de kefir cu o lingură (amestecă) ulei vegetal.

    Meniu pentru marți:

    • Primul mic dejun: la 100 g sfeclă fiartă cu ulei de măsline + budincă (brânză de căsuță) + ceai dulce (posibil cu lapte).
    • Al doilea mic dejun: măr copt.
    • Pranz: ciorba de legume cu orz + rulouri de varza (umplutura - carne fiarta) + jeleu de lapte.
    • Gustare: morcovi ras (crudi) cu ulei de măsline sau smântână.
    • Cina: pește cu conținut scăzut de grăsimi în marinată + hriscă + brânză de căsuță / smântână + ceai dulce.
    • Înainte de culcare: kefir + o lingură de ulei vegetal.
    • Primul mic dejun: salată de legume și 50 g carne fiartă + omletă proteină aburită cu o oală + ceai dulce (posibil cu lapte).
    • Al doilea mic dejun: 100 g boabe proaspete sau 50 g roșii proaspete / castraveți.
    • Prânz: borș fără carne + sfeclă fiartă + 90 g carne fiartă + compot.
    • Gustare: caise uscate înmuiate.
    • Cina: morcovi tocați cu carne zrazy + soufflé de dovleac.
    • Înainte de a merge la culcare: kefir.

    Meniu joi:

    • Primul mic dejun: terci de mei + salată de legume (roșii, ceapă verde, ulei de măsline) + ceai dulce cu lapte.
    • Al doilea mic dejun: măr sau 75 g struguri.
    • Pranz: ciorba de legume + varza fiarta cu frunze de carne (coapta) + mousse de mere.
    • Gustare: brânză de căsuță.
    • Cina: budinca de morcovi și mere cu prune + clătite umplute cu carne.
    • Înainte de a merge la culcare: kefir.

    Meniul de vineri:

    • Primul mic dejun: cartofi fierți cu pește alb fiert în sos de lapte + caviar de vinete + ceai dulce (posibil cu lapte).
    • Al doilea mic dejun: smântână.
    • Prânz: bulion ușor cu taitei mici + pui fiert cu varză (fiartă, colorată) + măr măcinat cu miere.
    • Gustare - prune (înmuiere).
    • Cina: sfecla fiarta + clatite morcov + ceai dulce (posibil cu lamaie).
    • Înainte de a merge la culcare: iaurt.

    Meniu sâmbătă:

    • Primul mic dejun: făină de ovăz + 100 g carne fiartă + 100 g mazăre verde + ceai dulce (posibil cu lapte).
    • Al doilea mic dejun: morcovi ras cu mere, smântână pentru pansament.
    • Pranz: tocană de legume cu carne slabă fiartă + sfeclă rece + ceai.
    • Gustare: sfeclă fiartă, pansament - suc de lămâie și ulei de măsline.
    • Cina: morcovi fierti + chiftele coapte in smantana + cascaval branza + ceai dulce.
    • Înainte de a merge la culcare: kefir.

    Meniu duminică:

    • Primul mic dejun: souffle cu morcov + hering cu ulei vegetal (numai înmuiat) + ceai dulce (posibil cu lapte).
    • Al doilea mic dejun: kvass + salată de legume (mere / varză / ulei de măsline).
    • Pranz: ciorba de varza pe bulion de legume + dovleac fiert + stroganoff de vita (carne - fiarta!) + Compot.
    • Gustare: sfeclă fiartă, pentru pansament - suc de lămâie cu ulei vegetal.
    • Cina: morcovi fierti + varza schnitzel + chiftelute (carne) coapte cu smantana + ceai dulce.
    • Înainte de culcare: kefir cu o lingură de ulei vegetal.

    Rețete de dietă 3 care vă vor ajuta să diversificați puțin masa și să o faceți mai gustoasă.

    Reteta 1 - borș verde. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente: bulion de legume 0,3 l, 1 sfeclă, 1 morcov, 20 g rădăcini albe, 2 lingurițe. pastă de roșii, 1 ceapă, 1 cartof, o grămadă de sorel și spanac, 1 lingură făină de grâu, 3 linguriță smantana si 1 ou. Sfecla, morcovii și rădăcinile albe trebuie tăiate în fâșii și scoase puțin.

