Nutriție adecvată pentru intoxicații alimentare la copii: bea mult, mănâncă puțin

În cazul în care apare o intoxicație la un copil, este important să consultați imediat un medic, iar după oferirea de îngrijiri medicale, este recomandat să se odihnească copilul sau adolescentul. Un loc important în tratamentul unei afecțiuni patologice este dieta.

Alimentația corectă va atenua starea copilului și va ajuta organismul să scape de substanțe toxice. În articol vom vorbi despre restricții alimentare, precum și vom oferi recomandări cu privire la prepararea unor feluri de mâncare.

Ce să mănânce

Principalul pericol de otrăvire este încălcarea echilibrului de apă. Diareea și vărsăturile provoacă deshidratare. Pentru a restabili echilibrul apă-electrolit, copilul trebuie să bea mai mult. Următoarele băuturi vă vor ajuta:

  • un decoct pe bază de șolduri de trandafir;
  • ceai dulce;
  • fructe fiarte din fructe uscate;
  • Bulion de sunătoare.

Dieta pentru intoxicații alimentare constă în refuzul alimentelor dacă copilul nu cere mâncare. Se recomandă ca copilului să i se administreze apă mai simplă, simplă, necarbonată. Ce să hrănești bebelușul cu otrăvire, poți afla de la medicul tău. În funcție de alimentele care au provocat intoxicațiile, medicul va sfătui dieta necesară..

Reguli de bază privind nutriția:

  • mese fracționate și frecvente: de 5-6 ori pe zi, în porții mici;
  • feluri de mâncare calde, deoarece alimentele reci și calde irită mucoasa gastro-intestinală;
  • refuza sa mananci alimente prajite, picante, sarate, grasi si conserve.

Dacă apare otrăvire, atunci în primele zile copilul nu va dori să mănânce. Și acest lucru este normal. După 1-2 zile, meniul se va baza pe:

  • legume proaspete și fructe dulci;
  • lapte și produse provenite din acesta cu o fracție de masă scăzută de grăsimi;
  • soiuri sărace de carne, păsări de curte și pește;
  • biscuiti si paine de ieri;
  • terci, în special din orez, orz, făină de ovăz.

Se recomandă eliminarea din meniu:

  • carne grasă și pește;
  • lapte și produse din acesta cu o fracție de masă mare de grăsimi;
  • pâine proaspăt făcută;
  • picant, afumat, sărat, prăjit, făină și dulce;
  • cârnați;
  • sifon;
  • legume bogate în fibre.

Ce să hrăniți în 1-2 zile

În prima și a doua zi de intoxicație, este recomandat să-i oferi copilului doar băutură. Cantitatea de lichid folosită depinde de vârsta copilului.

Bebelușilor până la 12 luni li se recomandă să administreze 150-200 ml la 1 kg greutate corporală, copiii după un an - 150 ml la 1 kg greutate corporală. Băutura se administrează în porții mici, pentru a nu provoca vărsături.

Copilul în conformitate cu acest regim este administrat copilului până la încetarea vărsăturilor. Dacă dorința de a vomita nu mai este observată, dar persistă diareea, bebelușului sau adolescentului i se administrează o băutură după fiecare vizită la toaletă, în proporție de 10 ml la 1 kg de greutate la un moment dat..

Se recomandă să vă abțineți de la mâncare în prima zi. Organismul datorită acestui lucru va putea reface activitatea normală.

În a doua zi, puteți include în dietă astfel de feluri de mâncare:

  • al doilea stoc de pui;
  • piure de cartofi în apă fără condimente și ulei;
  • bulion de orez.

Dieta 3-4 zile

Alimentele solide trebuie evitate în această perioadă, deoarece pot răni pereții intestinali inflamati..

Se recomandă să le oferiți bebelușilor mâncăruri cu consistență de piure. Acestea sunt ușor absorbite de organism și nu vor crea o sarcină crescută asupra organelor digestive.

Un bebeluș de la un an până la 5 ani este recomandat să dea legume măcinate și / sau carne slabă. Un astfel de aliment este absorbit cu ușurință de organism și nu provoacă intoxicații repetate. Este mai bine să abandonați conservele industriale pentru alimente pentru bebeluși din legume sau carne. Copiii după vârsta de 5 ani și adolescenții li se oferă piure de legume și soufflé din carne și pește din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi.

Puteți introduce lapte și produse din acesta cu o fracțiune de masă scăzută de grăsime în meniu. Acest lucru se datorează faptului că organismul în timpul intoxicației pierde cea mai mare parte a substanțelor nutritive. Laptele și produsele sale ajută la umplerea deficitului de proteine. Cu toate acestea, dacă copilul nu dorește produse lactate / lactate fermentate, poate fi întârziat odată cu revenirea la dietă..

Mese timp de 5-7 zile

Treptat, dieta copilului este restabilită și revine la normal. Dieta include cereale și supe. Principalul lucru este să nu oferiți bebelușului și adolescentului alimente grase - carne de porc, miel, pește roșu, lapte și produse lactate cu o fracție în masă mare de grăsimi.

Dieta după otrăvire

Imediat ce simptomele intoxicației încetează, puteți reveni la modul dvs. obișnuit de a mânca. Timp de câteva săptămâni, se recomandă respectarea alimentației dietetice, în special, dieta numărul 5.

Esența unui astfel de sistem de alimentare este următoarea:

  • hrana se consumă în porții mici la fiecare 2-3 ore;
  • produsele sunt fierte și aburite;
  • bea cel puțin 1,5 litri de lichid pe zi;
  • refuza alimentele sarate, grase si afumate.

Retete de dieta

Pentru a face meniul copilului nu numai util, ci și gustos, este recomandat să folosești rețete speciale pentru gătit.

Souffle de carne

  • carne - 60 gr;
  • biscuiti de paine de grau - 5 g;
  • ou - ¼ buc.;
  • unt - jumătate de lingură mică;
  • bulion - 2 linguri mari.

Carnea se toarnă în bulion și se pune la fiert până la jumătate fiartă. Pâinea se înmoaie în bulionuri până se moale. Ambele produse defilează de două ori într-o mașină de tocat carne. Toate componentele sunt combinate și transferate într-o formă lubrifiată. Recipientele sunt introduse într-o oală cu apă și introduse la cuptor pentru 25 de minute.

Porrige de orez

  • orez - 1,5 linguri mari;
  • apă - 1 cană;
  • jumătate de lapte cu apă - ½ cană;
  • zahăr –1 lingură mică;
  • unt - ¼ lingură mică;
  • Sarat la gust.

Orezul se fierbe în apă cu zahăr și sare până la licitație, apoi se trece printr-o sită. După aceea, orezul se amestecă cu apă clocotită. Porridge se pune pe foc lent și se lasă la foc mic timp de 3 minute. Apoi vasul este condimentat cu unt.

