Zece alimente de mâncat pentru otrăvire

Mâncați puțin și în porții mici, doar pentru a nu simți foamea. Este mai bine să alegeți feluri de mâncare cu consistența piureului de cartofi, acest lucru va permite intestinelor să funcționeze în mod complet și va avea un efect benefic asupra mucoasei gastrice. Fără băuturi carbogazoase, fructe exotice, alimente foarte uscate și fibroase în perioada de intoxicație și la câteva zile după aceasta.

Este foarte important să nu doar respectați un regim normal de băut, dar să beți apă cât mai des posibil. Și asigurați-vă că beți apă la temperatura camerei. Acest lucru va ajuta la restabilirea echilibrului apă-sare din organism și va elimina rapid toxinele din acesta..

Nu vă bazați asupra produselor care provoacă formarea de gaze, chiar dacă vă simțiți mult mai bine. Excludeți produsele lactate, produsele de patiserie, varza, leguminoasele și porumbul. În prima zi, este mai bine să excludeți orice aliment cu totul, limitându-vă la un ceai dulce puternic și biscuiti.

În plus, nutriția ar trebui să fie foarte ușoară și non-grasă, astfel încât organismul să-și cheltuiască energia la recuperare, și nu la digestie. Bucatele sărate, picante, prăjite și murate sunt strict interzise. Carnea afumată, conservele, cârnații și peștele trebuie, de asemenea, eliminate complet din dietă. Chiar și după ce v-ați întors, trebuie să respectați aceste recomandări timp de cel puțin 3 zile.

Dieta pentru otrăvire: cum să mănânci și ce, alimente interzise și permise, feluri de mâncare simple

Alimentația corectă în caz de otrăvire ajută la scăparea stării dureroase cauzate de utilizarea produselor care conțin toxine. Ele provoacă dezvoltarea simptomelor precum greață, diaree și vărsături. Dieta va elimina substanțele toxice din organism.

Cauzele intoxicațiilor alimentare

Cea mai frecventă cauză a otrăvirii alimentare este bacteriile dăunătoare: E. coli, Salmonella, Staphylococcus aureus și multe altele. Acestea pot intra în corp în următoarele cazuri:

  • Produsul pe care persoana l-a consumat a expirat sau condițiile de depozitare nu au fost îndeplinite;
  • Mâncarea alimentelor care nu au fost supuse unui tratament termic: carne, pește, ouă, etc.;
  • Produsele nu au fost spălate sau spălate în apă contaminată;
  • Înainte de a mânca, o persoană nu și-a spălat mâinile;
  • Un cub de gheață obținut din apă contaminată ar putea fi adăugat la băutură;
  • Utilizarea alimentelor necomestibile: ciuperci otrăvitoare, fructe de pădure și alte plante.

Regulile dietei pentru intoxicații

Un organism care a fost otrăvit are nevoie de respectarea strictă a unei diete speciale. Acest lucru se datorează necesității de a facilita activitatea tractului digestiv afectat. Simptomele de otrăvire, cum ar fi vărsăturile și diareea, provoacă un dezechilibru electrolitic, afectează digestia și afectează membrana mucoasă. Pentru a remedia acest lucru, alimentele speciale pentru dietă vă vor ajuta. În plus, contribuie la saturația activă a organismului cu proteine, minerale și oligoelemente, vitamine..

Majoritatea oamenilor nu știu ce să mănânce în caz de otrăvire. Din această cauză, ei refuză complet mâncarea, care este facilitată și de simptomele neplăcute care deprimă pofta de mâncare. Cu toate acestea, un organism deja slăbit are nevoie de nutrienți. Pentru a vă îmbunătăți sănătatea, trebuie să mâncați conform tabelului nr. 1a. Înainte de a urma o dietă, trebuie să consultați un specialist pentru a vă asigura că nu există contraindicații individuale.

Dieta este concepută pentru a compensa necesarul zilnic al organismului de proteine ​​- 80g, grăsimi - 80g, carbohidrați - 200g. Acești indicatori constituie limita inferioară a normei solicitate. Datorită unei astfel de restricții, valoarea calorică zilnică variază în jurul valorii de 1900-2000 de calorii.

Principii de nutriție

Atunci când otrăvirea alimentară este necesară pentru a respecta alimentația fracționată. Constă în mese frecvente și mici - de cel puțin 6 ori pe zi. În primele trei zile, cantitatea de mâncare este minimă. Apoi crește treptat. Datorită acestei diete, sarcina pe tractul gastro-intestinal este redusă. Alimentele sunt absorbite, iar simptomele dureroase ale otrăvirii nu interferează cu acest proces. Apetitul crește, iar sistemul digestiv se îmbunătățește treptat.

Este important nu numai să aflăm ce se poate mânca în caz de otrăvire, ci și pentru a stabili regimul corect de băut. Rata zilnică a aportului de lichide este de aproximativ 2 litri. Se determină pe baza greutății și a activității în timpul zilei. Lichidul îndepărtează substanțele toxice din organism și reface alimentarea cu apă, ceea ce previne deshidratarea.

În prima zi, se recomandă minimizarea aportului alimentar și consumul cât mai mult lichid. Bea în porții mici în fiecare oră. Volumul nu trebuie să depășească 100 ml, altfel puteți provoca un atac de vărsături. Este indicat să consumi apă. Trebuie curățat. Apa minerală va satura corpul cu oligoelementele care lipsesc.

Reguli de gătit pentru o dietă pentru otrăvire

Pentru a facilita sistemul digestiv din meniu, trebuie să includeți alimente fierte sau aburite. Ele trebuie folosite piure și piure. Mâncarea trebuie mestecată complet și înghițită fără grabă. Deci, nutrienții sunt mai bine absorbiți.

În timpul dietei trebuie să mănânci mâncare caldă. Dacă este prea rece sau fierbinte, poate provoca crampe stomacale, vărsături și deteriorarea epiteliului tractului gastro-intestinal.

Rețetele care implică cantități mari de sare sunt cel mai bine lăsate. Utilizarea sării este limitată la 8g pe zi. O cantitate mai mare va provoca iritarea esofagului.

O dietă specială este observată pe o perioadă de 4 până la 7 zile. Alimentele familiare după otrăvire trebuie introduse în dietă treptat.

Alimente permise

La baza dietei se află proteinele, dintre care aproximativ 70% trebuie să fie de origine animală. Sunt necesare în cantități mari pentru regenerarea tractului gastrointestinal deteriorat. Glucide complexe procesate sunt la fel de utile. Acestea ajută la restaurarea ficatului deteriorat de substanțele toxice și la îmbunătățirea funcțiilor sale de protecție..

Diferite grupuri de vitamine vor ajuta, de asemenea, să aducă organismul la o stare normală. În lupta împotriva microorganismelor dăunătoare, acidul ascorbic va ajuta, iar vitaminele A și E combate radicalii liberi. Normalizarea digestiei contribuie la vitaminele B.

Pentru a vă pune repede în picioare, mâncați următoarele alimente:

  • Buluri de carne și pește cu conținut scăzut de grăsimi;
  • Supele, principalul component al căruia sunt cerealele: orez, făină de ovăz și semolă;
  • Carne de dietă umplută, defilată de două ori;
  • Pește cu aburi scăzut de grăsimi;
  • Piure de cereale;
  • Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și aciditate;
  • Omlele și ouăle fierte;
  • Rulouri, biscuiți, biscuiti;
  • Jeleu și fructe înăbușite;
  • Apa de mărar, decocturi din plante, ceai slab și sucuri.

Alimentele interzise pentru intoxicații

La adulți, alcoolul ar trebui să fie primul produs interzis. Băuturile alcoolice provoacă vărsături și afectează negativ organele digestive, amestecând în recuperarea lor. Lupta împotriva substanțelor toxice duce la o încărcătură mare pe rinichi și ficat, iar alcoolul îl îmbunătățește în plus. Aceasta duce la întreruperea funcționării lor și la barierele de protecție mai mici în organism.

Pe lângă băuturile alcoolice, este strict interzisă utilizarea:

  • Produse de patiserie;
  • Alimente conserve și sărate;
  • Alimente grase și grele;
  • Ciuperci;
  • cârnaţi;
  • Legume;
  • brânzeturi
  • Carne afumate;
  • Condimente și condimente;
  • Dulciuri;
  • Fast food.

Compilație video

Ce pot mânca cu intoxicații alimentare pentru un adult care să restaureze organismul?

Un număr foarte mare de persoane se confruntă cu intoxicații în mod regulat. Cu toate acestea, puțini oameni știu ce se poate mânca cu intoxicații alimentare. Între timp, dieta determină cât de repede va fi posibilă restaurarea unui corp slăbit și revenirea la un stil de viață normal.

Cauzele intoxicațiilor alimentare

Intoxicațiile alimentare apar din cauza intrării microorganismelor patogene în sistemul digestiv uman. Ele provoacă o afecțiune dureroasă însoțită de diaree, dureri abdominale, greață și vărsături..

Bacteriile, cel mai adesea Escherichia coli, Salmonella, Staphylococcus aureus, se înmulțesc în alimentele răsfățate. Motivul pentru aceasta poate fi condițiile incorecte de pregătire, depozitare, transport. În plus, produsele care au expirat sau nu au suferit curățare și tratament termic provoacă intoxicații.

Uneori, oamenii mănâncă un produs otrăvit, fără să știe. De exemplu, carnea unui animal infectat sau plante otrăvitoare, ciuperci. Chiar și cu toate standardele de igienă, astfel de produse vor provoca simptome neplăcute din tractul gastro-intestinal.

Simptomele intoxicației

Simptomele intoxicației apar în majoritatea cazurilor la 4-6 ore după consumul unui aliment necorespunzător. Uneori perioada de timp poate fi redusă la 1 oră sau prelungită la 12 ore. Simptomele tipice ale stării de rău sunt greață și vărsături frecvente, diaree, frisoane, amețeli, modificări ale temperaturii și presiunii și paloare a pielii. Datorită dezvoltării acestei afecțiuni, o persoană simte, de asemenea, scăderea sau lipsa poftei de mâncare, dureri de cap, slăbiciune și oboseală, dureri abdominale.

A prezice că un produs este infectat în unele cazuri este foarte dificil și, uneori, nu este deloc posibil. Cu toate acestea, unele alimente care sunt cel mai probabil să provoace otrăvire sunt cunoscute de toată lumea. Acestea includ:

  • Produse lactate și lactate;
  • ouă
  • Carnati si paste;
  • Produse de patiserie cu cremă;
  • Salate cu maioneză și smantana smantana.

Atunci când utilizați alimente cu risc ridicat de otrăvire, acordați o atenție deosebită perioadei de valabilitate și condițiilor de depozitare..

Ajutați-vă cu otrăvire

În primul rând, dacă se detectează otrăvire, este necesară clătirea stomacului. Această manipulare va elimina parțial toxinele din organism, reducând astfel severitatea simptomelor dureroase și prevenind amenințarea complicațiilor. Pentru spălare, este mai bine să utilizați o soluție de clorură de sodiu sau bicarbonat de sodiu.

Pentru a pregăti soluția de sare, utilizați 2 linguri de sare la 5 litri de apă, iar la fabricarea unei soluții de sodă, dizolvați 1 linguriță în 1 litru de apă. Apa pentru soluții trebuie fiartă. Soluția se face într-un volum de cel puțin 8 litri. Această sumă este suficientă pentru câteva zile. Temperatura sa în timpul utilizării trebuie să fie de aproximativ 35 °. Scăderea sa amenință sistemul digestiv cu hipotermie, ceea ce va încetini procesul de a scăpa de toxine din cauza scăderii motilității intestinale.

Soluția se folosește într-o cantitate de 2 până la 5 pahare. Atunci este necesar să provocați vărsături, iritând rădăcina limbii. După 15 minute, luați enterosorbent. Aceste acțiuni trebuie efectuate după acordul cu medicul curant.

Meniul dietei terapeutice pentru intoxicații la un adult

Spălarea, desigur, este foarte eficientă în caz de otrăvire, dar este la fel de importantă respectarea unei diete terapeutice speciale. Se urmărește restabilirea treptată a organelor digestive, eliminarea toxinelor și menținerea echilibrului hidric necesar. Alimentația dietetică nu creează o povară asupra slăbitului tractului gastro-intestinal și este, de asemenea, absolut sigură. Nu numai că curăță corpul din interior, dar nu conține componente dăunătoare care ar putea agrava starea pacientului.

Mâncați alimente dietetice des și în porții mici. Acest lucru va preveni acumularea de resturi alimentare în stomac, ceea ce poate provoca atacuri de vărsături și diaree. Pentru a facilita procesul digestiv, alimentele sunt utilizate sub formă de cereale sau piure de cartofi. Și pentru a asigura siguranța, toate produsele alimentare trebuie să fie supuse unui tratament termic minuțios.