    Adăugați pasta de roșii și ceapa. Într-un bulion fiert, înmuiați cartofii, cubulete, spanacul tocat și sorel, legume fiarte. Se încălzește făina într-o tigaie cu unt, se diluează puțin în bulion și se sare, se adaugă în tigaie. Înainte de servire, puneți o verdeață, jumătate de ouă tari și o lingură de smântână într-o farfurie.

    Rețetă 2 - friptură de carne cu aburi. Astfel de ingrediente vor fi necesare: 60 g carne tocată, 1 lingură. lapte, 1 morcov, 3 albusuri si 1 lingura. unt.

    Carne tocată amestecată cu lapte, sare și albușuri de ou. Amesteca bine. Pune masa rezultată pe o foaie de copt ușor unsă, pune morcovii tocați deasupra și gătește pentru un cuplu.

    Înainte de a servi, turnați vasul cu sos sau unt.

    3 utilizatori care navighează pe această pagină Utilizatori: 3 invitați

    Meniu cu formare crescută de gaze în intestin

    Formarea excesivă de gaz în sistemul gastro-intestinal este cauzată de o varietate de factori. O dietă balonată joacă un rol major în rezolvarea acestei probleme. Alimentele selectate corespunzător, cu formarea excesivă de gaze, eliberează intestinele de balonare și simptome care aduc disconfort unei persoane. Cu o balonare constantă, trebuie să consultați un specialist.

    Cauzele balonării

    Balonarea (flatulența) este o condiție delicată și neplăcută. O creștere a formării de gaze în intestin provoacă durere și disconfort atât pentru persoana care se confruntă cu aceasta, cât și pentru cei din jurul său. Există multe motive pentru acest fenomen, unele dintre ele:

    • administrarea de lactate și produse lactate cu intoleranță la lactoză;
    • consumul excesiv de alimente, provocând formarea de gaze (fructe, fasole);
    • diverse inflamații ale intestinului;
    • încălcarea microflorei intestinale naturale (disbioză);
    • utilizarea alimentelor incompatibile;
    • consumul excesiv de băuturi cu gaze;
    • înghițirea aerului în timpul unei mese (comunicarea la masă, mestecarea insuficientă a alimentelor, utilizarea îndelungată a gumei de mestecat);
    • infecție cu paraziți intestinali (viermi).

    Acestea nu sunt toate motivele care duc la creșterea fermentației și la provocarea proceselor putrefactive ale componentelor conținute în intestin. Cu manifestarea obișnuită a balonării, nu trebuie să amânați călătoria la medic și, în așteptarea internării, urmați o dietă. O dietă adecvată, cu formarea crescută a gazelor din intestine și balonarea, va reduce semnificativ manifestarea unor afecțiuni neplăcute.

    Principii de bază ale unei diete pentru balonare

    Respectarea corectă a principiilor de bază ale unei diete cu balonare va ajuta la eliminarea formării excesive de gaze, a mormăi în stomac și a senzației de disconfort. Aceste reguli sunt simple de respectat pentru orice vârstă a unei persoane. Principalele principii ale dietei includ:

    1. O dietă echilibrată și nutriție fracționată. Dieta implică un aport de 5-6 timp de produse compatibile între ele. Nu trebuie să combinați aportul de carbohidrați cu proteine ​​sau alimente dulci cu cele sărate. Mâncarea fructelor nu mai devreme de o oră după o masă principală.
    2. Produsele semifinite, concentratele și alimentele procesate (chipsuri, cârnați, cuburi de bouillon, fast-food și alte produse dăunătoare) sunt excluse din dietă.
    3. Nu puteți mânca sandviș și alte gustări între mesele principale.
    4. Orice spălare a alimentelor este exclusă. Diferite băuturi trebuie băute exclusiv între mesele principale.
    5. Mâncarea trebuie mestecată cu atenție. Componentele bine salivare se descompun mai bine și sunt mai probabil să fie digerate în stomac..
    6. Nu mâncați rece.
    7. Respectați mâncarea și nu supraalimentați.