Salată de sfeclă

Se fierbe sfecla de dimensiuni medii, se curăță de coajă, se adaugă o mână de stafide aburite cu o oră înainte de stafidă, o mână de nucă tocată ușor prăjită.

Umpleți 1 lingură. o lingură de ulei vegetal (de preferință de măsline, presat mai întâi), ușor sărat după gust cu sare de mare.

Supa de legume

Pentru o cratiță mică de 2,5 l - câteva cartofi tăiați cubuleți, un morcov (decojit în prealabil) în același mod, o jumătate de ceapă mare sau 1 ceapă mică, o mână de fasole verde congelată (posibil în a 8-a 10-a zi după otrăvire) ) sau mai multe inflorescențe de broccoli înghețate.

Sarea de mare se adaugă și după gust. Urmează 3-4 buc. frunza de dafin (puteți adăuga chiar la începutul gătitului pentru un gust mai bun), o mână de paste mici de tip „stea” la sfârșitul gătitului, cu 5-10 minute înainte de gătit. Dacă doriți, puteți adăuga câteva linguri de desert cu ulei vegetal.

Ce poate mânca un copil după intoxicații alimentare: principii de bază ale dietei și un meniu aproximativ

În această situație, părinții trebuie să ofere bebelușului un regim alimentar strict, ceea ce va face posibilă restabilirea procesului de digestie.

cauze

Una dintre cauzele cheie ale otrăvirii, experții numesc ingestia unei infecții intestinale în corpul copilului. Acest lucru se poate întâmpla atunci când un copil sănătos vine în contact cu o persoană bolnavă sau din cauza mâinilor murdare sau obiectelor sub formă de jucării sau ustensile..

Un alt dintre factorii care provoacă intoxicații alimentare poate fi denumit consumul de standarde de calitate expirate sau inadecvate ale produselor lactate, de exemplu, iaurt sau kefir.
Pe o notă! Escherichia coli stafilococică poate deveni provocator. Dacă vorbim despre salmoneloză, atunci copiii se pot infecta cu ouă de pui, carne, cârnați și cârnați fierti. Fructele, legumele și verdeturile slab spălate duc, de asemenea, la infecții..
Escherichia coli - yersinia poate intra în organism prin fructe și legume, pe care rozătoarele le-au intrat în pivniță.

Cauza dizenteriei este consumul de apă crudă, iaurt, brânză de căsuță și smântână, lapte nefiert, precum și legume, fructe și fructe de pădure spălate.

Produse lactate

Dacă bebelușul adoră produsele lactate, îi poți oferi brânză de căsuță, dar numai cea pe care o poți mânca cu otrăvire. Copilul este pregătit cu coajă slabă în grăsimi, cu o cantitate mică de zahăr sau o lingură de gem, cu permisiunea medicului. Puteți înmuia vasul cu o lingură de orice produs lactat fermentat fără grăsime.

Kefir sau iaurt proaspăt, fără aditivi aromatizanți și aromatici, este de preferat laptelui, deoarece este mai ușor de digerat și are un efect benefic asupra tractului digestiv.

Simptome

Părinții pot înțelege că copilul a fost otrăvit, acordând atenție următoarelor simptome:

  1. Pierderea poftei de mâncare.
  2. Ritm cardiac.
  3. Palorul pielii.
  4. Dacă este prezentă infecția toxică, după vărsături apar febră și diaree..
  5. Deteriorarea stării de bine, care este însoțită de slăbiciune, starea de spirit, letargie, durere și preîncărcarea picioarelor. Pe măsură ce procesul patologic se dezvoltă, apar simptome precum vărsături și greață.

Important! Primele semne de intoxicații alimentare apar la 4-6 ore de la intrarea agentului patogen în intestin.

Acest tip de afecțiune poate fi periculoasă pentru sănătatea și viața copilului. Dacă vorbim despre un copil sub vârsta de 1 an, atunci cu o pierdere de lichid în cantitate de 10% din greutatea corporală totală, rezultatul poate fi fatal.

Spice de apetit

Este posibil să oferi unui copil ceva mai substanțial decât băuturile de rehidratare nu mai devreme de 6-10 ore după etapa acută a otrăvirii.

Dacă, ca urmare a măsurilor medicale luate, prescrise de medic, vărsăturile au trecut și durerea abdominală a scăzut, pentru copil înseamnă că puteți mânca. Atunci când otrăviți copiii în această perioadă, puteți oferi un bulion de măceș sau un ceai îndulcit, de preferință mușețel, cu un mic prăjitură slabă, o felie de pâine de ieri sau biscuite.

Nutriție pentru intoxicații alimentare la copii

În cea mai acută perioadă a stării patologice, când toate simptomele menționate mai sus sunt cele mai pronunțate, pentru copii este recomandată o dietă cu economii. Acest lucru vă permite să absorbiți mai bine alimentele consumate..

O dietă economisitoare implică gătirea sub formă lichidă sau semi-lichidă. În același timp, legumele și cerealele folosite trebuie fierte la o stare moale, și apoi șterse printr-o sită. În ceea ce privește peștele, precum și carnea, este recomandat să le gătiți sub formă de soufflé. Experții recomandă achiziționarea de conserve de carne și produse vegetale, care sunt concepute special pentru mâncarea pentru bebeluși, precum și produse fortificate, cu o textură delicată..

Pe o notă! Dacă copilul are febră, atunci nutriția fracționată este recunoscută drept cea mai acceptabilă într-o astfel de situație, în care pauză între fiecare masă este de 2-2,5 ore, iar numărul total de mese poate ajunge de 7 ori. Datorită acestei abordări, funcția digestivă a organismului este restabilită mult mai rapid..

Nu este recomandat să hrănești bebelușul cu forța, dacă el însuși nu vrea. Acest lucru poate provoca din nou greață și vărsături. Regimul de băut trebuie respectat pentru a restabili echilibrul de apă într-un corp deshidratat..

Caracteristicile dietei

Primele zile, alimentele pentru intoxicații la copii ar trebui să fie semilichide. Toate felurile de mâncare sunt preparate pentru 1-2 porții, fără a adăuga potențiatori de arome, ardei, frunze de dafin. Necesar pentru a obține un gust neutru. Fierbeți legumele aburite până se răcește moale, frecați ușor cu câteva linguri de bulion de legume. Treptat, dieta se diluează cu cereale fierte din mei, ovăz.

Cu durere în stomac și slăbiciune, este dificil să-l determini pe copil să încerce mâncare. Prin urmare, mâncărurile dietetice pentru copii în caz de otrăvire trebuie servite în farfurii luminoase, decorate cu un decor de legume fierte. Acest lucru va stârni interes și pofta de combustibil. Se recomandă să puneți un fir de verdeață, o bucată de unt, cuburi mici de biscuite.