Puteți îmbunătăți motilitatea intestinală cu ajutorul alimentelor calde. Trebuie evitate mâncarea rece sau caldă. Temperatura corectă va preveni, de asemenea, crampele stomacale, ceea ce va preveni flatulența și greața..

La fel de important este să bei multe lichide. Este mai bine să acordați preferință apei purificate și decocturilor slabe ale ierburilor medicinale. Din băuturile dulci, puternice, carbogazoase ar trebui abandonate complet. Același lucru este valabil și pentru cafeaua și băuturile care conțin cacao..

Intoxicațiile alimentare nu trebuie variate. Preferă supele slabe, terci de orez pe apă, banane, biscuiti și biscuiți. Pentru a vă îmbunătăți pofta de mâncare, puteți mânca o cantitate mică de mere fără zahăr. Alimentele grase și prăjite, mezelurile și produsele lactate, dulciurile ar trebui să fie complet excluse din meniul dvs..

Importanța unei diete terapeutice pentru otrăvire

Succesul tratamentului depinde de aderarea la o dietă specializată. În caz de otrăvire și diaree, alimentele dietetice vor reduce simptomele neplăcute și durerile abdominale, vor ameliora dispepsia și vor restabili rezistența organismului fără a permite epuizarea. Consumul de lichide va preveni deshidratarea. Pacientul va simți o îmbunătățire a stării sale și va ajunge repede la picioare.

Durata dietei trebuie să fie de cel puțin 5 zile. Nerespectarea acestuia va duce la complicații și perturbări ale sistemului digestiv. Cele mai frecvente consecințe ale malnutriției în timpul otrăvirii sunt:

  • afecțiuni gastro-intestinale, însoțite de apariția gastritei și colitei;
  • tulburări ale funcționării normale a intestinului din cauza disbioziei, ceea ce duce la diaree, flatulență sau constipație;
  • alergie alimentară, însoțită de roșeață și mâncărime a pielii.

Recenzii video

Ce pot mânca la câteva ore după otrăvire

Un număr mare de oameni se confruntă cu otrăvire. Cei mai mulți preferă să lupte împotriva bolii de unul singur. Dar pentru a restabili corpul nu este suficient pentru a scăpa de simptomele neplăcute. Trebuie să știți exact ce puteți mânca pentru a restabili puterea și a nu crește încărcarea pe sistemul digestiv.

Cauzele otrăvirii

Cel mai frecvent tip de otrăvire este alimentele. Cauza stării de rău este utilizarea de produse alimentare infectate cu microorganisme patogene - virusuri, ciuperci, bacterii. Simptomele intoxicației alimentare sunt familiare pentru fiecare persoană, deoarece uneori este destul de dificil să o preveniți.

Produsele pot fi contaminate în timpul fabricării, transportului sau depozitării, ceea ce nu este previzibil. În unele cazuri, microorganismele pot fi inițial prezente în produs. Deci, de exemplu, ouăle sau carnea pot fi infectate chiar înainte de a ajunge la rafturile magazinelor.

Cel mai eficient mod de a preveni otrăvirea este încălzirea alimentelor. Dacă acest lucru nu a fost sau a fost insuficient, nu numai produsele, dar și microorganismele dăunătoare intră în sistemul digestiv uman. Severitatea simptomelor dureroase depinde de tipul și numărul de dăunători, precum și de starea de sănătate a omului. De exemplu, salmoneloza este diagnosticată în numai 1 din 10 cazuri. Cel mai adesea, salmonella intră în corpul uman în cantități mici, ceea ce provoacă doar o ușoară stare de rău sau deloc simptome.

Ce trebuie să faceți dacă s-a produs intoxicația?

Intoxicația este întotdeauna însoțită de simptomele corespunzătoare de intoxicație: slăbiciune, greață și vărsături, frisoane, diaree. Intestinele, stomacul și ficatul suferă cel mai mult. Adesea, transferul unei astfel de stări nu este ușor nici măcar pentru un adult și cu atât mai mult cu cât copiii sunt chinuiți. Prin urmare, trebuie să restaurați corpul și să-l detoxifiați cât mai curând posibil.

Procesul de restaurare a corpului se desfășoară întotdeauna treptat. În lupta împotriva dăunătorilor, tractul gastro-intestinal se curăță, eliminând componente exterioare toxice. Simptomele de intoxicație devin mai puțin pronunțate și sunt reduse la dureri abdominale reziduale, greață, slăbiciune și scăderea poftei de mâncare. În ciuda poftei de mâncare slabă, este necesar să mâncați alimente pentru a restabili puterea unui corp slăbit. Însă, după otrăvire și vărsături, mâncarea trebuie să fie specială, nefiind creată o povară asupra organelor afectate ale sistemului digestiv.

Dieta de otrăvire specială

Nutriția după otrăvire ar trebui să ajute la eliminarea substanțelor toxice și să fie ușor de digerat. Alimentele sunt consumate fracționat în porții mici. Acest lucru va ajuta la prevenirea acumulării sale în stomac, prevenind iritarea pereților săi. Temperatura vaselor gătite este de asemenea importantă..

Nu trebuie să fie prea mare sau scăzut. Dar cea mai importantă, desigur, este consecvența. Tratamentul gastrointestinal, slăbit de boală, nu este capabil să digere bucăți de mâncare, așa că trebuie utilizat ca piure.

Mâncarea după otrăvire nu este foarte diversă. Principala cerință pentru aceasta este siguranța. În prima zi, când simptomele intoxicației se manifestă cel mai activ, puteți abandona complet utilizarea produselor alimentare. Este important să mențineți un echilibru optim apă-sare pentru a preveni deshidratarea.

În a doua zi după otrăvire, este necesar să se înceapă să mănânce în cantități mici, deoarece toate forțele corpului au luat pentru a lupta împotriva toxinelor și are nevoie de sprijin. Mâncarea trebuie să fie slabă și ușor de digerat. Cea mai bună metodă de tratament termic va fi gătirea și aburirea. Ciupercile, carnea afumată și cârnații, carnea grasă și peștele, dulciurile, băuturile spirtoase trebuie complet abandonate.

Alimente dietetice pentru otrăvire

De la modul de a mânca după otrăvire, depinde de cât de repede organismul poate învinge boala și revine la funcționarea normală. Următoarele produse trebuie să fie incluse în dieta zilnică:

  1. Bananele sunt fructul cel mai ușor digerabil, care nu provoacă greață. Puteți începe să le mâncați imediat după ce apare o ușoară senzație de foame. De regulă, acest moment apare la 10-12 ore după otrăvire. Cu toate acestea, nu te implica. Ca toate celelalte alimente, bananele trebuie consumate în cantități mici..
  2. Merele sunt un stimulent excelent al apetitului și vor ajuta în acele cazuri când o persoană nu are chef să mănânce după intoxicație. Trebuie să folosiți acest fruct sub formă de piure de cartofi. Pentru a-l pregăti, răziți merele pe cea mai mică răzătoare sau folosiți un blender. Nu adăugați zahăr sau alte substanțe aromatizante în mere.
  3. Lichid. Nu tot ce se poate bea într-o stare sănătoasă este bun pentru otrăvire. Sucurile concentrate, ceaiul puternic, cafeaua și băuturile care conțin cacao, precum și băuturile zaharoase și carbogazoase ar trebui abandonate complet. În schimb, consumă cantități mari de apă simplă și minerală, decocturi de mușețel și șolduri de trandafir. Acestea calmează tractul digestiv iritat, mențin un echilibru optim apă-sare și satura corpul cu oligoelemente. Și dacă vărsăturile nu se opresc, dizolvați bucăți mici de gheață obținute din apă purificată.

Intoxicații cu metale grele

Tot ceea ce se mănâncă cu intoxicații cu metale grele este diferit de o dietă cu intoxicații alimentare. Alimentele trebuie să fie saturate cu fibre alimentare. Este bogat în seleniu, beta-caroten și vitaminele C și E, prin urmare, contribuie la eliminarea activă a toxinelor. Efectul antioxidant va proteja întregul corp de efectele periculoase ale metalelor grele.

Vitamina C se găsește în cantități mari în citrice: lămâi, portocale, grapefruits, mandarine, pomelo și altele. Vitamina E provine din uleiul de pește, nuci și o varietate de semințe. Beta-carotenul este bogat în morcovi, piersici, caise. Iar carnea, organele și gălbenușul de ou sunt o sursă de seleniu..

Dieta și meniul corect pentru o săptămână în caz de otrăvire

Cauza intoxicațiilor alimentare este utilizarea de produse de calitate scăzută, infecția cu viruși și bacterii și nerespectarea regulilor de igienă personală. În același timp, organismul se opune consumului suplimentar - pacientul dezvoltă greață, vărsături și scaune supărate. Cu toate acestea, în perioada de recuperare este posibil și chiar necesar să se mănânce - o dietă selectată corect pentru otrăvire este o modalitate de a accelera recuperarea și normalizarea tractului digestiv..

Principiile principale ale dietei pentru intoxicații

Reglarea dietei pentru intoxicații alimentare are următoarele obiective:

  • ușurați sarcina pe tractul digestiv;
  • accelerarea detoxifierii organismului;
  • restabilirea echilibrului apă-sare;
  • reduce inflamația;
  • pentru a intensifica procesul de vindecare a mucoasei intestinale și a stomacului;
  • întărește imunitatea, restabilește vitaminele și mineralele în timpul dietei.

Ce dietă trebuie să urmezi după otrăvire pentru adulți și copii

În perioada de recuperare după otrăvire, este permisă includerea în dietă a următoarelor produse:

  • biscuiți, biscuiti fără drojdie, biscuiti neindulcite;
  • jeleu de casa, putina marmelada;
  • sucuri proaspăt stoarse diluate cu apă fiartă conform principiului 1 la 1;
  • decocturi de ierburi cu miere, perfuzii;
  • jeleu de fructe sau ovăz;
  • compot pe baza de mere uscate, pere, prune;
  • piure de hrișcă, orez, făină de ovăz, de preferință din boabe zdrobite;
  • carne ușoară sau bulion de pește;
  • Ou fiert moale (nu mai mult de două simultan), omleta cu abur;
  • lapte de vacă cu conținut scăzut de grăsimi, produse lactate (brânză de vaci, kefir, iaurt natural);
  • carne și pește fierte, coapte sau aburite;
  • supe de piure pe bază de legume, cereale, lapte, smântână, unt.

Dieta pentru otrăvire la adulți și copii exclude:

  • produse de patiserie și patiserie;
  • fructe de padure proaspete, fructe, legume;
  • tot laptele;
  • untură, mezeluri, brânză, carne afumată;
  • ciuperci proaspete, prăjite, fierte, murate;
  • conserve, murături;
  • pește gras și bulionuri de carne;
  • orice leguminoase, cu excepția porțiilor moderate de mazăre verde;
  • cereale grosiere (orz, terci de porumb);
  • sosuri și condimente;
  • alcool;
  • mâncare rapidă, mâncăruri cu conservanți, coloranți, potențiatori de aromă;
  • alimente picante, acre și sărate;
  • cafea, ceai negru puternic, sucuri concentrate și sifon.

O astfel de dietă după otrăvire se aplică pacienților de orice vârstă. Este important să explici adolescentului necesitatea respectării limitelor de timp din timpul dietei în timpul otrăvirii, altfel procesul de recuperare după otrăvire poate fi întârziat. Până la recuperarea completă, sugarii alăptați sunt hrăniți doar cu lapte de mamă, alimentele complementare sunt introduse treptat, nu mai mult de un produs nou simultan. De obicei, amestecurile artificiale sunt utilizate ca de obicei; hrănește cu forța copilul în absența poftei nu merită.

Exemple de diete și meniuri pentru intoxicații alimentare

Conform clasificării conform lui M. Pevzner (cunoscut dietetician sovietic), cu otrăvire alimentară timp de două săptămâni, trebuie respectat tabelul de tratament nr. 1a. Această dietă trebuie, de asemenea, urmată în caz de exacerbări ale gastritei cu aciditate ridicată, ulcer gastric și ulcer duodenal. Pentru o dietă cu otrăvire, aceste caracteristici sunt caracteristice:

  • concentrații reduse de calorii - 1800 pe zi;
  • nu mai mult de 20 de grame de carbohidrați pe zi;
  • grăsimi și proteine ​​- între 80 și 90 de grame pe zi;
  • nutriție fracționată - de cel puțin 5 ori pe zi, cu pauze de 2-3 ore;
  • consistența moale a alimentelor în timpul dietei, o cantitate minimă de sare și condiment (este mai bine să le excludem deloc);
  • temperatura alimentelor - 40-50 grade, prea caldă sau rece - interzisă.