    Dieta pentru flatulență

    Termenul de „flatulență intestinală” înseamnă un conținut crescut de gaze în intestin și complexul de simptome datorită acestui fenomen sub formă de zgomot, o senzație de greutate și plenitudine în abdomen, o creștere a volumului, de descărcare rapidă și deseori involuntară de gaze, ceea ce oferă pacientului un disconfort tangibil. Conținutul ridicat de gaze ajută la întinderea intestinelor și la stimularea peristaltismului, provocând un simptom de durere.

    Flatulența severă poate afecta starea mentală a pacientului, poate perturba un stil de viață normal, poate provoca anxietate, anxietate și depresie.

    Tratamentul gastrointestinal adult conține, în mod normal, aproximativ 200 ml de diferite tipuri de gaze (azot, sulfură de hidrogen, dioxid de carbon, metan, oxigen, amoniac), care sunt închise în vezicule de diferite dimensiuni și distribuite uniform în masa chimiei..

    Principalele moduri de intrare a gazelor în organism și motivele formării crescute a acestuia în intestin sunt:

    • aerofagie (ingestie crescută de aer) atunci când mănânci cu o cultură alimentară necorespunzătoare (vorbind la masă, fast-food, guma de mestecat, băuturi carbogazoase);
    • activitate metabolică ridicată a microflorei, în principal în intestinul gros, cauzată de consumul excesiv de produse care determină creșterea formării gazelor și îmbunătățesc procesele de fermentare, precum și perturbarea proceselor de digestie / absorbție în intestinul subțire și intrarea proteinelor nedigestionate, a fibrelor, a carbohidraților complecși în colon;
    • dezvoltarea disbiozei;
    • încălcarea procesului de absorbție a nutrienților;
    • scăderea motilității intestinale, insuficiență enzimatică (adesea lactoză), prezența obstrucțiilor mecanice în intestine - fecale cu constipație, tumori;
    • stagnare intestinală.

    Astfel, pe lângă malnutriție, flatulența poate fi cauzată de boli hepatice cronice, disbioză intestinală, pancreatită cu deficit de enzime, boli intestinale (enterită, colită), sindrom de colon iritabil. Este extrem de important să înțelegem cauza flatulenței în fiecare caz, pentru care pacientul trebuie examinat.

    În orice caz, una dintre modalitățile de a trata flatulența și de a reduce manifestarea simptomelor caracteristice este de a ajusta dieta și de a trece la o dietă. Principalele obiective ale dietei cu creșterea formării gazelor în intestin sunt:

    • concentrați-vă pe reducerea proceselor putrefactive și de fermentare în intestin prin excluderea produselor din dietă care determină creșterea formării gazelor și a proceselor de fermentare (leguminoase, produse de patiserie, băuturi carbogazoase, miere, unele cereale, pâine brună, fructe dulci și altele);
    • excluderea din dieta alimentelor care sunt intolerante la alimente (produse lactate);
    • asigurarea unei alimentații sănătoase fiziologic;
    • refacerea microflorei intestinale normale (administrarea de probiotice);
    • normalizarea motilității intestinale.

    Dar în fiecare caz cu flatulență, nutriția clinică este prescrisă individual, ținând cont de caracteristicile fiziologice și de prezența bolilor tractului digestiv. Destul de des, flatulența este cauzată de erori în nutriție și regim, care pot fi complet eliminate.