Ce pot mânca?


Pentru bebeluși, laptele matern rămâne cea mai bună nutriție..
Într-o situație în care un copil a început deja să fie hrănit, în timpul otrăvirii alimentare acute, alimentația este mai bine exclusă.

Treptat, în dieta bebelușului pot fi introduse doze mici.

Următoarele produse sunt recomandate copiilor mai mari:

  • Fructe uscate - caise uscate, prune etc..
  • Cereale, inclusiv hrișcă, orez și fulgi de ovăz.
  • Fructe coapte, inclusiv mere și banane.
  • Pește, aici ar trebui să acordați preferință soiurilor marine.
  • Ouă de pui, o jumătate de gălbenuș este permisă pe zi.
  • Carne cu conținut scăzut de grăsimi, inclusiv pui sau iepure, mai bine sub formă de soufflé.
  • Pâine de grâu, care poate fi, de asemenea, uscată și consumată sub această formă.
  • Sfeclă, morcovi, conopidă, roșii și broccoli tratate termic. Este mai bine să nu vă grăbiți cu introducerea cartofilor în dietă, deoarece această legumă este o sursă de carbohidrați complexi.
  • Dececții pe bază de fructe uscate, care sunt umplute cu vitamine și minerale, precum și jeleu de fructe, ceai negru slab sau verde cu miere sau zahăr, ceaiuri pe bază de plante medicinale, inclusiv șolduri de trandafir, balsam de lămâie, precum și frunze de coacăz sau zmeură..

Vreau, dar nu

Unii părinți, care se îngrijorează de un copil bolnav și încearcă cu toată puterea să-și îmbunătățească starea, încearcă să satisfacă cel mai mic capriciu al copilului lor. Indulgența unor dorințe este plină de agravarea stării copilului. Greșelile pedagogice ale părinților în formarea unui comportament alimentar adecvat costă sănătatea copilului.

În niciun caz, otrăvirea nu trebuie să îi ofere copilului produse de mâncare rapidă, chipsuri, biscuiti cu arome, un număr mare de produse de cofetărie, băuturi carbogazoase, care sunt un cocktail de substanțe chimice, gumă de mestecat, semințe, brânză grasă și bare de legume, pastă de nuci și ciocolată și alte „realizări” ale industriei alimentare chimice.

Intrarea într-un stil de viață familiar ar trebui să fie cât mai îngrijit. Alimentația corectă este o componentă importantă a tratamentului prescris de medic și va oferi organismului în creștere energie și nutrienți în perioada de recuperare..

Sistemul digestiv al copiilor este diferit fiziologic de adult. O întârziere în dezvoltare și o reacție acută la produsele nepoluante de calitate scăzută provoacă intoxicații alimentare. Pur și simplu organismul nu poate rezista bacteriilor dăunătoare, deoarece imunitatea la toate substanțele străine nu a fost dezvoltată. Tulburările digestive în copilărie sunt diagnosticate foarte des. Una dintre cele mai eficiente metode de recuperare este considerată o dietă după otrăvire la copii. Asigurându-i copilului o nutriție adecvată, părinții ajută organismul să facă față leziunii și reduc timpul de reabilitare..

Dacă copilul este chinuit de vărsături, este mai bine să excludeți mesele. Aici, băutul vă va ajuta cel mai bine - o linguriță cu un interval de 5-10 minute. După perioada de exacerbare, în faza inițială, puteți oferi bebelușului ceai dulce, și un pic mai târziu crackers.

La o zi după încetarea diareei și vărsăturilor, puteți intra în meniu:

  • păsări de curte și pește fierte;
  • kefir scăzut de grăsimi;
  • piure de cartofi, dar fără adăugare de ulei;
  • bulion de pui cu conținut scăzut de grăsime, cu adaos de piure de legume;
  • tăieturi aburite cu orez ca farfurie;
  • compoturi de fructe uscate, inclusiv stafide sau șolduri de trandafir, precum și decocturi de orez.

Pentru informații! Copilului i se poate oferi, de asemenea, făină de ovăz sau terci de hrișcă în apă. În prima etapă, porția consumată ar trebui să fie doar o treime din obișnuit.

Odată cu dieta, copilului trebuie să i se administreze sorbente care vor curăța intestinele de toxine.

Rețete delicioase pe care copiii le pot mânca după otrăvire

Merită să renunți complet la mâncare prăjită și să gătești totul fiert, copt sau fiert. Există multe mâncăruri delicioase și sănătoase, pe care copiii le mănâncă cu plăcere.

Rețeta numărul 1: Souffle cu carne

  • 60 de grame de orice carne slabă;
  • o jumătate de lingură mică de ulei vegetal;
  • cinci grame de pâine;
  • două linguri mari de bulion cu conținut scăzut de grăsimi;
  • un sfert de ou.
  • Spălați carnea, curățați peliculele și tăiați-le în cubulețe mici.
  • Trimiteți înăbușit în tigaie cu apă adăugată.
  • Turnați apă rece într-un recipient separat pentru înmuierea pâinii.
  • Carnea gătită și pâinea trebuie trecute printr-o mașină de tocat carne de mai multe ori..
  • Adaugă masa de ouă și pui la masa finalizată.
  • Se amestecă totul până la neted.
  • Puneți o foaie de copt, unsă cu ulei vegetal, presărați puțin fundul cu pesmet. Tigaia trebuie acoperită cu folie pentru a crea un efect de seră..
  • Introduceți forma în cuptor, iar sub fund - un recipient cu apă.
  • Souffle va fi gătit în douăzeci și douăzeci și cinci de minute.

Rețeta nr. 2: chiftele cu abur

  • pui tocat - 220 grame;
  • orez - cincizeci de grame;
  • Sarat la gust.
  • Fierbeți orezul, de preferință pe jumătate gătit.
  • După răcire, se amestecă cu pui tocat, se adaugă sare și se formează bile îngrijite.
  • Trimite chiftelute la un cazan dublu timp de patruzeci de minute.

Rețeta nr. 3: cocktail

Va lua o banană și un pahar de lapte. Bateți totul cu un blender. Această rețetă poate fi folosită în a 4-a zi după un atac acut de otrăvire..

Cocktailul nu numai că satisface foamea, dar umple corpul cu oligoelemente și vitamine utile..

Există multe rețete pentru alimente dietetice, așa că puteți alege opțiunea potrivită fiecărui copil.

Ce să dai când vomă?