Nutriția în timpul dietei după intoxicații alimentare la un adult poate fi organizată în conformitate cu un astfel de meniu săptămânal.

  • 8–00 - terci de orez în apă sau lapte, ceai slab;
  • 10–00 - biscuiți cu suc de mere diluat;
  • 13–00 - supă subțire de fulgi de ovăz, piure de terci de hrișcă, chiftele cu aburi, infuzie de trandafir;
  • 16–00 - jeleu de fructe cu biscuiți;
  • 18–00 - semolă, jeleu de fructe;
  • 20–00 - bulion de trandafir sălbatic, biscuiti de grâu.
  • 8–00 - omletă cu aburi din două ouă, ceai cu lapte;
  • 10–00 - terci de piure de hrișcă în lapte, biscuiti neîndulciți;
  • 13–00 - supă de legume cu semolă, carne fiartă cu piure de cartofi, bulion de trandafir sălbatic;
  • 16–00 - jeleu de boabe;
  • 18–00 - prăjituri cu pește la aburi, o farfurie cu legume fiarte, compot de fructe;
  • 20–00 - un pahar de lapte cu 1% grăsime.
  • 8–00 - masă de coajă dulce, ceai slab;
  • 10–00 - măr fiert cu o pere;
  • 13–00 - supă de orez cu legume, suflă de pui la aburi, piure de dovleac, suc diluat;
  • 16–00 - compot de fructe uscate cu biscuiti de grâu;
  • 18–00 - pește fiert, semolă neîndulcită, infuzie de trandafir;
  • 20–00 - jeleu de făină de ovăz.
  • 8–00 - două ouă fierte moi, terci de piure de hrișcă, ceai cu zahăr și lapte;
  • 10–00 - piure de mere cu zahăr;
  • 13–00 - stoc slab de pui, piure de cartofi cu morcovi fierti, jeleu;
  • 16–00 - bulion de trandafir sălbatic, biscuiți;
  • 18–00 - pește copt cu sos de lapte, orez, compot cu fructe uscate;
  • 20–00 - un pahar de lapte fiert cu 1% grăsime.
  • 8–00 - omletă aburită din două ouă, suc de pere diluat, fursecuri de biscuiți;
  • 10–00 - masă de caș, ceai cu lapte și zahăr;
  • 13–00 - ciorbă pe un bulion slab de vită cu legume, prajituri cu pui de aburi, piure de terci de hrișcă, ceai cu miere;
  • 16–00 - cremă de lapte, compot din mere uscate;
  • 18–00 - iepure fiert cu piure de cartofi, fursecuri de biscuiti, bulion de trandafir salbatic cu miere;
  • 20–00 - jeleu de făină de ovăz.
  • 8–00 - caserolă de brânză de vaci, ceai negru slab;
  • 10–00 - jeleu de fructe dulci de casă;
  • 13–00 - supă cu chiftele de pui, piure de dovleac, pește fiert, compot de pere;
  • 16–00 - măr dulce copt;
  • 18–00 - pui fiert cu piure de cartofi, compot cu fructe uscate, biscuiti;
  • 20–00 - infuzie de trandafiri, biscuiți.
  • 8-00 - 100 de grame de brânză de casă neacidă, piure de terci de hrișcă, ceai cu zahăr;
  • 10–00 - caserolă de hrișcă, suc de prune diluat;
  • 13–00 - piure din supă din dovlecel și făină de orez, semolă, ceai cu fursecuri de biscuiți;
  • 16–00 - făină de ovăz în lapte, biscuiti de grâu neîndulcite;
  • 18–00 - biban de stiuca la cuptor cu sos de lapte, conopida fiarta, bulion de trandafiri;
  • 20–00 - un pahar de lapte cald 1% grăsime.

Pentru o varietate de meniuri pentru otrăvire, este permisă utilizarea oricăreia dintre următoarele rețete.

Terci de orez în lapte

Consum aproximativ de ingrediente pe porție de terci:

  • 1,5 linguri. linguri de orez (mai bine tocat);
  • pahar cu apa;
  • 100 ml lapte degresat de vacă;
  • 25 de grame de zahăr granulat;
  • 5 grame de unt;
  • un vârf de cuțit de sare.

Orezul se spală bine, se toarnă în apă fiartă și sărată. La sfârșitul pregătirii cerealelor, laptele cu zahăr este încălzit separat. Orezul se freacă printr-o sită, se amestecă cu laptele îndulcit încins și se fierbe încă câteva minute până se îngroașă. Apoi adăugați unt, înfășurați și lăsați să se fierbe timp de o jumătate de oră.

Biscuiti de casa

Pentru prepararea crackers în timpul dietei pentru otrăvire, este potrivit numai pâinea albă de grâu. Se taie în bucăți cu o grosime de cel mult un centimetru și jumătate, se introduce într-o tigaie sau în cuptor și se usucă pe foc mic. Procesul de gătire durează 5-10 minute.

Jeleu de fructe de ovăz

Orice feluri de mâncare și băuturi mucoase calmează intestinele iritate, astfel încât acesta nu este doar un tratament delicios, dar și un medicament util. Două grame de apă iau 50 de grame de orice fruct uscat (mere, pere, prune) și 30 de grame de ovăz. Aduceți amestecul la fiert și gătiți la foc mic timp de 15 minute. După opriți și lăsați să se răcească la 40 de grade. Un astfel de kissel în caz de otrăvire poate fi administrat chiar și copiilor mici începând cu 6 luni.

Souffle de carne

Pentru a pregăti o porție, va trebui:

  • 60 de grame de carne macră de vită, carne de porc, decojită de filme și tendoane;
  • 1-2 lingurițe. linguri de bulion;
  • 0,5 linguriță unt;
  • ¼ ouă.

Carnea se taie cubulete și se toacă până la jumătate fiartă. Pâinea se înmoaie în apă și se amestecă cu carne, apoi se trece printr-o mașină de tocat carne. Un sfert de ou și bulion se introduc în amestecul rezultat. Masa se pune într-o matriță și se coace într-un cuptor (într-o baie de apă) sau într-un aragaz lent.

Orez cu legume

Lista ingredientelor pentru 6 porții:

  • 3 cani orez de orez;
  • 1,5 litri de apă;
  • 2 lingurițe. linguri de unt;
  • morcovi, spanac, broccoli - un lucru despre aceeași dimensiune;
  • 1 lingură lingură de ulei de măsline.

Orezul se spală, se umple cu apă rece și se lasă peste noapte. Dimineața, se aduc la fiert 1,5 litri de apă proaspătă, se toarnă orez și se instalează un colizor sau o sită deasupra tigaiei în loc de capac. Legumele sunt plasate în acest "cazan dublu" de casă. După gătit, sunt pulverizate cu ulei de măsline și servite cu o farfurie. Se adaugă unt în terci.

Mergeți la ciorba de cartofi și spanac în timp ce faceți dieta

La un litru de apă sau bulion, consumul de produse este următorul:

  • o grămadă de spanac proaspăt;
  • un cartof mediu;
  • o roșie mică;
  • un sfert din bec;
  • 2 lingurițe. linguri unt.

Fierbeți legumele în unt timp de 8-10 minute. Amestecul este apoi introdus în bulionul fiert și sărat după gust. După 5-10 minute, supa este gata. Poate fi consumată sub formă de piure, dacă se dorește..

Consecințele eșecului alimentar în caz de otrăvire

Normele privind dieta care trebuie urmată în caz de otrăvire nu sunt mai puțin importante decât medicația corectă. Dacă dieta în timpul otrăvirii nu este respectată, pot apărea consecințe neplăcute în timpul otrăvirii:

  • încălcarea microflorei intestinale (disbioză);
  • dezvoltarea alergiilor alimentare;
  • gastrită, colită și alte afecțiuni ale tractului gastro-intestinal.

Dieta pentru intoxicații poate fi anulată numai după recuperarea completă și cu permisiunea medicului curant.

Ce pot mânca cu intoxicații cu ciuperci

Intoxicația cu ciuperci este cea mai periculoasă pentru organismul uman. Cu acest tip de otrăvire, ficatul și rinichii, precum și sistemul nervos central sunt afectate în mare măsură. Dacă bănuiești o intoxicație cu ciuperci umane, trebuie să fii dus la spital cât mai curând posibil. Pentru a evita intoxicațiile cu ciuperci, nu alegeți niciodată ciuperci necunoscute, ciuperci care cresc în apropierea drumului.

După ce a trecut criza și pacientul începe să se recupereze, dieta după intoxicații alimentare este extrem de importantă. În prima zi, este indicat ca o persoană bolnavă să renunțe complet la utilizarea alimentelor, lăsând doar utilizarea de lichid. În a doua zi, în cazul în care vărsăturile s-au oprit, o persoană bolnavă poate începe să mănânce bulionuri, biscuiti.

În a treia zi în dietă trebuie să includeți cereale lichide, supe. Primele zile, toată mâncarea trebuie să fie vâscoasă sau piure. În niciun caz nu se poate ignora alimentația în timpul intoxicațiilor alimentare, deoarece în caz opus se pot produce complicații grave. Acestea includ diverse tulburări ale funcționării normale a sistemelor digestive și excretorii..

Dieta pentru otrăvire trebuie să fie completă fiziologic și să conțină toate componentele necesare organismului - grăsimi, proteine ​​și carbohidrați. Caracteristica principală este gătitul la abur sau fiert. În plus, toate produsele care îmbunătățesc procesul de putrefacție sau fermentare în intestin, stimulanți ai separării bilei, precum și produsele care activează stomacul, pancreasul și irită ficatul, sunt excluse din meniu. Această dietă este de obicei prescrisă până la recuperarea completă..

O dietă economisitoare este proiectată pentru a proteja pereții esofagului, stomacului și duodenului de factori mecanici, termici sau chimici adversi. În plus, ar trebui să prevină dezvoltarea proceselor inflamatorii în sistemul digestiv și a tulburărilor intestinale fermentative..

Dieta în primele 3 zile după otrăvire asigură o cantitate minimă de alimente, deoarece recepția sa este foarte dificilă. Include mâncăruri lichide și asemănătoare jeleurilor, cu excepția piureului sau a laptelui. Numărul de mese este crescut de până la 6 ori pe zi, dacă este necesar, pacientul trebuie să-l primească în permanență, cu un interval de 2-2,5 ore. Mâncarea nu trebuie să fie prea caldă, dar nici prea rece.

În ceea ce privește compoziția chimică a alimentelor și conținutul său de calorii, în timpul zilei, pacientul trebuie să primească aproximativ 15 g de proteine, 15 g de grăsimi și 200 g de carbohidrați. Norma zilnică de calorii este de 1000, sarea nu este mai mare de 5 g, iar greutatea totală a dietei zilnice nu trebuie să depășească 2 kg.

Set alimentar zilnic recomandat

Sucuri de fructe - struguri, caise, prune, măr, cireș etc..
Sucuri de fructe de pădure - zmeură, căpșune, coacăză neagră etc..
Bulionuri slabe din carne slabă sau pește - vițel, vită, iepure, pui, crap, bream, biban, cod șofran.
Bulionuri de cereale - ovăz, orez, hrișcă, porumb.
Infuzii și decocturi de vitamine - caise uscate, stafide, șolduri de trandafiri.
Jeleu - din fructe de pădure, fructe sau fructe uscate, fructe de pădure sau sucuri de fructe cu puțin amidon.
Unt.
Ceai slăbit cu lapte sau smântână.

Meniu de probe

8 ore - suc de fructe sau fructe de padure.
10 ore - ceai cu smântână sau lapte și zahăr.
12 ore - jeleu de fructe sau fructe.
14 ore - bulion slab cu ulei.
16 ore - jeleu de lămâie.
18 ore - bulion de trandafir sălbatic.
20 de ore - ceai cu zahăr și lapte.
22 de ore - bulion de orez.

Pâine și brutărie

Puteți: pâine albă de ieri, biscuiti, biscuiți uscați.
Este imposibil: alte produse de panificație.

Puteți: pe pește sau bulion de carne cu conținut scăzut de grăsimi, cu adăugarea de decocturi de cereale mucoase, piure de carne fiartă sau chiftele.
Nu puteți: supe de lapte, supe cu cereale integrale, paste, legume, bulion gras și puternic.

Carne și păsări de curte

Puteți: carne slabă, păsări fără piele, tăieturi cu aburi, chiftele, găluște, carne tocată cu orez fiert, soufflé cu carne fiartă.
Este imposibil: carne grasă, carne integrală, carne afumată, cârnați etc..

