Nu numai infecțiile intestinale pot provoca diaree (diaree). Adesea, diareea provoacă supraalimentare sau utilizarea simultană a alimentelor incompatibile. Există, de asemenea, intoleranță individuală la anumite produse, prima reacție a organismului la care este diareea.

Adesea, diareea poate fi rapid gestionată acasă. Dar dacă este însoțită de dureri abdominale, vărsături și febră, trebuie să apelați la medic și să fiți examinați pentru boli infecțioase grave.

Dieta are nevoie

Dieta pentru diaree este singura modalitate de a alina intestinele și a stabiliza tractul gastrointestinal. De asemenea, este necesar să restabiliți echilibrul apă-sare perturbat, deci dieta trebuie să fie bogată în vitamine și minerale. Cu vărsături, în special prelungite și intense, membranele mucoase ale stomacului și esofagului sunt foarte iritate. Nutriția în perioada de recuperare necesită cea mai mică economie, construită pe produse care nu conțin fibre grosiere.

Pentru a compensa pierderea de nutrienți, este necesar să se respecte o dietă moderat de bogată în calorii - aproximativ 2300-2500 kcal la adulți și puțin mai puțin - la persoanele în vârstă.

Practic, nutriția ar trebui să fie constituită din carbohidrați, iar cantitatea de grăsime consumată va trebui să fie limitată temporar. Pentru a nu provoca apariția de a defeca, imediat după mâncare, trebuie să petreci ceva timp în repaus.

Reguli generale

Cel mai rapid mod de a opri diareea și de a restabili echilibrul apă-sare și funcția normală a intestinului va ajuta la respectarea câtorva reguli simple, dar eficiente pentru organizarea dietei. Mâncarea conform acestor recomandări poate începe după încetarea vărsăturilor și diaree intensă. În stare acută, nu se ia mâncare - prima zi este mai bine să moară de foame.

1. Trebuie să mănânci la fiecare 2-3 ore, dar în porții foarte mici. Volumul de alimente consumate simultan nu trebuie să depășească 250-300 ml.
2. Bea cât mai des, în mai multe înghițituri. Pentru o zi trebuie să beți cel puțin 2 litri de apă pe zi, cu diaree intensă - 2,5 litri.
3. Băutul trebuie să fie cald. Cel mai bun - ceai slab ușor îndulcit, decocturi de fructe uscate, afine, șolduri de trandafir, cicoare.
4. Temperatura alimentelor trebuie să fie cât mai aproape de temperatura corpului, în primele două zile, toate produsele alimentare sunt frecate printr-o sită.
5. Toate alimentele grase și prăjite vor trebui abandonate temporar. Dintre grăsimi, se pot consuma doar uleiuri vegetale nedefinite în cantități foarte mici..
6. Asigurați-vă că aveți decorații mucoase și jeleu în meniu care au un efect de învăluire și protejați mucoasele de iritații.
7. Legumele și fructele proaspete nu numai că conțin multă fibră, dar activează și motilitatea intestinală, de aceea sunt interzise.

Este foarte important ca mâncarea să fie proaspătă și pregătită imediat înainte de utilizare. Puteți utiliza numai produse naturale care nu conțin conservanți sau aditivi chimici.

Caracteristici ale nutriției pentru diaree la copii

Diareea la copiii mici este deosebit de periculoasă, deoarece deshidratarea apare foarte repede. Dacă nu se iau măsuri la timp pentru a preveni pierderea mare de lichide, consecințele pot fi foarte grave. Prin urmare, primul lucru de făcut în caz de supărare intestinală la copii este să opriți complet consumul și să-l vindeți copilul cu apă curată sau ceai ușor îndulcit. Asigurați-vă că consultați un medic pentru a vă asigura că copilul nu are o infecție intestinală acută în care este necesară spitalizarea.

Dacă copilul nu are încă 1 an și este alăptat, cel mai bun lucru este să refuzați orice aliment suplimentar. Cu diaree, copilul trebuie să primească numai lapte matern și apă curată. Copiii mai în vârstă pot deja să-i fie foame. În prima zi, copilului i se poate da apă și ceai ușor îndulcit. În a doua zi, copiii cu vârsta de 2 ani și mai mari au nevoie să gătească bulion de orez, piure de ovăz, să dea cernituri.

Copiii cu vârsta peste 3 ani pot face deja o dietă recomandată adulților.