Normele de luat în seamă în caz de intoxicații alimentare cu vărsături sunt:

  1. În restabilirea echilibrului apă-sare pentru a reduce pierderile de lichid și electroliți ale organismului.
  2. În asigurarea condițiilor de economisire pentru funcționarea normală a tractului digestiv, care va calma mucoasa iritată.
  3. Asigurarea organismului cu vitaminele și nutrienții necesari, astfel încât organismul să facă față mai bine procesului patologic.

Pe fondul vărsăturilor, după cum s-a menționat mai sus, este mai bine să abandonați mâncarea forțată. În acest caz, accentul se pune pe băut..

Articol interesant: Ce poate mânca un copil după vărsături: 4 principii de bază ale dietei!

În ceea ce privește produsele alimentare acceptabile, atunci pe lângă recomandările discutate mai sus, este necesar să se excludă aportul excesiv de grăsimi în organism, deoarece aceste elemente necesită eforturi mari pentru a digera și absorbi.

Perioada de recuperare

Recuperarea corpului copilului după otrăvire poate dura diferite perioade de timp. De regulă, de la o săptămână la trei. În tot acest timp trebuie să urmați o dietă. Mâncarea trebuie să fie ușoară și să nu provoace simptome neplăcute. Principiile principale ale nutriției în perioada de recuperare ar trebui să fie:

  • Băutură grea.
  • Aburirea sau gătitul.
  • Mâncarea trebuie să fie caldă.
  • Eliminați alimentele iritante gastrointestinale.

Restaurați echilibrul de lichide

Cei mai mulți părinți sunt interesați de ceea ce puteți mânca atunci când un copil este otrăvit, uitând de importanța băutului la timp. Compuneți lipsa lichidului pierdut în timpul vărsăturilor sau diareea cu rehidratare orală. Pentru aceasta, se folosesc soluții din următoarele grupuri:

În farmacii se vând medicamente gata pentru un anumit scop. Însă utilizarea lor este posibilă numai după consultarea prealabilă cu un terapeut local sau cu un medic asistent într-un spital. După confirmarea programării, trebuie să urmați cu strictețe instrucțiunile, respectând dozele prescrise.

Rehidratarea de tip oral se efectuează până când copilul dispare principalele semne ale otrăvirii, cum ar fi vărsăturile și scaunele desfăcute. Dacă diareea nu dispare, atunci nu trebuie să abandonați metoda.

Dacă în prima zi de intoxicație, după încheierea vărsăturilor, bebelușul cere să mănânce, atunci nu trebuie să i se refuze acest lucru. Această stare de fapt indică o tendință pozitivă a recuperării. Victima este sfătuită să dea porții mici de alimente lichide sau semilichide..

Prim ajutor pentru răniți

Înainte de a căuta ce poți mânca atunci când un copil este otrăvit, trebuie mai întâi să scapi de toxinele rămase din organism. Dacă otrăvirea a fost ușoară și vârsta copilului s-a apropiat de linia adolescenței, atunci internarea sa în spital nu este obligatorie. Dar nu trebuie să refuzi să vezi un medic. Îl puteți suna în modul normal sau puteți contacta personalul ambulanței pentru ajutor.

Dacă un copil aparține categoriei de școlari primari sau chiar a grădinițelor, atunci nu poți face fără să apelezi la echipa medicală. Medicul va efectua profesional spălarea gastrică, va pune o clismă dacă este necesar și va sfătui o listă de absorbții pentru a atenua starea pacientului..

Dar nu întotdeauna ambulanța ajunge la fel de repede pe cât ne-am dori. Din această cauză, părinții și alți adulți ar trebui să știe să-și clătească singur stomacul. Pentru aceasta se folosește apă fiartă caldă, care se administrează ca o băutură din belșug. Apoi, adultul apasă pe rădăcina limbii pacientului pentru a induce vărsături în mod artificial. Procedura se încheie cu emiterea sorbentelor.

Dar ajutorul în acest fel este posibil doar pentru copiii cu vârsta de cel puțin o grădiniță. Copiii sub un an nu trebuie spălați prin consum. Și sugarilor li se arată doar introducerea unei sonde într-un spital. Este imposibil să ajute nou-născuții pe cont propriu, chiar dacă starea rămâne severă.

constatări

Sarcina dietei copiilor pentru intoxicații alimentare este de a restabili funcționarea intestinului și de a menține un corp slăbit. Reabilitarea poate fi lungă și dificilă, dar procesul de vindecare poate fi accelerat prin selectarea corectă a produselor. Hrănește-ți copilul în porții mici, alimente lichide (semi-lichide), respectă regimul de alimentare și bea multă apă. O dietă echilibrată și un meniu atent vor ameliora simptomele neplăcute și vor compensa deficiența de nutrienți necesară pentru o recuperare completă.

Video "Dieta unui copil după intoxicații alimentare"

Otrăvirea la copii este o întâmplare destul de frecventă. Copiii adoră să exploreze mediul „lângă dinte”, de aceea mănâncă deseori ceva care nu este destinat mâncării.

De obicei, în ziua intoxicației, victima refuză singură mâncarea. Nu-l forțați să mănânce în această perioadă. Este mult mai important să aveți grijă de respectarea unei diete speciale după apogeul otrăvirii în declinul bolii și perioada de recuperare.

Nutriție adecvată pentru intoxicații alimentare la copii: bea mult, mănâncă puțin

Ce să mănânce

Principalul pericol de otrăvire este încălcarea echilibrului de apă. Diareea și vărsăturile provoacă deshidratare. Pentru a restabili echilibrul apă-electrolit, copilul trebuie să bea mai mult. Următoarele băuturi vă vor ajuta:

  • un decoct pe bază de șolduri de trandafir;
  • ceai dulce;
  • fructe fiarte din fructe uscate;
  • Bulion de sunătoare.

Dieta pentru intoxicații alimentare constă în refuzul alimentelor dacă copilul nu cere mâncare. Se recomandă ca copilului să i se administreze apă mai simplă, simplă, necarbonată. Ce să hrănești bebelușul cu otrăvire, poți afla de la medicul tău. În funcție de alimentele care au provocat intoxicațiile, medicul va sfătui dieta necesară..

Reguli de bază privind nutriția:

  • mese fracționate și frecvente: de 5-6 ori pe zi, în porții mici;
  • feluri de mâncare calde, deoarece alimentele reci și calde irită mucoasa gastro-intestinală;
  • refuza sa mananci alimente prajite, picante, sarate, grasi si conserve.

Dacă apare otrăvire, atunci în primele zile copilul nu va dori să mănânce. Și acest lucru este normal. După 1-2 zile, meniul se va baza pe:

  • legume proaspete și fructe dulci;
  • lapte și produse provenite din acesta cu o fracție de masă scăzută de grăsimi;
  • soiuri sărace de carne, păsări de curte și pește;
  • biscuiti si paine de ieri;
  • terci, în special din orez, orz, făină de ovăz.