Puteți: soiuri cu conținut scăzut de grăsime de pește tăiat sau bucată, la aburi sau în mod obișnuit.
Este imposibil: pește gras, conserve, caviar, pește sărat.

Produse lactate

Puteți: brânză de coajă proaspătă sau calcinată, proaspăt cojită.
Este imposibil: lapte integral și alte produse lactate.

Puteți: piure și abur fiert.

Puteți: piure de cereale, fierte pe apă sau bulion fără grăsimi (ovăz, hrișcă, orez, cereale).
Nu puteți: mei, orz, orz perlat, leguminoase.

Puteți: fiert moale (1-2 pe zi).
Nu puteți: ouă crude, prăjite sau fierte tare.

Fructe, mâncare dulce

Puteți: jeleu și jeleu din afine, gutui, vișin de pasăre, pere, zahăr (limitat), piure crud.
Nu puteți: fructe de pădure și fructe în natură, miere, gem și alte dulciuri.

Puteți: ceai negru sau verde, decoct de trandafir sălbatic, coacăz negru, vișine de pasăre, afine uscate, gutui; cu toleranță bună - sucuri proaspete diluate, cu excepția strugurilor, a prunului și a caisului.
Nu puteți: cacao și cafea cu lapte, sodă rece, alcool.

Nutriție adecvată după otrăvire, prim ajutor, decât nutriție corespunzătoare după otrăvire. Probabil, toată lumea din viața lui cel puțin o dată a trecut prin această stare neplăcută și dureroasă ca intoxicație. Desigur, nu vreau să-mi amintesc. În astfel de momente, nu este nevoie de nimic, doar pentru a se recupera cât mai curând posibil.

Va fi vorba despre intoxicații alimentare și ce să mănânci după otrăvire. Dacă temperatura este ridicată, este dificil să respirați, crampe, diaree severă, slăbiciune musculară, dureri în abdomenul inferior, atunci este mai bine să apelați la medic. Într-adevăr, multe boli grave încep cu astfel de simptome..

Ce este necesar după otrăvire? Desigur, pace completă. Nu luați medicamente antidiareice imediat, lăsați organismul să se recupereze natural. Bea mai multă apă, multă apă. Acest lucru curăță organismul de produse de intoxicație. Vomitarea - înseamnă că corpul este curățat. O perioadă dificilă, dar trebuie să treci prin ea.

Desigur, în timpul curățării organismului, stomacul nu ia mâncare. Organismul nu va irosi energia care digerează alimentele, în timp ce combate substanțele dăunătoare. Și ce ar fi otrăvit cu fructe de pădure sau ciuperci? Procedăm direct la nutriție suplimentară decât să mâncăm după intoxicații alimentare..

Și deci, ce poți mânca după intoxicații alimentare? Fără îndoială, în prima dată după otrăvire, este nevoie de o dietă specială. Puteți ceai fără zahăr cu biscuiti, doar un pic. Până seara, puteți mânca stoc de pui, dar nu cartofi grași, piure, fără a adăuga lapte, unt. Puteți - terci de lichid - hrișcă, orez, semolă, fierte pe apă. O porție de terci ar trebui să fie foarte mică. Trebuie să ai grijă de corpul tău, deoarece a depus atât de mult efort pentru curățare.

A doua zi. Puteți adăuga carne, conținut scăzut de grăsime - vițel, piept de pui. Cutite cu aburi, jeleu, jeleu. Mâncare de cel puțin șase ori pe zi, nu în porții mari. Este necesar să monitorizați scaunul, starea corpului. Excludeți temporar din dietă legumele, fructele, băuturile spirtoase, untul, laptele. Intoxicația este un efect puternic asupra ficatului, este necesar să o susținem atunci când restabilim funcțiile organismului. Iar când va veni vremea, stomacul vă va spune când puteți mânca mese obișnuite. La urma urmei, el este încă slab, iritat și a fost sub influența puternică a microbilor nocivi. Stomacul se recuperează treptat.

Care sunt concluziile tale din această situație? Situația nu trebuie repetată. Gândiți-vă unde și ce ați infectat, fie că este vorba despre o sală de mese, o cafenea. Amintiți-vă gândurile din trecut: carne, unele nu chiar așa, nu mirosul obișnuit de cârnați, poate ouăle nu sunt proaspete. Pentru viitor, ascultați-vă gândurile, ele apar dintr-un motiv.

Foarte des, cauza otrăvirii este înclinația, nerespectarea regulilor de igienă personală. După ce mergeți la toaletă, spălați-vă pe mâini, atingeți animalele - spălați-vă din nou pe mâini. Au luat carnea crudă și un ou cu mâinile - și-au spălat bine mâinile. Reguli simple pe care le uităm.

Multe bacterii se găsesc în alimente; nu mâncați carne crudă, pește, ouă. Spălați bine legumele și fructele. Nu mâncați conserve tulbure. Verzele proaspete trebuie puse în apă timp de o jumătate de oră. După agitați și păstrați într-o pungă la frigider. Înainte de gătit, spală-mi bine mâinile. Folosim pește, păsări de curte, carne pentru alimente atunci când sunt complet preparate. Aceasta înseamnă că va dispărea pericolul de a face otrăvire prin aceste produse. Curățați bine cuțitele, plăcile. Plăci separate pentru alimente crude.

Când diareea se oprește, este necesar ca în organism să apară bacterii benefice pentru a restabili echilibrul. Prin urmare, au fost dezvoltate diferite probiotice pentru aceasta, cum ar fi linex, subaline, bifacidate, iar metoda de utilizare este indicată în instrucțiuni.

În plus, este necesar să luați medicamente pentru intoxicații alimentare - lactuloză, hilak forte, necesare pentru creșterea microflorei utile și necesare. De asemenea, trebuie să luați oricare dintre preparatele enzimatice pentru 1 sau 2 tablete de 4r. pe zi, în timpul meselor, timp de două săptămâni. Bine în curând și nu te mai îmbolnăvi!

Intoxicațiile alimentare (PO) sunt definite drept „o boală de natură infecțioasă / toxică datorită utilizării alimentelor / apei de proastă calitate, a microflorei patogene genetice și a toxinelor sale, precum și a produselor toxice de origine animală / vegetală sau a impurităților chimice”. În marea majoritate a cazurilor, în caz de otrăvire la adulți și copii, bolile apar sporadic (mai rar au un caracter de grup) cu dezvoltarea simptomelor clinice de gastrită acută, gastroenterită sau gastroenterocolită cu deshidratarea corpului de diferite grade și intoxicație generală.

Intoxicațiile alimentare pot fi cauzate de o serie de agenți patogeni / condiționali patogeni de natură virală și bacteriană (streptococ, Staphylococcus aureus, Salmonella, Klebsiella, Proteus, Shigella, E. coli, Rotavirus, Enterovirus și alții).

Principalele simptome ale intoxicațiilor alimentare:

  • sindrom diareic; diaree acută profuză;
  • greață / vărsături (ușoare / severe), lipsa poftei de mâncare;
  • deshidratare (deshidratare): ușoară, moderată sau severă;
  • intoxicație generală de grad ușor / moderat - frisoane, dureri de cap, letargie, slăbiciune;
  • febră (subfebrilă, febrilă);
  • dureri abdominale (crampe, tenesmus, abdomen acut).

Odată cu otrăvirea alimentară, debutul bolii este acut. Durata perioadei de incubație variază de la 6 la 12 ore (nu mai mult de 24 de ore). În unele cazuri, simptomele otrăvirii apar mult mai târziu (până la 72 de ore) și se remarcă cu shigeloză, salmoneloză, yersinioză, scherichioză, infecție cu vibrio. De regulă, cu intoxicații alimentare, există o legătură clară între boală și utilizarea unui anumit produs / fel de mâncare.

Cele mai potențial periculoase sunt următoarele alimente: produse de cofetărie cremă, carne / pește crud, cârnați, ouă crude de pui, produse lactate acre, fructe și legume nespălate, fructe de mare, ciuperci, cartofi verzi, apă brută, legume cu un conținut ridicat de nitrați, precum și alte produse și alimente depozitate în încălcarea condițiilor de depozitare și expirate.

Tratamentul intoxicației alimentare în primele etape ale bolii (mai târziu de 24 de ore) începe cu spălare gastrică până când apare apă curată de clătire și următorul aport de enterosorbenți în primele 3-4 zile de boală (Enterosgel, Polysorb, Polyphepan, cărbune activat). În majoritatea cazurilor ușoare ale bolii, pacienții nu au nevoie de farmacoterapie avansată sau poate fi prescris un tratament simptomatic..

În cazuri mai severe, tratamentul de bază are ca scop rehidratarea organismului pentru a reface în mod adecvat și rapid pierderea lichidului și electroliților. Terapia de rehidratare poate fi realizată pe cale orală (cu deshidratare neexprimată), luând preparatele Smecta, Regidron, Oralit, OPC, Citroglucosolan și parenteral, prin administrare intravenoasă de Trisol, Kvartosol, Acesol, Chlosol. Cea mai importantă componentă a tratamentului intoxicațiilor alimentare este dieta.

Dieta pentru intoxicații alimentare ar trebui să vizeze:

  • eliminarea deshidratării și refacerea echilibrului de electroliți;
  • reducerea inflamației și a economisirii mucoasei gastro-intestinale;
  • reducerea intoxicației;
  • normalizarea digestiei și refacerea biocenozei intestinale naturale.

Când apar primele simptome ale otrăvirii, este necesar să faceți o zi de post cu o cantitate minimă de alimente și o cantitate mare de lichid sub formă de bulion de măceș, mărar, rădăcină de mămăligă, ceai din plante cu mușețel, salvie, lină, compot cu fructe uscate, apă fiartă, ceai verde. Mai mult, cantitatea de lichid consumată ar trebui să depășească pierderile în urină și excremente pe zi cu 1,5-2 ori (aproximativ 2,5-3 l / zi).

Tot lichidul trebuie să fie la temperatura camerei. De obicei, deoarece deshidratarea este compensată, se observă normalizarea diurezei, o scădere a setei, o îmbunătățire a stării generale a pacientului. Mâncarea trebuie să se limiteze la consumul de ceai dulce (bulion de pui cu conținut scăzut de grăsimi) cu pesmet alb.

A doua zi, în dietă pot fi incluse cereale (orez / ovăz, fierte în apă fără ulei, bulion de legume / pui cu pesmet). Mâncarea trebuie să fie ușoară și tocată. Nutriție fracțională, de 6-7 ori pe zi. Bea mult. În următoarele două zile, dieta poate fi extinsă cu piure de cartofi, file de pește cu conținut scăzut de grăsimi și piept de pui, aburită sau fiartă.

Este interzisă utilizarea de lapte și produse lactate, legume și fructe crude, conserve, carne afumată, cârnați, grăsimi animale refractare, alimente picante, grase, prăjite și greu / digerabile, inclusiv orz perlat, mei, terci de orz, dulciuri, băuturi carbogazoase și de asemenea, produse care promovează dezvoltarea proceselor de fermentare în intestine (pâine brună, varză, chifle, leguminoase, fructe dulci). La 7-10 zile, cu dinamică pozitivă, pacientul poate reveni treptat la dieta obișnuită.

În perioada acută, utilizarea medicamentelor care inhibă motilitatea intestinală (Imodium, Lopedium) nu este recomandată datorită eficienței scăzute a acestora în restabilirea echilibrului apă-electrolit și încetinirea procesului de eliminare a toxinelor. În perioada de convalescență, pentru a îmbunătăți procesele de reabilitare, se recomandă administrarea de probiotice (Linex, Bion, Bifidumbacterin forte) cu un decurs de 7-10 zile. Acceptarea probioticelor în perioada acută pe fondul sindromului diareic sever este imposibilă.

Dieta pentru copil după otrăvire se bazează pe aceleași principii. Un copil cu vârsta sub un an care se află pe hrană mixtă / artificială după o pauză de 5-6 ore, i se poate oferi bulion de orez, amestecuri de lapte / lapte acru adaptat. Cantitatea de alimente luate în primele 3-4 zile este redusă cu 15-20%. Cantitatea de nutriție care lipsește din norma fiziologică este compensată de un lichid (de preferință cu soluții speciale - Glucosolan, Regidron). Alte tipuri de alimente complementare (5-10% terci de orez / hrișcă, piure de legume, gălbenuș, jeleu de fructe) sunt introduse treptat, începând cu a treia zi. Apoi, dieta este extinsă din cauza brânzei de căsuță, a cărnii tocate și a altor tipuri de alimente.