    Principiile de bază ale nutriției clinice:

    • Mâncarea ar trebui să aibă loc fără a vorbi într-o atmosferă relaxată, cu mestecare minuțioasă, tot felul de gustări „pe fugă” sunt excluse.
    • Aportul de lichide în timpul meselor este exclus; bea numai între mese.
    • Nutriție fracțională, de până la 5-6 ori pe zi, de preferință la un anumit moment și în porții mici.
    • Refuzați guma de mestecat și beți lichid printr-un pai.
    • Mâncarea este caldă, alimentele calde și reci nu sunt permise..
    • Trebuie evitate alimentele care se exclud reciproc, precum alimente sărate și dulci, lapte și fibre, proteine ​​și carbohidrați. Fructele pot fi consumate separat, la o oră după consum.
    • Prelucrarea culinară presupune scutirea tractului gastrointestinal, astfel încât vasele sunt aburite sau servite înăbușite, fierte sau coapte.
    • Regim de băut - cel puțin doi litri pe zi de lichid liber, ceea ce contribuie la evacuarea la timp a fecalelor și împiedică fermentarea.
    • Sarea este limitată la 6-8 grame pentru a reduce iritațiile gastrointestinale.

    Valoarea energetică a dietei este de aproximativ 2200-2500 Kcal, un consum ușor redus de grăsimi și carbohidrați, mai ales simplu.

    indicaţii

    Flatulență severă.

    Produse permise

    Dieta pentru flatulență la adulți implică includerea în dieta de bulionuri transparente, slabe, bazate pe carne slabă sau carne de pui și supe pe baza acestora.

    Sunt permise carnea slabă (vițel, vită) și curcan, pui, carne de iepure aburită sau fiartă.

    Dieta poate include pește fiert slab (biban, cod, pikeperch, știucă), ouă de pui sub formă de omletă cu abur sau ouă fierte moi, ulei vegetal, biscuiti făcuți din făină de grâu sau pâine uscată.

    Din legume - cartofi fierți, sfeclă, morcovi, dovleac, dovlecel, mărar, pătrunjel, frunze de dafin, semințe de caras. Permis pentru flatulență la adulți, cereale mucoase sau piure pe apă: semolă, hrișcă, orez, făină de ovăz.

    Din produsele lactate, este permisă utilizarea brânzei de căsuță pură, chefir cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt. Regimul de băut este susținut de includerea în dieta apei potabile necarbonate, ceai (verde, pe bază de plante), apă de mărar, decocturi de afine, vișine de pasăre, șold de trandafir.

    Tabel de produse aprobat

    Proteine, gGrăsimi, gCarbohidrati, gCalorii, kcal
    piure de cartofi2,54.214.7106
    morcovi fierti0,80.35,025
    sfecla fiarta1.80,010.849
    caise0.90.110.841
    piersici0.90.111.346
    terci vâscoase de hrișcă3.20,817.190
    terci de semolă pe apă2,50.216.880
    orez fiert alb2.20.524,9116
    biscuiti de paine alba11,21.472,2331
    biscuiti biscuiti11.313,467,1352
    lactate3.26.54.1117
    brânză de vaci 0,6% (conținut scăzut de grăsimi)18.00.61.888
    carne de vită gătită25.816.80,0254
    vițel19.71,20,090
    iepure21.080,0156
    mezeluri gatite12.113.50,0170
    piept de pui fiert29.81.80.5137
    pui fiert30,43,50,0153
    file de curcan fiert25.01,0-130
    omletă9.615.41.9184
    Ouă moi de pui fiert12.811.60,8159
    pește fiert17.35,00,0116
    Zander19,20.7-84
    cod17.70.7-78
    ştiucă18,40,8-82
    ulei vegetal0,099.00,0899
    ceai verde0,00,00,0-
    ceai negru20,05.16.9152
    * datele sunt la 100 g de produs

    Produse complet sau parțial restricționate

    Cu flatulență, alimentația corespunzătoare este asigurată prin excluderea completă din dieta pacientului a tuturor cărnilor grase, animalelor (untură, smântână, smântână, unt) și grăsimilor de gătit, marinate, conserve, cărnii afumate și murăturilor.