Meniu slimy

Baza dietei pentru diaree ar trebui să fie produsele digestibile naturale, care nu irită tractul digestiv. Pâinea poate fi consumată doar ieri sau ușor uscată. Vor beneficia foarte mult crackers de casă, care sunt adsorbanți excelenți. Pot fi consumate cu ceai slab sau jeleu. De asemenea, se recomandă utilizarea:

• piure sau cereale bine fierte fără lapte și unt din hrișcă, orez, făină de ovăz;
• supe ușoare de piureuri de legume sau bulionuri slabe de legume;
• Souffle, tăieturi, chiftele pentru câteva soiuri dietetice de carne și pește;
• din produsele lactate puteți mânca doar brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi și neacide, de preferință de casă;
• legume fierte sau aburite fără o coajă tare;
• ouă de dietă sub formă de omletă cu abur sau fierte moale;
• din băuturi: ceai slab și cafea, decocturi de fructe și fructe de pădure, sucuri proaspăt stoarse diluate cu apă.

Sub cea mai strictă interdicție sunt:

• dulciuri, prăjituri, produse de cofetărie;
• alimente grase și prăjite;
• coacere, produse de patiserie, pâine proaspătă și grosieră;
• conserve, muraturi, marinate;
• orice sosuri, condimente, condimente;
• ciuperci, leguminoase, nuci;
• lapte și băuturi lactice;
• sucuri ambalate, sifon;
• toate produsele cu conservanți și potențiatori de aromă;
• tot felul de băuturi alcoolice.

Un meniu de probă pentru diaree poate fi:

• Mic dejun: terci de mușchi purificați pe apă fără sare, ceai cu biscuiti.
• Al doilea mic dejun: două ouă fierte moi sau omleta cu abur.
• Prânz: ciorbă de legume ușoare, tăieturi cu aburi, piure de cartofi, jeleu.
• Gustare: puțină brânză de căsuță săracă.
• Cina: sufle de pește la aburi, terci de orez, bulion de trandafiri.

Opriți diareea!

Recenziile și rezultatele pentru cei care s-au luptat cu diaree cu o dietă sunt cele mai pozitive. După o zi, simptomele dispar aproape complet. Digestia este normalizată treptat, restabilirea echilibrului apă-sare, îmbunătățirea stării de sănătate.

Datorită meniului care economisesc, durerea și arsura în stomac și în intestine cauzate rapid de un proces inflamator activ dispar rapid. Dieta este suficientă în calorii pentru a nu simți foamea. Este necesar să respectați această dietă până la oprirea completă a diareei și la cel puțin 2-3 zile după aceasta în scop preventiv..

Diaree: cauze și tratament, nutriție pentru diaree la un adult (meniu și dietă)

În acest articol, vom prezenta nutriția detaliată pentru diaree la adulți. Vă vom spune ce este diareea și cum se manifestă, cum să tratați și care ar trebui să fie dieta.

Ce este diareea?

Diaree (la oamenii obișnuiți numiți - diaree) - o modificare a consistenței corespunzătoare a materiilor fecale.

Deși această patologie este frecventă (3-5% din populație), există o mulțime de boli concomitente pentru diagnostic diferențiat, suma lor atinge câteva sute de nosologii.

Diareea este de trei tipuri: lichid, grăsime (malabsorbție) și etiologie inflamatorie (cu prezență de sânge și puroi în fecale).

Cu toate acestea, nu toate cazurile de diaree corespund strict acestor categorii - există cazuri combinate. Diareea lichidă este împărțită în osmotice (retenție de apă datorită absorbției slabe a nutrienților), secretorie (scăderea absorbției apei) și funcțională (hiperkinezie intestinală).

Sindromul caracterizat prin dezvoltarea acută a diareei apoase, fără impuritate a sângelui (trei sau mai multe mișcări intestinale fluide).

Cauzele diareei

Diareea apare din diferite motive. De obicei apare cu malnutriție, otrăvire a organismului și unele boli infecțioase care afectează intestinul.

Cel mai adesea, o dietă pentru indigestie și intestine este prescrisă în funcție de cauza scaunului desfăcut. Iată principalele motive pentru care apare diareea:

• mâncare grea, supraalimentare. Cel mai adesea provoacă diaree;
• consumul de legume, supe, alimente lichide, fructe uscate, cum ar fi caisele uscate sau prunele;
• intoleranță individuală la unele componente;
• iritație intestinală;
• intoxicații alimentare ușoare;
• disbioză intestinală;
• pancreatită
• utilizarea îndulcitorilor;
• consumul de droguri și laxative;
• gastrită și boli intestinale;
• ulcer gastric datorat bacteriei Helicobacter pylori;
• la femei - sarcină, sindrom premenstrual și insuficiență hormonală;
• alimente sărace și neregulate;
• intoxicații severe cu toxine.