În caz de otrăvire la copiii mai mari în prima zi, puteți hrăni copilul numai la cererea lui. Nu poți forța să mănânci cu forța. În prima zi în caz de otrăvire, este de dorit să se descarce, oferindu-i copilului kefir 150-200 ml la fiecare 3-3,5 ore. Este recomandat să-i oferi copilului Smecta enterosorbentă. Pentru a atenua starea generală cu vărsături severe, se poate administra suspensie Motilium.

În a doua zi, dieta copilului include terci de orez pe apă, piure de supe vegetariene ușoare, biscuite, chefir, piure de cartofi fără unt și lapte, un măr copt. Este necesar să hrăniți copilul în porții mici de 7-8 ori pe zi. De la 3-4 zile de la intoxicații alimentare, dieta se extinde din cauza ouălor de pui, piure de brânză de vaci, pește cu conținut scăzut de grăsimi, carne dietetică, legume fierte, hrișcă, unt. În același timp, cerealele și legumele, peștele și carnea ar trebui să fie bine gătite și piure. Este interzisă consumul de alimente care îmbunătățesc peristaltismul și conțin fibre grosiere - toate tipurile de varză, pâine de secară, leguminoase, castraveți, paste, napi, sfeclă, fructe proaspete.

Este important să preveniți deshidratarea corpului copilului. Pentru a face acest lucru, oferă-i o băutură abundentă la temperatura camerei, sub formă de ceaiuri de plante cu salvie, mușețel, apă fiartă, un bulion de trandafir, compot de fructe uscate, apă minerală necarbonatată. Cantitatea de lichid liber necesară copiilor sub trei ani este determinată din raportul de 100 ml de lichid după fiecare episod de diaree / vărsături; pentru copiii mai mari, acest volum crește la 150-200 ml. Lichidul trebuie consumat în înghițituri mici, într-un volum mic (50-100 ml) după 5-10 minute.

Dacă totuși nu a fost posibil să se prevină deshidratarea, copilul trebuie să i se acorde soluții de sare pentru a reumple volumul de apă și săruri pierdute - Reosolan, Gastrolit, Glucosolan, Orasan, Humana Electrolit.

Începând cu 7-8 zile, cu o tendință pozitivă, nutriția bebelușului se extinde. Dieta include supe pe bulion diluat cu apă, tăieturi cu aburi, chiftelute, pește fiert, cereale în lapte, ouă, prăjituri uscate, brânză de căsuță, mere proaspete decojite, produse din lapte acru. Restricția se aplică carbohidraților ușor digerabili sub formă de zahăr, prăjituri, dulciuri, prăjituri, înghețată, slab și greu de digerat și produse digerabile (carne roșie grasă, varză, leguminoase, conserve, cârnați, carne de păsări de apă).

Dieta după otrăvirea copilului nu trebuie anulată imediat după normalizarea scaunului, ci trebuie să continue cel puțin încă 2-3 săptămâni, deoarece sistemul digestiv slăbit la copii nu este capabil să-și refacă rapid funcțiile. Pentru acest copil, este necesar să se hrănească cu moderație alimentele care economisesc moderat, folosind rețete și metode de preparare a alimentelor pentru gătirea alimentelor dietetice, cu excepția alimentelor agresive. Nutriția dietetică după otrăvire alimentară trebuie anulată treptat, transferându-se copilul la dieta obișnuită corespunzătoare vârstei sale.

Intoxicații alimentare la adulți și copii.

Dieta pentru intoxicații alimentare acute presupune includerea în dietă:

  • supe mucoase de orez, făină de ovăz și semolă pe apă sau un bulion de legume / pui slab;
  • carne de pasăre dietetică cu conținut scăzut de grăsimi, fără piele, iepure sub formă de tăieturi cu aburi, carne tocată, chiftele;
  • pește alb fiert slab;
  • biscuiti albi, biscuiti, biscuiti biscuiti;
  • ouă fierte moi / omletă aburită;
  • piure de cereale din orez, făină de ovăz, hrișcă;
  • brânză de căsuță purificată cu conținut scăzut de grăsimi, produse lactate;
  • untul ca aditiv la mesele gata;
  • jeleu, fructe fiarte, jeleu;
  • sucuri de fructe proaspăt stoarse diluate cu apă, ceai verde, apă mărar, bulion de măceș, ceaiuri din plante cu mușețel, cimbru, salvie, apă minerală necarbonatată.

Intoxicația cu ciuperci este de obicei severă și poate fi adesea fatală. Adesea, oamenii nu pot distinge ciupercile comestibile de cele comestibile sau otrăvitoare condiționate, rezultatul consumului care poate duce la otrăvire.

Biologii au descris peste 3.000 de specii de ciuperci diverse. Dintre acestea, doar 400 de specii sunt comestibile, toate celelalte prezintă un pericol grav pentru sănătate. Mai multe specii sunt otrăvitoare în mod constant, iar toate celelalte devin otrăvitoare atunci când sunt folosite brute sau cu o tehnologie de gătit necorespunzătoare și, prin urmare, sunt numite comestibile condiționate..

Intoxicația cea mai severă poate provoca grăsimi palide, albe și de primăvară. Dacă în mod accidental mănânci doar un sfert din pălăria lor, are loc intoxicații severe, ceea ce poate duce la moartea unui adult. Greșii sunt periculoși sub orice formă, deoarece otrava amanitină conținută în ele nu își pierde toxicitatea nici în timpul uscării, nici atunci când este expusă la temperaturi ridicate.

Muscarina, care se găsește în agaric și muste albicioase, este foarte periculoasă pentru oameni..

În plus față de cele enumerate, otrăvirea severă este cauzată de următoarele tipuri de ciuperci:

  • ciupercă mirositoare;
  • porc;
  • ciuperci false cu miere;
  • ciupercă măcinată;
  • ciuperca satanică.

Tehnologia de gătit necorespunzătoare poate provoca intoxicații cu gâturile, mușchii, cusăturile și sânii..

Primele semne de intoxicație cu ciuperci apar de obicei după câteva ore din momentul în care sunt consumate. Durata perioadei latente depinde de tipul de ciuperci otrăvitoare, cantitatea acestora, vârsta, greutatea corporală, consumul de alcool și alte motive. De exemplu, cu otrăvire otrăvitoare cu grebe, perioada de incubație poate dura până la 6-7 ore, iar atunci când se mănâncă un lepot sau o rază, se întinde până la câteva săptămâni.

În caz de intoxicații cu ciuperci, indiferent de tipul lor, există unele simptome comune care sunt similare cu semnele altor boli transmise de alimente. Acestea includ:

  • crampe dureri abdominale;
  • greaţă;
  • vărsături
  • diaree.

În plus, există semne caracteristice intoxicației cu ciuperci..

Atunci când otrăvire cu un toadstool pal, diaree și vărsături sunt abundente, acestea pot apărea de până la 30 de ori pe zi. Din cauza încălcărilor din sistemul hemostatic în materiile fecale, sângele este adesea prezent, iar vărsăturile iau forma de cafea. Victimele au convulsii, insuficiență cardiovasculară și respiratorie. Funcțiile renale și hepatice sunt afectate, până la dezvoltarea insuficienței renale și hepatice, care este cauza unei comă și, ulterior, a decesului pacienților.

În plus față de simptomele obișnuite, următoarele simptome sunt caracteristice intoxicației cu govorushki și agaric acoperi:

  • lăcrimare
  • salivare crescută;
  • îngustarea elevilor;
  • transpirație excesivă;
  • bronhospasm, însoțit de scurtă respirație;
  • bradicardie;
  • hipotensiune;
  • crampe
  • iluzii și halucinații;
  • comă.

În caz de otrăvire cu agaric muscă panteră: pupile dilatate, tahicardie, pielea uscată și mucoase.

Intoxicația și cusăturile de tip Morel se caracterizează prin prezența unui sindrom convulsiv, dezvoltarea hepatitei toxice, leziunilor splinei și rinichilor. În sângele pacienților, membranele eritrocitelor sunt distruse (hemoliza), ca urmare, urina capătă o culoare roșie.

Simptomele intoxicației cu ciuperci la copii sunt mai pronunțate, deoarece organismul copilului este mai sensibil la efectele toxinelor.

Apariția semnelor de intoxicație cu ciuperci este baza primului ajutor imediat pentru o persoană otrăvită.

  1. Clătiți bine stomacul. Pentru aceasta, pacientului trebuie să i se administreze cel puțin un litru de apă pentru a bea, iar apoi, apăsând pe rădăcina limbii, îl determină să vomite. Repetați această procedură de mai multe ori până când apă de spălare curată. Acest lucru va ajuta la curățarea stomacului pe cât posibil de toxinele fungice care au intrat în el..
  2. Dacă intoxicația cu ciuperci se produce fără diaree, atunci victimei trebuie să i se administreze 1 lingură de ricin sau jeleu de petrol.
  3. Pentru a lega substanțele toxice care au reușit deja să intre în intestinul subțire, trebuie luat orice sorbent, de exemplu Polysorb MP, Smecta sau Carbon activat.
  4. Puneți pacientul în pat, înfășurați-l cald, puneți un tampon de încălzire la picioare.
  5. Oferiți o băutură din belșug. Puteți da ceai negru puternic, apă minerală sau simplă, fără gaze.

Pentru orice intoxicație cu ciuperci, auto-medicația este inacceptabilă. Dacă există chiar și o ușoară stare de rău după ce ați mâncat ciuperci, trebuie să apelați de urgență la o ambulanță sau să livrați victima la spital de unul singur.

Tratamentul otrăvirii cu ciuperci se realizează în secțiile toxicologice. Include:

  • lavaj gastric printr-un tub gros;
  • numirea unui laxativ de sare;
  • diureză forțată.

Când se otrăvește cu govorushki și acaricul cu muscă, pacientului i se administrează atropină, care este un antidot al muscarinei. Doza acestui medicament și frecvența administrării acestuia sunt determinate de medic.

Dacă este necesar, hemosorbția folosind o coloană de carbon.

În plus, terapia este realizată cu scopul de a elimina deteriorarea ficatului, rinichilor, sistemului nervos și a altor sisteme.

Consecințele intoxicației cu ciuperci, mai ales dacă pacientul nu a consultat la timp un medic, poate fi foarte grav. Astfel, mortalitatea datorată grebei otrăvitoare otrăvitoare apare în 50-90% din cazuri. Îngrijirile medicale întârziate pentru otrăvire cu agaric muscă provoacă moartea fiecărei a doua persoane otrăvite.

Intoxicațiile severe cu ciuperci pot cauza formarea de insuficiență hepatică sau renală cronică, ceea ce necesită transplantul acestor organe.

Intoxicațiile cu ciuperci ale femeilor însărcinate sunt periculoase, deoarece toxinele ciupercilor inedibile pot pătrunde în bariera uteroplacentală și pot provoca leziuni fetale, contribuie la apariția unui avort spontan sau la nașterea prematură.

Pentru a preveni intoxicațiile cu ciuperci, este important să respectați următoarele reguli:

  • alegeți numai ciuperci care sunt familiare;
  • Nu mâncați viermi sau ciuperci supraîncărcate;
  • Nu gustați ciupercile crude;
  • alege ciuperci numai în coș;
  • nu alegeți ciuperci care cresc pe drumuri, în apropierea marilor întreprinderi industriale, în zona de protecție a instalațiilor de radiații;
  • pentru a găti ciuperci cât mai repede după recoltare, depozitarea lor pe termen lung este inacceptabilă;
  • atunci când gătiți ciupercile, acestea trebuie mai întâi fierte o dată și bulionul rezultat se scurge;
  • Nu gătiți acasă nici un fel de conserve de ciuperci;
  • fiind în pădure, nu ignorați copiii.

Videoclipuri de pe YouTube pe tema articolului:

Inspirat de personal, și anume - comunicarea în chat-ul sadikovski. Fără infracțiuni, dar cu scopul creșterii educației medicale.

„Dar aceasta nu este o infecție, ci pur și simplu otrăvire. Dacă ar exista o infecție, ar fi mult mai rău. “

Prietenii mei, există vreo diferență între infecția intestinală și otrăvirea? Da! Dar iată lucrul.

Cele mai frecvente cauze ale infecțiilor intestinale sunt bacteriile și virusurile care intră în corp prin gură. În același timp, virușii intră mai des cu apă și mâinile murdare sau alte obiecte străine (jucării, vase, mâna vecinului etc.) și bacterii - cu apă și mâncare.

În cazul în care au fost încălcate regulile pentru prelucrarea culinară a produselor și / sau depozitarea vaselor finite, în ele se pot acumula toxine, pe lângă bacteriile în sine. Toxina = otravă, deoarece o astfel de boală poate fi cu adevărat considerată otrăvire.