Pe o notă! Toate produsele pe bază de plante după otrăvire trebuie fierte, aburite sau înăbușite, pentru a facilita digestia copilului.


Se recomandă eliminarea din meniu:

  • carne grasă și pește;
  • lapte și produse din acesta cu o fracție de masă mare de grăsimi;
  • pâine proaspăt făcută;
  • picant, afumat, sărat, prăjit, făină și dulce;
  • cârnați;
  • sifon;
  • legume bogate în fibre.

Recomandări generale pentru dieta pentru intoxicații pentru copii

După otrăvire severă, o dietă specială va ajuta la recuperarea mai rapidă. Dacă un adult poate muri de foame timp de câteva zile, atunci copilul nu ar trebui să facă acest lucru. Aceasta este plină de tulburări de dezvoltare lentă și de alimentație..

În plus față de produsele permise specifice, există reguli după care veți ajuta organismul copilului să se recupereze mai repede:

  1. Introduceți o masă fracționată pentru copil. Principiul principal este să mâncați deseori în porții mici. Servirea nu trebuie să depășească dimensiunea palmei copilului. O astfel de dietă restabilește motilitatea intestinală.
  2. Când gătiți, acordați preferință metodelor de „dietă“ Trebuie să gătiți fără ulei și condimente. După otrăvire, trebuie consumate alimente fierte, aburite sau coapte..
  3. Încercați să vă ușureze digestia copilului. Pentru a face acest lucru, transferați-l temporar în alimente separate. Nu trebuie să consumați proteine ​​și carbohidrați într-o singură masă.
  4. Temperatura mâncării și a băuturilor trebuie să fie confortabilă. Prea cald și prea rece afectează negativ mucoasa gastrică, iar organismul se redresează mai lent.

Ce să hrăniți în 1-2 zile

În prima și a doua zi de intoxicație, este recomandat să-i oferi copilului doar băutură. Cantitatea de lichid folosită depinde de vârsta copilului.

Bebelușilor până la 12 luni li se recomandă să administreze 150-200 ml la 1 kg greutate corporală, copiii după un an - 150 ml la 1 kg greutate corporală. Băutura se administrează în porții mici, pentru a nu provoca vărsături.

Pe o notă! Experții sfătuiesc să îi oferi copilului 1 linguriță la fiecare 5-10 minute. Acest lucru va ajuta la absorbția lichidului și nu va provoca vărsături..

Copilul în conformitate cu acest regim este administrat copilului până la încetarea vărsăturilor. Dacă dorința de a vomita nu mai este observată, dar persistă diareea, bebelușului sau adolescentului i se administrează o băutură după fiecare vizită la toaletă, în proporție de 10 ml la 1 kg de greutate la un moment dat..

Se recomandă să vă abțineți de la mâncare în prima zi. Organismul datorită acestui lucru va putea reface activitatea normală.

Este important! Excepție fac copiii cu vârsta de până la 1 an care primesc lapte matern. Astfel de bebeluși trebuie să primească lapte matern, dar într-o măsură limitată, astfel încât să nu apară vărsăturile..

În a doua zi, puteți include în dietă astfel de feluri de mâncare:

  • al doilea stoc de pui;
  • piure de cartofi în apă fără condimente și ulei;
  • bulion de orez.

Simptome

Părinții pot înțelege că copilul a fost otrăvit, acordând atenție următoarelor simptome:

  1. Pierderea poftei de mâncare.
  2. Ritm cardiac.
  3. Palorul pielii.
  4. Dacă este prezentă infecția toxică, după vărsături apar febră și diaree..
  5. Deteriorarea stării de bine, care este însoțită de slăbiciune, starea de spirit, letargie, durere și preîncărcarea picioarelor. Pe măsură ce procesul patologic se dezvoltă, apar simptome precum vărsături și greață.

Important! Primele semne de intoxicații alimentare apar la 4-6 ore de la intrarea agentului patogen în intestin.

Acest tip de afecțiune poate fi periculoasă pentru sănătatea și viața copilului. Dacă vorbim despre un copil sub vârsta de 1 an, atunci cu o pierdere de lichid în cantitate de 10% din greutatea corporală totală, rezultatul poate fi fatal.

Dieta 3-4 zile


Alimentele solide trebuie evitate în această perioadă, deoarece pot răni pereții intestinali inflamati..

Se recomandă să le oferiți bebelușilor mâncăruri cu consistență de piure. Acestea sunt ușor absorbite de organism și nu vor crea o sarcină crescută asupra organelor digestive.

Un bebeluș de la un an până la 5 ani este recomandat să dea legume măcinate și / sau carne slabă. Un astfel de aliment este absorbit cu ușurință de organism și nu provoacă intoxicații repetate. Este mai bine să abandonați conservele industriale pentru alimente pentru bebeluși din legume sau carne. Copiii după vârsta de 5 ani și adolescenții li se oferă piure de legume și soufflé din carne și pește din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi.

Puteți introduce lapte și produse din acesta cu o fracțiune de masă scăzută de grăsime în meniu. Acest lucru se datorează faptului că organismul în timpul intoxicației pierde cea mai mare parte a substanțelor nutritive. Laptele și produsele sale ajută la umplerea deficitului de proteine. Cu toate acestea, dacă copilul nu dorește produse lactate / lactate fermentate, poate fi întârziat odată cu revenirea la dietă..

Cum să cumperi și să alegi produsele

Odată cu dezvoltarea intoxicațiilor alimentare la un copil, trebuie acordată o atenție deosebită alegerii atunci când cumpără alimente. Mai jos am făcut recomandări pentru dvs. care vă vor ajuta în achiziționarea de alimente sigure și sănătoase pentru copilul vostru.

  • Cumpărați produse numai în locații certificate. Evitați piețele și standurile naturale. Cel mai bine este să le luați în supermarketuri mari sau pe piețele oficiale.
  • Nu ezitați să solicitați facturi și rezultatele inspecției produselor. Vânzătorii trebuie să prezinte aceste documente cumpărătorilor..
  • Verificați data de expirare a produselor. Marfurile expirate pot duce la intoxicații repetate. Vă rugăm să rețineți că trebuie să vă uitați la data fabricației. În magazine, uneori este sigilat cu o dată mai nouă..
  • Atenție la aspectul produsului. De exemplu, bananele cu pielea deteriorată pot fi periculoase..
  • Carnea adulmecată la cumpărare. Carne proaspătă, netratată, nu miroase a nimic. Dar părțile din carne care nu sunt prima prospețime sunt prelucrate în magazine cu formaldehidă sau clor. Corpul unui copil slăbit poate reacționa negativ la astfel de carne rămasă tratată chimic și poate re-otrăvi.
  • Nu cumpărați alimente congelate (carne, pește, legume). Nu puteți ști de câte ori s-au dezghețat și s-au înghețat. Un astfel de aliment poate fi periculos pentru sănătate..
  • Nu cumpărați mese pregătite pentru copilul dvs. în magazine sau restaurante. Puteți fi siguri de calitatea și siguranța alimentelor numai în cazul selectării independente a produselor și a gătitului.