Dacă diareea nu este cauzată de intoxicații acute sau boli intestinale, atunci cu o alimentație adecvată, trece repede, fără a provoca simptome suplimentare neplăcute.

În această situație, un adult nu are nevoie de nutriție specială pentru diaree: este suficient să folosească agenți lichizi și absorbanți, de exemplu, cărbune activat, pentru a elimina toate simptomele neplăcute.

Dacă diareea nu dispare și este însoțită de alte simptome (amețeli, greață, vărsături), trebuie să schimbi urgent dieta.

Ce examene sunt necesare pentru a trece (diagnosticare)

Primul pas pentru stabilirea unui diagnostic este un istoric amănunțit. Este important să colectăm un istoric epidemiologic, inclusiv date recente despre călătorii.

Starea la tropice extinde semnificativ lista bolilor pentru diagnostic diferențial, dar nu permite excluderea etiologiei frecvente. Deci, diareea sângeroasă după călătoria în Africa este probabil să fie cauzată de colita ulcerativă, mai degrabă decât de dizenterie amebică.

Examinare fizică:

În timpul unui examen fizic, deseori se găsesc indicii suplimentare pentru a determina cauza diareei. Dacă apar cicatrici postoperatorii (o cauză chirurgicală a diareei), creșterea peristaltismului (auscultare), dureri la palpare (infecție și inflamație), se detectează formațiuni de volum, se efectuează examinarea rectală și analiza materiilor fecale pentru sângele ocult..

Fistulele din anus sunt caracteristice bolii Crohn. În timpul sigmoidoscopiei, pot fi detectate ulcere sau obstrucție fecală, ultimul simptom este o cauză comună a pseudodiarreei sau diareei paradoxale..

Examen de laborator:

Examenul de laborator de bază include un număr de sânge detaliat cu ESR, determinarea nivelului de albumină, enzime hepatice, hormon stimulator tiroidian și electroliți.

Un test de pH fecal se efectuează rapid pe ambulator, dacă pacientul nu ia medicamente. Colectați cel puțin 0,5 ml de fecale, atingeți cu o fâșie de nitrazină de hârtie și comparați culoarea rezultată cu cantarul. Dacă pH-ul este mai mic de 5,5, aceasta indică o aciditate crescută, caracteristică intoleranței la lactoză.

Pentru diagnosticul diferențial între diareea secretorie și osmotică, puteți determina nivelul electroliților din fecale. Deși testele precum pH-ul și electroliții scaunului au o valoare diagnostică semnificativă, acestea nu sunt adesea prescrise în timpul examinării inițiale..

Rezultatele examenului de laborator patologic ne permit să diferențiem boala organică de cea funcțională.

Dacă o istorie epidemiologică este dificilă după o călătorie, sunt semănate fecale cu un antibioticogramă, un test pentru ouă de vierme și paraziți și determinarea antigenelor Giardia și Cryptosporidium la fecale. Giardia și Cryptosporidium nu prezintă adesea fecale pentru ouă de vierme în timpul unei analize de rutină a materiilor fecale, deși Cryptosporidium poate fi diagnosticat prin colorarea acidului..

La urma urmei, deseori se efectuează sigmoscopie sau colonoscopie pentru a confirma un diagnostic specific. Diagnosticul de colită microscopică poate fi confirmat doar cu o biopsie intestinală. Dacă este necesară diferențierea diareei secretorii de un alt tip de diaree, atunci se colectează scaun pe zi pentru cuantificare.

Principiile de bază ale nutriției pentru diaree la adulți

Nutriția are următoarele obiective:

• asigurați organismului toată fibra dietetică necesară pentru o digestie normală;
• ameliorați maxim sarcina tractului digestiv, care se realizează printr-o selecție specială de produse și prelucrarea lor culinară (alimentele sunt fierte în apă sau aburite, administrate sub formă purificată);
• îmbunătăți funcționarea generală a întregului tract gastro-intestinal.

Membrana mucoasă iritată a intestinului subțire necesită alimente neutre care nu l-ar irita, ci, dimpotrivă, calmează și înveliți. Prin urmare, cu scaunul liber, pacienților li se recomandă o dietă nr. 4, care asigură o economie mecanică și chimică maximă a intestinului și o scădere a proceselor de fermentare în acesta.

Ca urmare a proceselor de fermentare și degradare (apar atunci când se ia o cantitate mare de carbohidrați și lapte proaspăt), o cantitate mare de gaze sunt eliberate în intestin, care se întind și irită peretele intestinal.