Cu toate acestea, din mai multe motive este mai corect să folosiți termenul „infecție toxică transmisă de alimente”.

În primul rând, nu uitați că bacteriile produc această otravă, care intră și în organism cu alimente „otrăvite”..

În al doilea rând, toxicoinfecția alimentară (PTI) este supusă aceluiași control epidemiologic ca orice altă infecție intestinală. Adică dacă, de exemplu, sunt înregistrate mai multe cazuri de boală la o grădiniță, atunci se efectuează o investigație cu scopul de a identifica și elimina sursa de infecție..

În al treilea rând, măsurile terapeutice din punct de vedere terapeutic, respectiv cu infecția intestinală, cu IPT sunt foarte similare și, practic, se reduce la evitarea deshidratării.

Astfel, o infecție intestinală cauzată de un virus (de exemplu, rotavirus) sau o bacterie (de exemplu, salmoneloză) și IPT sunt toate infecții.

Otrăvirea este cauzată de ingestia otrăvurilor, de exemplu, otrăvirea cu ciuperci sau surogatele de alcool, vapori de mercur sau monoxid de carbon, ca urmare a unei mușcături a unei insecte otrăvitoare sau a unui șarpe etc. Și aceasta este o poveste complet diferită. nu contagioase.

Intoxicațiile alimentare se înregistrează mai des în sezonul cald, dar iarna există o perioadă în care incidența acestor infecții crește - Sărbătorile de Anul Nou.

Luăm ca exemplu sărbătoarea acasă. În mod tradițional, un număr uriaș de feluri de mâncare sunt pregătite pentru sărbători, adesea care nu corespund poftei de mâncare. Și apoi încă o săptămână rămășițele sărbătorii festive alcătuiesc meniul gospodăriei. Să presupunem condiționat că gazda a ales cele mai bune și mai proaspete produse pentru vacanță, oaspeții au fost mulțumiți și sănătoși.

Dar, când a fost mâncată aceeași salată a doua zi, literalmente câteva ore mai târziu au apărut simptome de otrăvire - vărsături, și apoi - febră și scaune libere. Ce a mers prost?

S-a dezvoltat toxicoinfecția alimentară - intoxicații alimentare acute cauzate de toxinele bacteriilor oportuniste.

Aceasta înseamnă că, în timpul pregătirii sau depozitării, microorganismele - locuitorii pielii și mucoaselor noastre, precum și suprafețele și ustensilele de bucătărie - au intrat în vas. Au fost puține dintre ele în mâncăruri proaspete, astfel încât boala nu s-a dezvoltat, dar în timp s-au înmulțit și, cel mai important, au izolat exotoxina. El este cel care provoacă manifestările bolii.

Simptomele se dezvoltă foarte repede, deoarece odată cu produsul, otrava finisată intră imediat în organism, spre deosebire de infecția intestinală clasică, când bacteria trebuie să depășească mai întâi barierele de protecție, să se înmulțească și abia apoi să își exercite efectul distructiv..

Bea multă apă în combinație cu sorbente. În cazuri grave - căutarea ajutorului medical, unde prima prioritate este lavajul gastric.

Infuzia intravenoasă se efectuează atunci când nu este posibil să reumple volumul de lichid pierdut prin gură. Utilizarea medicamentelor antiemetice și antidiareice este contraindicată, ca atare acest lucru ajută la absorbția mai multor toxine.

Respectați cu atenție regulile și cerințele de igienă pentru produsele de prelucrare, precum și condițiile și durata de valabilitate a vaselor finite.

Unul dintre cele mai populare medicamente pentru tratarea diareei este loperamida. Să vedem în ce cazuri poate fi aplicat și când este inacceptabil.

Loperamida (Imodium) este un medicament pentru tratamentul simptomatic al diareei. Publicitatea ne asigură că medicamentul este capabil să facă față oricărei diaree, indiferent de cauzele sale, dar, de fapt, nu totul este atât de rozaliu.

Cert este că mecanismul de acțiune al acestui medicament se bazează pe inhibarea motilității intestinale și pe o creștere a tonusului sfincterului anal, care poate juca un truc asupra oricărei diaree infecțioase..

Diareea se oprește cu adevărat, dar cauza sa - agentul patogen, precum și toate produsele din activitatea sa vitală, rămân în lumenul intestinului și continuă să-și exercite efectul local distructiv, iar atunci când intră în fluxul sanguin, are și un efect sistemic. Aceasta este plină de deteriorare până la dezvoltarea unui șoc toxic infecțios..

  • cu diaree însoțită de simptome de intoxicație (febră, cefalee, slăbiciune, durere în mușchi, articulații)
  • în prezența sângelui în scaun, ca poate agrava colita cauzată de clostridie, shigella, Escherichia și alte bacterii entero-invazive.

În plus, există studii care indică un risc crescut de transport după o infecție intestinală la pacienții care au luat Loperamidă.

În caz de necesitate acută pentru ameliorarea simptomelor cu:

  • sindromul colonului iritabil
  • exacerbare ușoară a colitei ulcerative
  • diaree la pacienții cu cancer cu chimioterapie
  • alte tipuri de diaree neinfecțioasă

Medicamentul este contraindicat la copiii sub 6 ani (în recomandări străine - până la 2) ani. O supradoză este plină de depresie a sistemului nervos central, afectează funcția inimii și poate fi fatală.

Vă rugăm să nu vă auto-medicati! Este periculos pentru sănătatea ta și uneori pentru viață.!

Nimeni nu este ferit de intoxicații alimentare. Necunoscut de noi, microorganismele patogene intră în corpul nostru împreună cu mâncarea sau mâinile nespuse. Corpul este foarte intoxicat și necesită intervenția medicilor.

Puteți obține otrăvire alimentară din diverse motive:

  • dacă mănânci produse expirate. Chiar dacă produsele nu au expirat, dar condițiile de depozitare au fost încălcate, există un mare risc de a prinde o infecție;
  • consumă alimente care au deja o infecție intestinală. Acest gust, din păcate, nu poate fi determinat. Cele mai periculoase produse infectate sunt peștele, ciupercile, produsele lactate;
  • toate produsele alimentare preparate de o persoană cu o infecție intestinală bacteriană;
  • utilizarea conservelor stricate. Pericolul este alimentele conserve infectate cu botulism;
  • dacă nu respectați igiena personală, mâncați cu mâinile murdare, nu spălați legumele și fructele.

Intoxicațiile sunt ușor recunoscute prin simptome concomitente. Viteza de manifestare a acestora depinde de ceea ce te-ai otrăvit. Practic, primele semne de stare de rău apar la 4-5 ore după ingestia alimentelor otrăvite. Dacă conservele cu botulism au devenit provocatoare, starea se agravează după 2 ore. Intoxicațiile cu ciuperci se manifestă înaintea oricui - după 20 de minute.

Deci, cum recunoști că ești otrăvit:

  • Primul și principalul simptom este vărsăturile. Folosind această metodă, organismul încearcă să scape de alimentele infectate. O perioadă scurtă de timp aduce alinare, dar apoi starea se agravează din nou.
  • Diaree, care se manifestă la intervale dese. De fiecare dată când luați apă, începe un nou îndemn.
  • Dureri acute sau plictisitoare la stomac și intestine. Durerea devine mai puternică, apoi scade. Sindromul durerii depinde de gradul de intoxicație.
  • Slăbiciune generală a corpului, paloare a pielii, dureri de cap și frisoane.
  • Adesea temperatura crește, deoarece organismul luptă împotriva unei infecții bacteriene.
  • Respirație rapidă, cu intoxicații severe.
  • Cu intoxicații cu ciuperci, convulsii, o încălcare în mintea umană poate fi.

Imediat ce apar primele semne de otrăvire, trebuie să solicitați imediat ajutorul medicilor. Fără ajutorul medicilor este imposibil să se determine gradul de otrăvire. Apelați o ambulanță și abia atunci, când așteptați brigada, vă puteți acorda singur sau victima primul ajutor.

Cum se acordă primul ajutor pentru otrăvire:

  • În primul rând, trebuie să faceți o spălare gastrică. Acasă, acest lucru este destul de simplu. Este necesar să beți un litru de apă într-o singură gâlpâie și să provocați imediat un reflex de mușchi. Puteți adăuga puțină sare sau permanganat de potasiu în apă. Această procedură va curăța rapid stomacul alimentelor otrăvite înainte de a avea timp să se absoarbă complet. Procedura trebuie repetată până când începe să apară apă curată..

Atenţie. Dacă prima vomă a fost întunecată, atunci nu trebuie efectuată spălare gastrică. Culoarea închisă indică prezența sângelui în mase, ceea ce înseamnă că există o sângerare gastrointestinală.

  • În continuare, va trebui să luați orice medicament, sorbent, localizat în orice cabinet de medicamente de origine: carbon activat, sorbex, smecta, etc.). Acțiunea unui astfel de medicament are ca scop neutralizarea și eliminarea toxinelor din organism..
  • Atunci ar trebui să bei mult, dar în doze mici. Cu diaree frecventă apare deshidratarea.
  • În cazul în care o persoană și-a pierdut cunoștința, ar trebui să fie pusă pe podea, sub picioare pune o pernă și întoarce capul în lateral. Acest lucru va crește fluxul de sânge către creier, iar poziția capului nu se va sufoca în caz de vărsături..

Tratamentul pentru intoxicații alimentare se împarte în următoarele etape:

  • a scăpa de corp de simptomele otrăvirii;
  • eliminarea toxinelor din organism;
  • procesul de recuperare a microflorei;
  • dieta după otrăvire.

Dieta după intoxicații alimentare la adulți este concepută pentru a restabili echilibrul în organism:

  • inflamația sistemului digestiv este îndepărtată;
  • echilibrul de apă și sare este restabilit;
  • vindecarea membranei mucoase este accelerată;
  • organismul reface substanțele nutritive;
  • deshidratarea corpului este eliminată.

Într-o dietă prescrisă de medic după intoxicații alimentare, există câteva reguli importante:

  • trebuie să beți cel puțin 2 litri de apă pe zi pentru a restabili echilibrul de apă în organism. Adăugarea de soluții saline, cum ar fi Oralit, va fi un plus excelent la terapie;
  • dieta pentru intoxicații alimentare ar trebui să fie fracționată. Mâncați de cel puțin 6 ori și în porții mici. Primele două zile se recomandă foame completă.
  • Durata dietei depinde de gradul de intoxicație. Termen minim - o săptămână.
  • Nu mâncați alimente care irită mucoasa gastrică;
  • Nu abuzați de alimentele sărate.

Dieta pentru intoxicații alimentare la copii nu este foarte diferită de dieta unui adult. Mâncarea trebuie, de asemenea, să fie aburită sau fiartă. Este necesar să hrăniți copilul de cel puțin 5 ori, iar porțiunea nu trebuie să fie mai mult decât o palmă. De asemenea, toată mâncarea trebuie măcinată, pișită sau râșnită. Încercați să faceți bucatele luminoase, acest lucru va ajuta la interesul copilului și să distrați puțin de la gustul specific al alimentației alimentare.

Agenții cauzali ai intoxicațiilor alimentare pot fi nu numai alimente stricate, ci și doar un produs de prima încercare. Acest lucru este valabil mai ales în cazul fructelor exotice. Trebuie să se acorde prudență copiilor sub 8 ani, deoarece reacția organismului poate fi nedorită.

Simptomele otrăvirii la un copil:

  • starea de spirit se schimbă, copilul începe să acționeze;
  • apasă genunchii spre stomac;
  • refuză mâncarea;
  • oboseală generală, copilul este letargic, nemișcat;
  • temperatura crește;
  • la câteva ore după mâncare, începe diareea și vărsăturile.

În caz de otrăvire la copii mici, trebuie să apelați imediat o ambulanță. Medicul va examina copilul, va prescrie medicamente și dietă. În cazuri mai severe, aceștia vor fi spitalizați..

Dieta după otrăvirea copilului este un pas important pe drumul către o recuperare generală. Regulile dietei în sine sunt destul de simple și ușor de respectat. După ce medicul își prescrie o dietă, părinții ar trebui să se gândească clar în meniu pentru toate zilele.

  • nu forțați copilul, dacă nu vrea, atunci corpul nu este încă pregătit;
  • toate produsele alimentare trebuie să fie la temperatura camerei;
  • dieta pentru intoxicații la un copil este prescrisă pe baza principalului simptom (vărsături, diaree sau ambele simultan)
  • urmați cu strictețe toate recomandările medicului.