Dieta după otrăvire

Imediat ce simptomele intoxicației încetează, puteți reveni la modul dvs. obișnuit de a mânca. Timp de câteva săptămâni, se recomandă respectarea alimentației dietetice, în special, dieta numărul 5.

Esența unui astfel de sistem de alimentare este următoarea:

  • hrana se consumă în porții mici la fiecare 2-3 ore;
  • produsele sunt fierte și aburite;
  • bea cel puțin 1,5 litri de lichid pe zi;
  • refuza alimentele sarate, grase si afumate.

Pe o notă! Legumele și fructele crude, legumele, leguminoasele și cofetăria pot fi introduse în dieta copilului nu mai devreme decât în ​​a 8 - a zecea zi după boală.

cauze

Una dintre cauzele cheie ale otrăvirii, experții numesc ingestia unei infecții intestinale în corpul copilului. Acest lucru se poate întâmpla atunci când un copil sănătos vine în contact cu o persoană bolnavă sau din cauza mâinilor murdare sau obiectelor sub formă de jucării sau ustensile..

Un alt dintre factorii care provoacă intoxicații alimentare poate fi denumit consumul de standarde de calitate expirate sau inadecvate ale produselor lactate, de exemplu, iaurt sau kefir.

Pe o notă! Escherichia coli stafilococică poate deveni provocator. Dacă vorbim despre salmoneloză, atunci copiii se pot infecta cu ouă de pui, carne, cârnați și cârnați fierti. Fructele, legumele și verdeturile slab spălate duc, de asemenea, la infecții..

Escherichia coli - yersinia poate intra în organism prin fructe și legume, pe care rozătoarele le-au intrat în pivniță.

Cauza dizenteriei este consumul de apă crudă, iaurt, brânză de căsuță și smântână, lapte nefiert, precum și legume, fructe și fructe de pădure spălate.

Retete de dieta

Pentru a face meniul copilului nu numai util, ci și gustos, este recomandat să folosești rețete speciale pentru gătit.

Souffle de carne

  • carne - 60 gr;
  • biscuiti de paine de grau - 5 g;
  • ou - ¼ buc.;
  • unt - jumătate de lingură mică;
  • bulion - 2 linguri mari.

Carnea se toarnă în bulion și se pune la fiert până la jumătate fiartă. Pâinea se înmoaie în bulionuri până se moale. Ambele produse defilează de două ori într-o mașină de tocat carne. Toate componentele sunt combinate și transferate într-o formă lubrifiată. Recipientele sunt introduse într-o oală cu apă și introduse la cuptor pentru 25 de minute.

Porrige de orez

  • orez - 1,5 linguri mari;
  • apă - 1 cană;
  • jumătate de lapte cu apă - ½ cană;
  • zahăr –1 lingură mică;
  • unt - ¼ lingură mică;
  • Sarat la gust.

Orezul se fierbe în apă cu zahăr și sare până la licitație, apoi se trece printr-o sită. După aceea, orezul se amestecă cu apă clocotită. Porridge se pune pe foc lent și se lasă la foc mic timp de 3 minute. Apoi vasul este condimentat cu unt.

Salată de sfeclă

Se fierbe sfecla de dimensiuni medii, se curăță de coajă, se adaugă o mână de stafide aburite cu o oră înainte de stafidă, o mână de nucă tocată ușor prăjită.

Umpleți 1 lingură. o lingură de ulei vegetal (de preferință de măsline, presat mai întâi), ușor sărat după gust cu sare de mare.

Supa de legume

Pentru o cratiță mică de 2,5 l - câteva cartofi tăiați cubuleți, un morcov (decojit în prealabil) în același mod, o jumătate de ceapă mare sau 1 ceapă mică, o mână de fasole verde congelată (posibil în a 8-a 10-a zi după otrăvire) ) sau mai multe inflorescențe de broccoli înghețate.

Sarea de mare se adaugă și după gust. Urmează 3-4 buc. frunza de dafin (puteți adăuga chiar la începutul gătitului pentru un gust mai bun), o mână de paste mici de tip „stea” la sfârșitul gătitului, cu 5-10 minute înainte de gătit. Dacă doriți, puteți adăuga câteva linguri de desert cu ulei vegetal.

Cea mai bună mâncare este apa sărată. Terapia de rehidratare

Un lichid pentru băut în otrăvire acută este pregătit după cum urmează: luați 200 ml de apă, o linguriță de sare și zahăr. Sarea permite lipirii lichidului în organism, zahărul compensează pierderea de energie. Temperatura de băut contează: un lichid cald este absorbit mai repede decât unul cald sau rece.

Puteți pregăti soluții pentru băut, care sunt vândute într-o farmacie. Revenind la farmacist, trebuie să ceri medicamente pentru rehidratare. Specialistul va oferi amestecuri potrivite pentru copil.

Terapia de regradare trebuie efectuată până la dispariția vărsăturilor și a diareei..

Vreau, dar nu

Unii părinți, care se îngrijorează de un copil bolnav și încearcă cu toată puterea să-și îmbunătățească starea, încearcă să satisfacă cel mai mic capriciu al copilului lor. Indulgența unor dorințe este plină de agravarea stării copilului. Greșelile pedagogice ale părinților în formarea unui comportament alimentar adecvat costă sănătatea copilului.

În niciun caz, otrăvirea nu trebuie să îi ofere copilului produse de mâncare rapidă, chipsuri, biscuiti cu arome, un număr mare de produse de cofetărie, băuturi carbogazoase, care sunt un cocktail de substanțe chimice, gumă de mestecat, semințe, brânză grasă și bare de legume, pastă de nuci și ciocolată și alte „realizări” ale industriei alimentare chimice.

Intrarea într-un stil de viață familiar ar trebui să fie cât mai îngrijit. Alimentația corectă este o componentă importantă a tratamentului prescris de medic și va oferi organismului în creștere energie și nutrienți în perioada de recuperare..

Pentru a restabili rapid digestia și a îmbunătăți bunăstarea, este necesar să se stabilească nutriția copilului după otrăvire. În cazul ușor, boala este adesea tratată acasă, de aceea părinții ar trebui să aibă grijă de meniul potrivit, să discute cu un specialist despre caracteristicile dietei zilnice. Acest lucru va ajuta la menținerea unui echilibru de nutrienți, la eliminarea simptomelor neplăcute sub forma unei tulburări intestinale..