    Nu este permisă utilizarea tuturor leguminoaselor (linte, fasole, mazăre, fasole), deoarece acestea creează formarea de gaze în intestine, cereale grosiere (ovăz, orz de perle, mei), ciuperci, ouă fierte sau prăjite, maioneză, pește gras, paste, găluște, găluște, unele legume (toate tipurile de varză, napi, ceapă, rutabaga, usturoi), soia, porumb, produse de aluat pentru drojdie și făină de secară, condimente calde și picante, tot felul de nuci și semințe, produse de patiserie (prăjituri, prăjituri, prăjituri, dulciuri), fructe uscate și mai ales stafide, miere, gem, gem, zahăr, fructe dulci (piersică, pere, banane, mandarine, struguri, măr), ciocolată, cacao, bere, băuturi carbogazoase, kvass, băuturi care conțin alcool.

    Tabelul produselor interzise

    Proteine, gGrăsimi, gCarbohidrati, gCalorii, kcal
    fasole60.18.557
    mazăre60,0960
    daikon1,20,04.121
    brocoli3.00.45.228
    varză de Bruxelles4.80,0843
    varza rosie0,80,07.624
    conopidă2,50.35,4treizeci
    cartof prajit2,89.523,4192
    ceapa de bec1.40,010,441
    năut19.0661.0364
    ridiche1,20.13.4nouăsprezece
    ridiche alba1.40,04.121
    ridiche1,50.16.2treizeci
    boabe de soia34.917.317.3381
    fasole7.80.521.5123
    hrean3.20.410.556
    usturoi6.50.529,9143
    portocale0.90.28.136
    banane1,50.221.895
    cireașă0,80.511.352
    grapefruit0.70.26.529
    lămâi0.90.13.0şaisprezece
    mere0.40.49.847
    strugure0.60.216.865
    stafidă1,00.47.543
    ciuperci3,52.02,5treizeci
    nuci15.040,020,0500
    fructe uscate2,30.668,2286
    stafide2.90.666,0264
    datele2,50.569.2274
    chipsuri5.530,053.0520
    floricele sărate7.313.562.7407
    terci de lapte3.32.917.4105
    tărâțe de ovăz8410.0110
    terci de orz3,10.422.2109
    terci de mei4.71,126.1135
    orez brun fiert2.60.922.8110
    terci de orz11.52.065,8310
    tărâțe de secară11,23.232,0221
    clatite6.112.326.0233
    Vareniki7.62,318.7155
    blinele6.37.351,4294
    găluște11.912,429.0275
    pâine de tărâțe de grâu9.22,851,4273
    chifle dulci7.99,455.5339
    pâine de secară-grâu8.13.442,2222
    dulciuri4.319.867,5453
    tort3.822,647,0397
    halva11.629.754.0523
    tort4.423,445,2407
    ciocolată5,435.356.5544
    epice71.926.0149
    maioneză2,467,03.9627
    lapte3.23.64.864
    lapte condensat7.28.556.0320
    smantana 20% (grasime medie)2,820,03.2206
    porc16,021.60,0259
    gras2,489.00,0797
    mezeluri afumate28,227,50,0360
    rață16.561.20,0346
    gâscă16.133.30,0364
    somon roz20.56.50,0142
    Caviar roșu32,015.00,0263
    somon19.86.30,0142
    calea mării0,85.10,049
    balyk de pește20,412.50,0194
    hering16.310.7-161
    somon21.66-140
    unt0.582.50,8748
    animal gras0,099.70,0897
    gătit grăsime0,099.70,0897
    vin alb sec0.10,00.666
    desert roșu de desert0.50,020,0172
    whisky0,00,00.4235
    vodcă0,00,00.1235
    coniac0,00,00.1239
    băutură0.31,117,2242
    bere0.30,04.642
    spiriduș0.10,0729
    tonic0,00,08.334
    băutură energizantă0,00,011.345
    suc de struguri0.30,014.054
    * datele sunt la 100 g de produs

    Meniu (Mod Power)

    Meniul alimentar este format pe baza listei de alimente și mâncăruri permise / interzise preparate pe baza lor, în conformitate cu tehnologiile de gătit prietenoase pentru mucoase gastrointestinale. Restricțiile în alegerea produselor nu sunt critice, ceea ce vă permite să diversificați meniul și să variați gustul preparatelor finite.