Dieta pentru intoxicații alimentare la adulți este destul de simplă. Cel mai des prescris tabelul dietetic numărul 1.

Cu o astfel de dietă, se respectă următoarele standarde:

  • 200 g de carbohidrați;
  • 90 g grăsimi, dintre care 20% ar trebui să fie de origine vegetală;
  • 80 g de proteine, din care 60% de origine animală.
  • aportul zilnic de calorii - nu mai puțin de 2000kcal;
  • bea cel puțin 2 litri de apă (acest lucru ajută la eliminarea toxinelor din organism și la eliminarea efectelor deshidratării)
  • alimentele trebuie fierte sau aburite pentru a nu irita stomacul;
  • exclude orice sărat, picant, picant, gras și afumat;
  • nu bea alcool.

Dieta pentru otrăvire la adulți, ce pot mânca și ce este mai bine să refuz? Este astfel de întrebări pe care oamenii se confruntă după otrăvire.

Când dieta este permisă:

  • cereale mucoase din semolă, orez, făină de ovăz și supe cu conținut scăzut de grăsimi;
  • piure de cereale;
  • carne slabă și pui (de preferință sub formă de carne tocată, souffle, tăieturi);
  • pește la aburi sau la cuptor;
  • omletă aburită sau ouă fierte moi;
  • niste unt;
  • jeleu, decocturi, compot cu fructe uscate, băuturi din fructe din fructe de pădure dulci, apă fără gaz, ceai slab;

Următoarele alimente nu sunt permise:

  • toate produsele de panificație;
  • carne grasă;
  • toate mezelurile;
  • leguminoase;
  • produse lactate grase, brânzeturi;
  • diferite murături;
  • mâncare rapidă și alimente convenabile;
  • toate ciupercile și sub orice formă;
  • fructe și legume acre;
  • băuturi alcoolice, sodă, limonade dulci.

În dieta pentru intoxicații la adulți, meniul, deși cu multe interdicții, este destul de divers. Merită să arătați ceva talent culinar și mâncăruri dietetice vă vor încânta tot timpul..

Intoxicația cu ciuperci este una dintre cele mai periculoase. Rinichii, ficatul și sistemul nervos central sunt grav afectate. Deoarece simptomele unei astfel de intoxicații apar în primele 20 de minute, trebuie să apelați imediat o ambulanță. După ce medicii ajută la scăparea organismului de intoxicații, pacientul este externat acasă și i-a prescris o dietă.

În prima zi nu puteți mânca nimic deloc. Dacă în cea de-a doua zi vărsăturile s-au oprit, atunci puteți da un pic de bulion cu conținut scăzut de grăsimi și crackers. Din a treia zi puteți introduce în dietă cereale și supe. Începând cu a treia zi, încercați să vă mențineți dieta echilibrată și toate preparatele cât mai lichide.

Intoxicațiile cu pește sunt la fel de periculoase ca intoxicațiile cu ciuperci. În peștele proaspăt, care tocmai a fost prins, există mulți paraziți și viermi. Prin urmare, dacă peștele a fost pregătit în mod necorespunzător sau depozitat nu în conformitate cu regulile, atunci riscul de otrăvire este prea mare.

  • pește proaspăt (atât de popular în bucătăria japoneză);
  • feluri de mâncare preparate din pește aspru sau putred;
  • utilizarea soiurilor otrăvitoare de pește (de exemplu, Fugu).

Intoxicațiile cu pește trebuie tratate sub supravegherea medicilor, respectând consumul de medicamente și o dietă specială. Dieta are ca scop îndepărtarea completă a toxinelor din organism și refacerea întregului sistem digestiv.

În cele mai multe cazuri, o dietă este prescrisă timp de o săptămână. În stadiile mai severe de otrăvire, medicul poate prelungi durata regimului de recuperare..

Conținutul paginii:

După cum știți, otrăvirea alimentară este un stres imens, atât pentru sistemul digestiv, cât și pentru organism în ansamblu. Deseori, otrăvirea alimentară este însoțită de diaree, vărsături, stare de rău, dureri în abdomen și stomac, febră și în funcție de gradul de otrăvire cu alte simptome.

Dacă pastilele speciale nu ajută, trebuie să apelați la medic, dar cel mai bine este să aveți o ambulanță, care vă va spitaliza dacă este necesar și vă va oferi asistență în timp util. După ce durerea acută a trecut, poate rămâne un anumit disconfort în abdomen și se poate simți o „fierbere” în interior - toate acestea vor trece. Citiți mai multe: Intoxicații cu clor: simptome și tratament.

Intoxicațiile alimentare sunt o afecțiune periculoasă a sistemului digestiv care apare de obicei în 24 de ore de la ingestia alimentelor contaminate cu bacterii patogene, toxine sau viruși. Printre simptomele intoxicațiilor alimentare se numără greață, diaree, vărsături și crampe, și uneori, de asemenea, frisoane și febră..

Analizați unde și ce mâncați

  • Legume sau fructe spălate;
  • Mâinile fără spălare înainte de a mânca;
  • Data expirării produsului;
  • Contaminarea chimică a produsului;
  • Când produsul a dispărut ca urmare a depozitării necorespunzătoare.

Cauza otrăvirii trebuie să fie stabilită pentru a nu fi otravit din nou și familia ta nu este otrăvită..

După ce trebuie să stabiliți o dietă specială, pur și simplu continuați o dietă. Rețineți că, dacă nu aveți pofta de mâncare, atunci este inutil să vă adăugați mâncare în voi. Este posibil ca în caz de otrăvire alimentară severă să nu doriți să mâncați în timpul zilei - acest lucru este destul de normal și ar trebui să treacă a doua zi, dacă nu, atunci consultați un medic. Este necesar să reveniți la o alimentație bună treptat și este necesar să începeți să mâncați din momentul în care aveți pofta de mâncare după otrăvire.

În timpul intoxicației, eforturile principale sunt direcționate către eliminarea deshidratării și stabilirea unui regim blând. În același timp, este necesară eliminarea toxinelor și a altor substanțe nocive din organism, reducerea sarcinii asupra sistemului digestiv și restabilirea funcționalității stomacului și intestinelor. Procedurile standard sunt:

  • Spălare gastrică.
  • Utilizarea adsorbantilor - Smecta si Carbon activat - pentru a lega si elimina toxinele din organism.
  • Aportul de rehidroni pentru a restabili echilibrul apă-electrolit.
  • Aport lichid ridicat.

În același timp, problema a ceea ce se întâmplă atunci când otrăvirea stomacului nu dispare - chiar și cu o intoxicație severă, vor exista rude pline de compasiune în mediul dvs. care vor să hrănească victima „pentru a restabili puterea”. Între timp, în prima zi de otrăvire, mâncarea devine tabu. Dar trebuie să beți cât mai des, acordând preferință apei purificate necarbonatate, ceaiurilor din plante:

  • Băutura de ghimbir este excelentă pentru detoxifiere, pentru asta într-un pahar cu apă clocotită insistați timp de 20 de minute o lingură mică de ghimbir tocat. În caz de otrăvire, bea o băutură într-o lingură mare.
  • Cu greața care însoțește orice intoxicație, ceaiul de mentă, care este utilizat în loc de bere, poate face o treabă excelentă..
  • În caz de otrăvire cu alcool, se recomandă restabilirea pierderilor de lichide cu un amestec de ceai negru și ingrediente din plante. Luați două părți de frunze de ceai negru, adăugați o porție de zmeură, frunze de mure, aceeași cantitate de balsam de lămâie și boabe de rowan. Amestecul este zdrobit, preparat ca ceaiul, a insistat timp de 15 minute, apoi se bea fără aditivi.

Problemele cu alimentele apar în a doua zi, apare o întrebare logică: ce pot mânca după otrăvirea stomacului, pentru a nu dăuna din nou corpului. În primul rând, trebuie să înveți reguli simple:

  • Va trebui să urmați o dietă cel puțin trei zile.
  • Mâncarea trebuie să fie fracționată - porții mici sunt luate de până la șase ori pe zi.
  • Se preferă alimentele fierte slabe - acestea nu vor complica sistemul digestiv.
  • Vesela nu trebuie să fie excesiv de caldă sau rece..
  • Consistența vaselor trebuie să fie lichidă sau similară cu piureul de cartofi.
  • Meniul nu trebuie diversificat în special, lichidul trebuie preluat în volume mari.

A doua zi după intoxicație, este indicat să „stați” pe biscuiti neindulcite cu ceai. Și numai dacă organismul a răspuns în mod normal la băutură și pâine, putem trece la produse mai semnificative. Deși lista nu este prea mare, este necesară respectarea acesteia, fără a uita să monitorizezi starea de sănătate atunci când mănânci mesele:

  • Terci de orez este preparat cu apă, iar bulionul de orez este foarte util. Această cereală este un adsorbant natural, iar decoctul are proprietăți învăluitoare și reprezintă o protecție suplimentară pentru stratul mucos.
  • La gătit, hrișca și fulgii de ovăz sunt gătite în condiții de frotiu.
  • Bulele dietetice trebuie să fie secundare, non-grase.
  • Carnea de pasăre fiartă sau de iepure.
  • Puteți mânca morcovi răzuți și mere, banane tocate.
  • Ceaiul - de preferat verde - ar trebui să fie slab, cafeaua sau cacao interzise.
  • Se prepară decocturi pe bază de plante, se preferă șoldurile de trandafir, afine, sunătoare și coacăze negre - aceste plante au proprietăți de fixare și astringente.
  • Puteți bea jeleu ca mijloc de învăluire a stomacului.

Primele simptome ale otrăvirii apar la 2-6 ore după ce victima a mâncat un produs „periculos”:

  • temperatura corpului crește rapid (poate crește până la 39C);
  • apar semne de febră;
  • greață transformându-se în vărsături;
  • gura uscată (în unele cazuri, o limbă albă și aspră);
  • dureri ascuțite în stomac și intestine;
  • diaree;
  • balonare severă;
  • transpiratie profusa.

O persoană poate pierde cunoștința, în cazuri rare, crampe la nivelul membrelor. Pot apărea dureri de cap. Vomitarea continuă chiar și atunci când stomacul este deja gol. Pacientul vomită cu bilă și suc gastric.

Dacă otrăvirea este etapa inițială, puteți face față singuri. Pentru aceasta sunt potrivite produsele farmaceutice și un regim blând. Deseori intoxicația gospodărească se efectuează „pe picioarele unuia” (la serviciu sau în călătorie). Dar dacă o persoană este foarte bolnavă, durere severă și vărsături constante, trebuie urgent să meargă la spital.

Deci, o intoxicație ușoară poate fi experimentată fără intervenția medicilor. Este necesar doar respectarea anumitor cerințe:

  1. Odihna la pat. Nu există mișcări active și bruște. Este indicat să iei o postură confortabilă (de exemplu, pe stomac sau lateral, ridicând picioarele pentru tine) și să „aștepți” primele ore după otrăvire, când organismul elimină în mod natural toxinele din organism.
  2. Încercați să beți cât mai mult. Lichidul va ajuta la eliminarea produselor de descompunere și a substanțelor dăunătoare, precum și la protejarea împotriva deshidratării posibile din cauza diareei.
  3. Dacă există o astfel de oportunitate, faceți o spălare gastrică cu soluție de mangan (culoarea soluției trebuie să fie transparentă cu o nuanță roz).
  4. Folosiți produse absorbante naturale care vor elimina otrava din organism (cărbune activat și tagansorbent).
  5. Bea kefir pentru a restabili microflora stomacului și intestinelor.
  6. După două-trei ore după curățarea stomacului, asigurați-vă că veți gusta o gustare (bulion sau produse lactate fermentate lichide). Acest lucru va relua activitatea stomacului și va ajuta la depășirea stării de slăbiciune..

Dacă este posibil să începeți tratamentul cu primele semne de intoxicație, preparați sunătoare cu mentă. Acest bulion trebuie băut în porții mici la fiecare 15 minute. Măsurile luate în timp vor ajuta la ameliorarea cursului bolii..

Nu vă grăbiți să luați medicamente pentru diaree. Corpul trebuie curățat într-un mod natural. Dacă acest lucru nu se va întâmpla, otrava va începe să fie absorbită în pereții stomacului și intestinelor, ceea ce va atrage după sine o formă severă de intoxicație. Clisma în timpul otrăvirii poate ajuta, de asemenea, la eliminarea toxinelor, dar este mai bine să faceți o spălare gastrică..

După otrăvire alimentară, pacientul va trebui să urmeze o dietă foarte strictă. Timp de două-trei zile, utilizarea alimentelor grele, grase și a alimentelor solide, în general, este exclusă. Cel mai bine este să rămâneți pe bulionuri și decocturi medicinale pe care stomacul le poate prelucra cu ușurință.