Ce se poate da unui copil în caz de otrăvire din cereale? Cel mai potrivit orez, hrișcă, ovăz, fiert pe apă. Pentru o schimbare, în supele de legume se pot adăuga cereale, iar când starea copilului se îmbunătățește, pot fi gătite pe bulion de pui sau pește.

Mazarea, fasolea și fasolea, din cauza capacității lor de a provoca creșterea formării gazelor în intestine, nu sunt incluse în lista cu ceea ce puteți mânca după ce otrăviți un copil. Dar dacă există o îmbunătățire constantă, ei nu vor face rău.

constatări

Sarcina dietei copiilor pentru intoxicații alimentare este de a restabili funcționarea intestinului și de a menține un corp slăbit. Reabilitarea poate fi lungă și dificilă, dar procesul de vindecare poate fi accelerat prin selectarea corectă a produselor. Hrănește-ți copilul în porții mici, alimente lichide (semi-lichide), respectă regimul de alimentare și bea multă apă. O dietă echilibrată și un meniu atent vor ameliora simptomele neplăcute și vor compensa deficiența de nutrienți necesară pentru o recuperare completă.

Dieta și meniul corect pentru o săptămână în caz de otrăvire

Cauza intoxicațiilor alimentare este utilizarea de produse de calitate scăzută, infecția cu viruși și bacterii și nerespectarea regulilor de igienă personală. În același timp, organismul se opune consumului suplimentar - pacientul dezvoltă greață, vărsături și scaune supărate. Cu toate acestea, în perioada de recuperare este posibil și chiar necesar să se mănânce - o dietă selectată corect pentru otrăvire este o modalitate de a accelera recuperarea și normalizarea tractului digestiv..

Principiile principale ale dietei pentru intoxicații

Reglarea dietei pentru intoxicații alimentare are următoarele obiective:

  • ușurați sarcina pe tractul digestiv;
  • accelerarea detoxifierii organismului;
  • restabilirea echilibrului apă-sare;
  • reduce inflamația;
  • pentru a intensifica procesul de vindecare a mucoasei intestinale și a stomacului;
  • întărește imunitatea, restabilește vitaminele și mineralele în timpul dietei.

Ce dietă trebuie să urmezi după otrăvire pentru adulți și copii

În perioada de recuperare după otrăvire, este permisă includerea în dietă a următoarelor produse:

  • biscuiți, biscuiti fără drojdie, biscuiti neindulcite;
  • jeleu de casa, putina marmelada;
  • sucuri proaspăt stoarse diluate cu apă fiartă conform principiului 1 la 1;
  • decocturi de ierburi cu miere, perfuzii;
  • jeleu de fructe sau ovăz;
  • compot pe baza de mere uscate, pere, prune;
  • piure de hrișcă, orez, făină de ovăz, de preferință din boabe zdrobite;
  • carne ușoară sau bulion de pește;
  • Ou fiert moale (nu mai mult de două simultan), omleta cu abur;
  • lapte de vacă cu conținut scăzut de grăsimi, produse lactate (brânză de vaci, kefir, iaurt natural);
  • carne și pește fierte, coapte sau aburite;
  • supe de piure pe bază de legume, cereale, lapte, smântână, unt.

Dieta pentru otrăvire la adulți și copii exclude:

  • produse de patiserie și patiserie;
  • fructe de padure proaspete, fructe, legume;
  • tot laptele;
  • untură, mezeluri, brânză, carne afumată;
  • ciuperci proaspete, prăjite, fierte, murate;
  • conserve, murături;
  • pește gras și bulionuri de carne;
  • orice leguminoase, cu excepția porțiilor moderate de mazăre verde;
  • cereale grosiere (orz, terci de porumb);
  • sosuri și condimente;
  • alcool;
  • mâncare rapidă, mâncăruri cu conservanți, coloranți, potențiatori de aromă;
  • alimente picante, acre și sărate;
  • cafea, ceai negru puternic, sucuri concentrate și sifon.

O astfel de dietă după otrăvire se aplică pacienților de orice vârstă. Este important să explici adolescentului necesitatea respectării limitelor de timp din timpul dietei în timpul otrăvirii, altfel procesul de recuperare după otrăvire poate fi întârziat. Până la recuperarea completă, sugarii alăptați sunt hrăniți doar cu lapte de mamă, alimentele complementare sunt introduse treptat, nu mai mult de un produs nou simultan. De obicei, amestecurile artificiale sunt utilizate ca de obicei; hrănește cu forța copilul în absența poftei nu merită.

Exemple de diete și meniuri pentru intoxicații alimentare

Conform clasificării conform lui M. Pevzner (cunoscut dietetician sovietic), cu otrăvire alimentară timp de două săptămâni, trebuie respectat tabelul de tratament nr. 1a. Această dietă trebuie, de asemenea, urmată în caz de exacerbări ale gastritei cu aciditate ridicată, ulcer gastric și ulcer duodenal. Pentru o dietă cu otrăvire, aceste caracteristici sunt caracteristice:

  • concentrații reduse de calorii - 1800 pe zi;
  • nu mai mult de 20 de grame de carbohidrați pe zi;
  • grăsimi și proteine ​​- între 80 și 90 de grame pe zi;
  • nutriție fracționată - de cel puțin 5 ori pe zi, cu pauze de 2-3 ore;
  • consistența moale a alimentelor în timpul dietei, o cantitate minimă de sare și condiment (este mai bine să le excludem deloc);
  • temperatura alimentelor - 40-50 grade, prea caldă sau rece - interzisă.

Nutriția în timpul dietei după intoxicații alimentare la un adult poate fi organizată în conformitate cu un astfel de meniu săptămânal.