Ce trebuie să mănânci cu numărul 4:

• pâine albă neagră sau biscuiti din pâine albă;
• soiuri de carne și pește cu conținut scăzut de grăsimi sub formă de chiftele cu aburi sau suflă din carne fiartă;
• supe pe carne slabă, pește sau bulion de legume cu cereale fierte (de exemplu, cu orez);
• caș proaspăt pregătit șters printr-o sită;
• ouă fierte sau fierte sub formă de omletă;
• piure de cereale fierte în apă;
• ceai slab, compoturi neîndulcite și neconcentrate din fructe uscate sau din mere proaspete, jeleu;
• piure de mere crude și coapte.

Ce ar trebui exclus din dietă:

• orice produse făinoase (cu excepția celor permise);
• supe bogate în grăsimi și borș cu legume, bulionuri puternice de carne, pește, legume sau ciuperci;
• carne grasă, pește gras;
• produse din conserve și afumate;
• lapte și produse lactate (cu excepția brânzeturilor);
• unele cereale (mei, grâu);
• cereale (fasole, linte, fasole), paste;
• legume, fructe și fructe de pădure, crude și fără piure;
• toate băuturile dulci, carbogazoase, mâncărurile reci.

Lista alimentelor interzise pentru diaree poate continua foarte mult timp. Principalul lucru cu diareea este să nu consumi ceva care să poată irita intestinele și să provoace disconfort. Se bea multe lichide.

Meniu aproximativ zilnic pentru diaree

Nutriția pentru diaree la adulți pe zi:

• Primul mic dejun: 2 ouă fierte moi sau o omletă de 2 ouă, terci de ovăz la abur, biscuite de pâine albă, ceai slab;
• Al doilea mic dejun: budinca de brânză de vaci, suc de portocale sau mere pe jumătate diluat cu apă;
• Prânz: ciorbă de orez, pește fiert sau tăietură, aburită, piure de cartofi, jeleu;
• Gustare: biscuiți și piure de mere coapte;
• Prima cină: tăieturi de abur de pui cu piure de hrișcă din coajă de hrișcă, un pahar de bulion de măceșă neîndulcit;
• A doua cină (într-o oră): jeleu din afine, gutui sau pere.

Remedii populare pentru tratamentul diareei

Bulion de orez - cu siguranță, mulți au auzit despre un remediu atât de popular pentru diaree precum bulionul de orez.

Această băutură este mult mai eficientă decât multe tablete publicitate, nu dăunează organismului. Și deci, dacă vorbim despre plusuri, este imposibil să nu menționăm faptul că acest remediu saturează bine organismul cu substanțe utile atât de necesare în timpul diareei.

Rețeta unui astfel de medicament util este simplă:

Pentru început, ar trebui să luați o cratiță (mai bine emailată), turnați 0,5 litri de apă în ea și puneți pe foc. Apoi, două linguri mici de orez, care au fost înmuiate anterior în apă rece, ar trebui să fie coborâte în apă clocotită. Poțiunea ar trebui să aibă cel puțin cincizeci de minute pe foc. În acest moment, trebuie să îl agitați periodic.

Infuzia terminată este răcită și filtrată printr-o strecurătoare de ceai. Merită luat în funcție de vârstă. Adulți - 150 ml. - la fiecare 3 ore pe zi. Copiii pot fi administrați de la 50 la 100 ml. De 3-4 ori pe zi. De obicei, la o oră după consum, apare o îmbunătățire. Este necesar nu numai să bea infuzia, ci și să mănânci puțin orez. Acest remediu este potrivit și pentru copii, deoarece nu provoacă alergii. După perfecționare, puteți înlocui decoctul cu ceai cu crackers simpli.

Cireș de păsări - un alt mod minunat de a elimina diareea este vișinul de păsări. Deci oamenii au fost tratați în timpuri străvechi. Astăzi, pentru un tratament adecvat, merită să folosiți coaja și florile plantei. Însă merită să bei o astfel de decoct decât dacă este diaree neinfecțioasă.

A face o băutură medicinală acasă este destul de simplu. Clătiți buchetele sub robinet. Turnați-le într-un pahar la jumătate. Apoi umpleți tigaia cu conținutul paharului, în care va fi preparat produsul.

Tot acolo trebuie să turnați 2 căni de apă caldă, apoi trimiteți-o la baia de apă timp de o jumătate de oră. După aceasta, bulionul trebuie să stea sub capac încă 30 de minute. În plus, medicamentul trebuie filtrat. Asigurați-vă că amestecați băutura cu aceeași cantitate de suc de afine.