De asemenea, timp de câteva zile, va trebui să tăiați tot felul de condimente în dietă, să abandonați săratul, picantul, acru și dulce. Doar mâncarea slabă este permisă..

O zi după otrăvire, piureul de legume și cereale bine fierte (hrișcă și orez) pot fi adăugate în dietă. Dacă pacientul se simte bine și mănâncă cu pofta de mâncare, încercați să includeți în meniul crackers într-o cantitate mică.

Produse care ar trebui incluse în dietă în perioada de reabilitare:

  • piure de legume fiert;
  • carne aburită (tocată sau tocată);
  • pește aburit (sub formă de carne tocată);
  • cereale de orez și hrișcă fără mirodenii și prăjeli;
  • biscuiti;
  • fursecuri friabile (nu dulci și fără aditivi);
  • legume fierte (la aburi sau într-o baie de apă);
  • apă potabilă curată;
  • ceai verde și decocturi medicinale;
  • fructe coapte la cuptor (mere și pere);
  • produse lichide din lapte fermentat sau bifidobacterii;
  • caserole de suflat și ușoare;
  • jeleu neindulcit.

Există porții mici, fracționate, de 4-6 ori pe zi. Concentrați-vă asupra stării corpului în timpul meselor. Nu mâncați prea mult dacă organismul rezistă. Chiar și două linguri de terci mâncate „din vânătoare” vor contribui la recuperare.

Ce pot mânca cu intoxicații alimentare

În perioada de intoxicație acută (o zi de la manifestarea primelor simptome), categoric nu este recomandat să mănânci. Acest lucru poate declanșa eliberarea de acid stomacal, care la rândul său va deteriora suprafața deja iritată a stomacului. Și este puțin probabil ca un organism în stare de epuizare completă să poată absorbi orice aliment. Drept urmare, absolut toate produsele sunt contraindicate în timpul intoxicațiilor alimentare..

Mâncarea poate începe în a doua zi a bolii. Dar nu toate produsele sunt potrivite pentru consum. Și va trebui să uitați de carne timp de o săptămână.

Produse de otrăvire interzise

  • carne prăjită, afumată, fiartă;
  • cârnați (în special carne afumată);
  • făină dulce și cofetărie;
  • băuturi și sucuri carbogazoase;
  • cafea;
  • bauturi alcoolice;
  • Alimente bogate în conservanți
  • legume murate;
  • conserve;

Zvonuri false despre beneficii:

  1. Lapte. Se crede că laptele elimină toxinele din organism. Acest lucru este justificat în situațiile în care otrăvirea este cauzată de metale grele. În alte cazuri, lactoza conținută în lapte nu va face decât să agraveze situația. Iar laptele gras va provoca noi atacuri de vărsături..
  2. Iaurt. Avantajele iaurtului din magazin sunt foarte îndoielnice. Conține mulți aditivi, conservanți și coloranți. Impuritățile chimice provoacă iritarea pereților esofagului.
  3. Ouăle. În ciuda faptului că ouăle sunt adesea recomandate să mănânce pentru a normaliza tractul digestiv, acest produs este greu de digerat. Este posibil să includeți în dietă ouă prăjite, omlete și caserole la numai o săptămână după intoxicație.
  4. Miere. Proprietățile învăluitoare ale mierii nu ajută, ci dăunează pereților deteriorați ai stomacului. În plus, componentele mierii provoacă procese de fermentare..
  5. Fructe. În forma sa brută, consumul oricărui fruct este contraindicat (ei, ca mierea, provoacă fermentarea în tractul gastro-intestinal). Iar acidul fructelor va coroda suprafața deteriorată a esofagului și a stomacului.
  6. Compot. În prima zi după otrăvire, pacientul nu poate folosi categoric compoturi. Mediul acid al stomacului va intra în conflict cu acidul conținut în bulionul de fructe de pădure. Aceasta poate fi o condiție prealabilă pentru dezvoltarea gastritei. Prezența unei cantități mari de zahăr va afecta, de asemenea, starea pacientului în cel mai bun mod.

La risc sunt produse din categoria fast-food care se vând pe stradă. Hot dog-urile, sandvișurile și burgerii sunt deseori pregătiți în condiții nesănătoase din materii prime ieftine, de calitate scăzută. Conform statisticilor, aproximativ 30% din intoxicații apar ca urmare a consumului de alimente rapide.

Băutul este cea mai importantă parte a tratamentului pentru intoxicații. Folosiți cât mai multă apă minerală (necarbonată). Acesta va curăța corpul și va ajuta la refacerea echilibrului dintre mineral și sare, care ca urmare a diareei și vărsăturilor va fi perturbat.

Bea apă în fiecare oră (o jumătate de pahar în înghițituri mici). Puteți reumple balanța de lichide cu o soluție Regidron. Normalizează electroliții din sânge și previne scurgerea potasiului..

Medicii recomandă luarea de decocturi medicinale care vor ajuta la calmarea stomacului și la refacerea tractului digestiv:

  • Decocțiunile vegetale conțin un întreg complex de vitamine și ajută la refacerea forței;
  • o decoct de mărar învelește ușor stomacul, calmându-l;
  • ceaiul verde elimină toxinele și relaxează sistemul nervos;
  • apa de orez (apa de amidon) învăluie stomacul și acționează ca un element nutritiv;

La o zi după otrăvire, puteți bea un decoct de măceș, sucuri din legume proaspete, ceai tare.

Prevenirea otrăvurilor

Motivul principal al otrăvirii este neglijarea regulilor de igienă..

  1. Spălați-vă bine pe mâini înainte de a mânca. Chiar dacă vi se pare că sunt curate, invizibile pentru ochi, microbii și agenții patogeni sunt pe piele și „așteptați în aripi”.
  2. Spălați fructele și legumele înainte de a mânca. Acest lucru este valabil mai ales pentru cei care iau mâncare din mâini, în corturi și pe piață. Nu știți sigur cine ar putea atinge un măr sau o roșie frumoasă pe blat și nu aveți idee despre nivelul de curățenie al altor clienți.
  3. Verificați cu atenție data de expirare a produselor. Aproximativ 45% din otrăvire se datorează produselor expirate..
  4. Nu depozitați conservele deschise la frigider mai mult de 3 zile. Dacă este posibil, transferați conținutul ambalajului metalic din fabrică într-un borcan de sticlă. Acest lucru va reduce riscul de deteriorare a produsului..
  5. Fripturile cu sânge și un cocktail cu ouă crude sunt delicioase. Dar alimentele crude pot fi un catalizator pentru intoxicații. Încălziți carnea înainte de a servi. Sushi-ul este mai bine să comanzi cu pește sărat sau uscat, și nu cu crud, ca în meniul clasic

După otrăvire cu produse de calitate scăzută, de obicei nimeni nu vrea să mănânce. În parte, aceasta poate fi considerată o reacție protectoare a organismului: prin puterea de a lua mâncare, chiar și cea mai sănătoasă și mai proaspătă, nu este necesară. Însă trebuie să beți lichid, în primele zile după otrăvire, este foarte important să reîncărcați pierderile de lichide cu vărsături și scaune libere, precum și pentru curățarea organismului de toxine..

Un adult ar trebui să bea cel puțin 2 litri de lichid pe zi. În perioada acută, trebuie să beți des, dar puțin câte puțin, o cantitate mare de apă poate provoca un atac de vărsături. Se recomandă să bei 50 ml de lichid la fiecare jumătate de oră. Băutura trebuie să fie caldă sau la temperatura camerei, un lichid rece poate provoca un spasm reflex al mușchilor esofagului și să provoace greață și vărsături.

Cel mai bine este să bei apă fiartă cu suc de lămâie și zahăr, bulion de trandafir, compot de mere și pere, ceai negru puternic cu zahăr și lămâie, băuturi diluate de fructe de fructe de pădure, ceaiuri din plante (mentă, mușețel). Pentru a compensa pierderile de electroliți ca urmare a vărsăturilor repetate și a scaunelor libere copioase, se recomandă să bea soluții saline.

Pudrele pregătite pentru prepararea lor (Regidron, Oralit, Hydrovit, etc.) pot fi achiziționate la farmacie. Dar o soluție similară este foarte simplă de pregătit singură acasă. Pentru a face acest lucru, în 1 litru de apă fiartă, este necesar să dizolvați 1 linguriță de sare de masă, 6-8 lingurițe. zahăr și ½ lingură băut sodă. Trebuie să beți astfel de soluții de zahăr-sare încet, cu înghițituri mici. Pentru a preveni excesul de săruri din organism, soluțiile saline trebuie să fie alternate cu alte băuturi.

Ce nu este recomandat să mănânci după otrăvire?

  • legume care conțin fibre grosiere (varză albă, ridiche, napi, ridiche), leguminoase (sunt permise doar mazăre verde din conserve), ceapă, usturoi;
  • soiuri grase de carne și pește, conserve, paste, carne afumată, precum și marinate, murături, condimente, condimente, hrean, muștar, ketchup și alte produse care pot provoca iritații ale mucoasei inflamate ale stomacului și intestinelor și încetinesc procesul de digestie;
  • mei, porumb, orz perlat, semolă;
  • fructe care pot provoca procese de fermentare în intestin și pot spori motilitatea acestuia (struguri, caise, prune);
  • tot laptele;
  • orice dulciuri;
  • băuturi carbogazoase, cafea, cacao, alcool.

Toate aceste produse sunt recomandate să fie introduse treptat în dietă la cel puțin 4 săptămâni de la intoxicații alimentare. Cu vărsături repetate copioase sau scaune dese, frecvente, dureri abdominale severe și sindrom de intoxicație severă, precum și o deteriorare bruscă a stării de bine, trebuie să consultați un medic.

Aceste simptome pot fi semne ale unei boli grave care necesită îngrijiri medicale calificate..

Ce să faci după otrăvire?

Recuperarea după otrăvire are loc treptat. Simptomele caracteristice otrăvirii - vărsături, scaune libere, febră - ajută la eliminarea și distrugerea toxinelor, bacteriilor sau paraziților periculoși pentru sănătatea umană. După o astfel de autocuratare se termină, starea obișnuită devine slăbiciune, greață ușoară, lipsa poftei de mâncare, dureri abdominale reziduale.

Se ridică în mod natural întrebarea: „Este posibil să mâncați după otrăvire?” Probabil vă veți întreba când vă va reveni pofta de mâncare, ceea ce înseamnă că organismul s-a confruntat aproape cu intoxicația și s-a eliberat de substanțele care au provocat intoxicația. Acum are nevoie de sprijin sub formă de băuturi abundente, precum și de alimentație ușoară și de înaltă calitate.

Nutriția după otrăvire nu ar trebui să supraîncărce organismul, toate forțele fiind acum direcționate către eliminarea toxinelor. Chiar dacă nu încercați să mâncați sănătos, primele zile trebuie să aveți grijă și să urmați o dietă care să includă doar alimente sigure..

Pentru a înțelege cum să restaurați stomacul după otrăvire, imaginați-vă în ce stare se află acum. Trebuie să mâncați în porții mici, pentru a nu provoca revărsări în stomacul iritat și pentru a nu întinde intestinele. Mâncarea după otrăvire nu trebuie să fie prea caldă și nici rece. Se recomandă utilizarea alimentelor lichide sau piureului, ceea ce va facilita digestia acestuia în stomacul slăbit.

  • Meniul după otrăvire nu trebuie să fie variat. În prima zi după otrăvire, este indicat să înfometați, în timp ce este necesar să bea mult - astfel încât să ajutați corpul să se curețe și să evitați deshidratarea. Citește mai mult: Dieta pentru otrăvire.
  • Medicii recomandă o dietă de cel puțin trei zile. Sunt permise doar mâncăruri gătite slabe, care nu vor complica activitatea tractului gastro-intestinal. Trebuie consumat de 5-6 ori pe zi. Dieta după intoxicații alimentare include o cantitate mare de lichid (apă, compot cu fructe uscate, decocturi de ierburi), supe pe bulion cu conținut scăzut de grăsimi, cereale pe apă, carne fiartă.
  • Respectarea unei diete raționale în timpul otrăvirii este una dintre cele mai importante etape ale unei recuperări complete a organismului, ceea ce vă permite să scutiți rapid de intoxicație.
  • În primul rând, o dietă corectă ar trebui să normalizeze funcționarea anterioară, completă a tractului gastro-intestinal. De regulă, în primele 12-24 de ore de la otrăvire, pacientul nu este recomandat să consume niciun fel de mâncare, deoarece în acest moment intestinele corpului sunt foarte iritate.