  • 8–00 - terci de orez în apă sau lapte, ceai slab;
  • 10–00 - biscuiți cu suc de mere diluat;
  • 13–00 - supă subțire de fulgi de ovăz, piure de terci de hrișcă, chiftele cu aburi, infuzie de trandafir;
  • 16–00 - jeleu de fructe cu biscuiți;
  • 18–00 - semolă, jeleu de fructe;
  • 20–00 - bulion de trandafir sălbatic, biscuiti de grâu.
  • 8–00 - omletă cu aburi din două ouă, ceai cu lapte;
  • 10–00 - terci de piure de hrișcă în lapte, biscuiti neîndulciți;
  • 13–00 - supă de legume cu semolă, carne fiartă cu piure de cartofi, bulion de trandafir sălbatic;
  • 16–00 - jeleu de boabe;
  • 18–00 - prăjituri cu pește la aburi, o farfurie cu legume fiarte, compot de fructe;
  • 20–00 - un pahar de lapte cu 1% grăsime.
  • 8–00 - masă de coajă dulce, ceai slab;
  • 10–00 - măr fiert cu o pere;
  • 13–00 - supă de orez cu legume, suflă de pui la aburi, piure de dovleac, suc diluat;
  • 16–00 - compot de fructe uscate cu biscuiti de grâu;
  • 18–00 - pește fiert, semolă neîndulcită, infuzie de trandafir;
  • 20–00 - jeleu de făină de ovăz.
  • 8–00 - două ouă fierte moi, terci de piure de hrișcă, ceai cu zahăr și lapte;
  • 10–00 - piure de mere cu zahăr;
  • 13–00 - stoc slab de pui, piure de cartofi cu morcovi fierti, jeleu;
  • 16–00 - bulion de trandafir sălbatic, biscuiți;
  • 18–00 - pește copt cu sos de lapte, orez, compot cu fructe uscate;
  • 20–00 - un pahar de lapte fiert cu 1% grăsime.
  • 8–00 - omletă aburită din două ouă, suc de pere diluat, fursecuri de biscuiți;
  • 10–00 - masă de caș, ceai cu lapte și zahăr;
  • 13–00 - ciorbă pe un bulion slab de vită cu legume, prajituri cu pui de aburi, piure de terci de hrișcă, ceai cu miere;
  • 16–00 - cremă de lapte, compot din mere uscate;
  • 18–00 - iepure fiert cu piure de cartofi, fursecuri de biscuiti, bulion de trandafir salbatic cu miere;
  • 20–00 - jeleu de făină de ovăz.
  • 8–00 - caserolă de brânză de vaci, ceai negru slab;
  • 10–00 - jeleu de fructe dulci de casă;
  • 13–00 - supă cu chiftele de pui, piure de dovleac, pește fiert, compot de pere;
  • 16–00 - măr dulce copt;
  • 18–00 - pui fiert cu piure de cartofi, compot cu fructe uscate, biscuiti;
  • 20–00 - infuzie de trandafiri, biscuiți.
  • 8-00 - 100 de grame de brânză de casă neacidă, piure de terci de hrișcă, ceai cu zahăr;
  • 10–00 - caserolă de hrișcă, suc de prune diluat;
  • 13–00 - piure din supă din dovlecel și făină de orez, semolă, ceai cu fursecuri de biscuiți;
  • 16–00 - făină de ovăz în lapte, biscuiti de grâu neîndulcite;
  • 18–00 - biban de stiuca la cuptor cu sos de lapte, conopida fiarta, bulion de trandafiri;
  • 20–00 - un pahar de lapte cald 1% grăsime.

Pentru o varietate de meniuri pentru otrăvire, este permisă utilizarea oricăreia dintre următoarele rețete.

Terci de orez în lapte

Consum aproximativ de ingrediente pe porție de terci:

  • 1,5 linguri. linguri de orez (mai bine tocat);
  • pahar cu apa;
  • 100 ml lapte degresat de vacă;
  • 25 de grame de zahăr granulat;
  • 5 grame de unt;
  • un vârf de cuțit de sare.

Orezul se spală bine, se toarnă în apă fiartă și sărată. La sfârșitul pregătirii cerealelor, laptele cu zahăr este încălzit separat. Orezul se freacă printr-o sită, se amestecă cu laptele îndulcit încins și se fierbe încă câteva minute până se îngroașă. Apoi adăugați unt, înfășurați și lăsați să se fierbe timp de o jumătate de oră.

Biscuiti de casa

Pentru prepararea crackers în timpul dietei pentru otrăvire, este potrivit numai pâinea albă de grâu. Se taie în bucăți cu o grosime de cel mult un centimetru și jumătate, se introduce într-o tigaie sau în cuptor și se usucă pe foc mic. Procesul de gătire durează 5-10 minute.

Jeleu de fructe de ovăz

Orice feluri de mâncare și băuturi mucoase calmează intestinele iritate, astfel încât acesta nu este doar un tratament delicios, dar și un medicament util. Două grame de apă iau 50 de grame de orice fruct uscat (mere, pere, prune) și 30 de grame de ovăz. Aduceți amestecul la fiert și gătiți la foc mic timp de 15 minute. După opriți și lăsați să se răcească la 40 de grade. Un astfel de kissel în caz de otrăvire poate fi administrat chiar și copiilor mici începând cu 6 luni.

Souffle de carne

Pentru a pregăti o porție, va trebui:

  • 60 de grame de carne macră de vită, carne de porc, decojită de filme și tendoane;
  • 1-2 lingurițe. linguri de bulion;
  • 0,5 linguriță unt;
  • ¼ ouă.

Carnea se taie cubulete și se toacă până la jumătate fiartă. Pâinea se înmoaie în apă și se amestecă cu carne, apoi se trece printr-o mașină de tocat carne. Un sfert de ou și bulion se introduc în amestecul rezultat. Masa se pune într-o matriță și se coace într-un cuptor (într-o baie de apă) sau într-un aragaz lent.

Orez cu legume

Lista ingredientelor pentru 6 porții:

  • 3 cani orez de orez;
  • 1,5 litri de apă;
  • 2 lingurițe. linguri de unt;
  • morcovi, spanac, broccoli - un lucru despre aceeași dimensiune;
  • 1 lingură lingură de ulei de măsline.

Orezul se spală, se umple cu apă rece și se lasă peste noapte. Dimineața, se aduc la fiert 1,5 litri de apă proaspătă, se toarnă orez și se instalează un colizor sau o sită deasupra tigaiei în loc de capac. Legumele sunt plasate în acest "cazan dublu" de casă. După gătit, sunt pulverizate cu ulei de măsline și servite cu o farfurie. Se adaugă unt în terci.

Mergeți la ciorba de cartofi și spanac în timp ce faceți dieta

La un litru de apă sau bulion, consumul de produse este următorul:

  • o grămadă de spanac proaspăt;
  • un cartof mediu;
  • o roșie mică;
  • un sfert din bec;
  • 2 lingurițe. linguri unt.

Fierbeți legumele în unt timp de 8-10 minute. Amestecul este apoi introdus în bulionul fiert și sărat după gust. După 5-10 minute, supa este gata. Poate fi consumată sub formă de piure, dacă se dorește..

Consecințele eșecului alimentar în caz de otrăvire

Normele privind dieta care trebuie urmată în caz de otrăvire nu sunt mai puțin importante decât medicația corectă. Dacă dieta în timpul otrăvirii nu este respectată, pot apărea consecințe neplăcute în timpul otrăvirii:

  • încălcarea microflorei intestinale (disbioză);
  • dezvoltarea alergiilor alimentare;
  • gastrită, colită și alte afecțiuni ale tractului gastro-intestinal.

Dieta pentru intoxicații poate fi anulată numai după recuperarea completă și cu permisiunea medicului curant.