Instrumentul rezultat va deveni pur și simplu un instrument indispensabil în lupta împotriva diareei adulților. O astfel de băutură trebuie luată în fiecare oră pentru 1 lingură.

Infuzia de rodie - crustele de rodie au proprietăți benefice în tratarea diareei. Ei trebuie să fie pregătiți în avans. Pentru a face acest lucru, tăiați stratul roșu al rodiei și uscați-l în cuptor.

Pentru a prepara un decoct medicinal, crustele trebuie să fie măcinate la o stare de pulbere și să se gătească un sfert de oră într-o baie de apă, preumplute cu apă clocotită. Este necesar să luați o lingură mică doar o dată pe zi. Repetați procedura până la recuperarea pacientului..

Carbon activat - cu siguranță, nu există oameni care să nu cunoască acest instrument. Această tabletă neagră este cunoscută reprezentanților moderni ai omenirii încă din copilărie. Un astfel de instrument nu este potrivit în toate cazurile. Desigur, cărbunele elimină toate substanțele nocive din organism, dar vitaminele dispar și ele. Trebuie aplicat de 3 ori pe zi. Cursul tratamentului este de 10 zile.

Ceaiul puternic - pentru ca băutura să funcționeze cu adevărat, trebuie să fie pregătită corespunzător. Acest lucru necesită ceai negru de înaltă calitate, fără aditivi variați (arome și coloranți). Trebuie să preparați frunze de ceai destul de ferm și să luați ca medicament, nu întinderea plăcerii, ci într-o singură gâlfă.

Când o persoană are nevoie de îngrijiri medicale?

În unele cazuri, ajutorul specialiștilor pur și simplu nu poate face acest lucru. Merită să apelați la medic atunci când diareea nu se oprește și toate remediile de mai sus nu ajută. În niciun caz, acest lucru nu trebuie întârziat. Există exemple în care au murit persoane care au ignorat cererea de ajutor calificat.

Cel mai grav semn este sângele în scaun..

Prevenire și recomandări

Diareea poate provoca nu numai o supraalimentare a alimentelor, în special alimentele bogate în calorii și grele, dar și o dietă necorespunzătoare, restricții alimentare excesive.

Când supraalimentați, un adult ar trebui să asculte următoarele recomandări:

• evita condimentele, mâncărurile picante și grase;
• poți să-ți fie foame un timp;
• bea multa apa;
• alimentele trebuie să fie sărace în grăsimi;
• Puteți mânca piure de cartofi semi-lichid cu murături;
• după diaree, este indicat să nu mâncați nimic pentru o perioadă până când apare senzația de foame;
• Puteți mânca orez, legume, verdeață;
• ajuta sucul de varza, mararul, salatele cu adaosul lor.

Cu diaree cauzată de supraalimentare, este indicat să nu mâncați nimic deloc timp. Evitați ketchup-urile, mâncarea rapidă, porumbul și alcoolul.

Este indicat să bei cantități mari de apă imediat după diaree și să bei ceai negru / verde fără zahăr. Puteți bea o tabletă de carbon activat și bea-o cu multă apă.

Pentru a restabili rezistența, te vor ajuta cerealele (cu moderație), salatele cu conținut scăzut de grăsimi, verdeturile. Nu este de dorit să mănânci carne, condimente și sosuri, deoarece acestea pot crește supărarea intestinală.

Dacă diareea este cauzată de malnutriție, concentrați-vă pe următoarele alimente:

• cereale: hrișcă, orez și făină de ovăz;
• ceai tare, fără zahăr;
• puteți bea cafea tare, dar nu instantaneu, ci măcinat.
• Puteți mânca o cantitate mică de pui fiert, fără sare și aditivi suplimentari;
• paine integrala sau biscuiti (poti manca paine);
• bananele pentru diaree pot fi consumate în cantități mici.

O tulburare intestinală cu un aport alimentar insuficient poate fi cauzată de obiceiurile alimentare anterioare. Diareea poate fi declanșată de legume și fructe, lipsa alimentelor solide, în special în timpul unei diete stricte.

Important! Dacă diareea persistă după câteva zile de nutriție, este recomandat să consultați un medic. Posibile boli grave ale tractului gastro-intestinal.

În funcție de cauza bolii, medicul va alege terapia. Recomandările exacte depind de cauza diareei. Dacă este cauzată de boli ale ficatului, ale tractului gastro-intestinal, boala de bază trebuie tratată..